パントリーにストックしておきたいスーパーフード14選と知っておくべきレシピ

緑茶

この色鮮やかなお茶は何世紀にもわたってアジアで定番の飲み物であり、それには十分な理由があります。緑茶には印象的な抗炎症そして免疫力を高めるさまざまな特性があり、複数の研究によれば、脳を老化から守る可能性がある。いつでも飲めるように、パントリーに緑茶のティーバッグを常備しておくか、抹茶（緑茶の一種）を使ってお菓子を焼くのもいいでしょう。抹茶ケーキ。

ピスタチオ

この健康的な緑のナッツは室温で最大6か月間保存でき、食品庫のような涼しく暗い場所で保存するのが最適です。（ピスタチオの保存期間を延ばすには、冷凍庫に入れることもできます。）健康の観点から見ると、ピスタチオは食物繊維が豊富な植物性タンパク質の完全な供給源です。カリウム、 そして健康的な不飽和脂肪。ピスタチオは優れた栄養プロファイルにより、体内の炎症を抑えるのに役立ち、ジャーナルに掲載された研究によると、栄養、代謝、心血管疾患、心血管疾患を発症する可能性が低くなる可能性があります。ピスタチオをこのピスタチオペストのグリーンリゾットまたは与えるピスタチオプリン試してみよう。

アーモンドバター

多くのナッツはスーパーフードと考えられているので、ナッツバターパーム油や砂糖が多すぎなければ、アーモンドバターも非常に健康的であるとみなされることが多い。購入できる最も健康的なナッツバターの一つ、そしてタンパク質、ビタミンE、マグネシウムの優れた供給源です。さらに良いのは？アーモンドバターの瓶は少なくとも5か月はパントリーで保存でき、賞味期限が過ぎても食べても大丈夫なことが多いです。このカラフルなアーモンドバターのおかげで、あなたの食事にもっとアーモンドバターを追加できます。ザクロアーモンドトースト。

ファッロ

ファロ—古代穀物—最も健康的な選択肢の一つです。また、食品庫で約6か月間保存できます。例えば白米とは異なり、ファロは食物繊維たっぷり、タンパク質、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれています。研究によると、食物繊維が豊富に含まれているため、心臓や消化器の健康も改善されるそうです。ファロを食べたことがないなら、この風味豊かな白インゲン豆とファロのサラダ試してみよう。

キノア

キノアファロと同様に、キヌアは古代穀物で、約1年間は保存できます。ファロと同様に、キヌアも食物繊維とタンパク質の優れた供給源です。さらに、キヌアには9つの必須アミノ酸がすべて含まれており、グルテンフリーです。キヌアはどんな料理にも使えますが、ボリュームのある穀物ボウルやサイドディッシュのベースとして使うと、キヌアの真価が発揮されます。オリーブとクリスピー豆腐のスキレットキヌアレシピは植物由来の食事モロッコのスパイスを使い、風味豊かに仕上げました。

ニンニク

野菜をソテーしたりトマトソースを作ったりするときにいつも手に取るあの球根をご存知ですか？球根は、その優れた性質からスーパーフードと考えられています。多くの健康上の利点心臓病のリスクを下げ、免疫力を高めるだけでなく、ニンニクには抗酸化物質も豊富に含まれています。この定番の香り豊かなネギをもっと食べようガーリックローストチキンのレシピ。

ニンニクを最大限に活用するには、ニンニクを潰すか、刻むか、細かく刻んで調理する前に 10 ～ 15 分間置いて、ニンニクに含まれる強力な抗炎症化合物である天然アリシンを活性化させます。

エクストラバージンオリーブオイル

オリーブオイルを買うのは大変な作業ですが、多くの理由から、オリーブオイルはあなたのパントリーに置く価値があります。キッチンでの驚くべき汎用性に加えて、ロースト野菜にケーキエキストラバージンオリーブオイルは、炎症を軽減するのに役立つ一価不飽和脂肪酸の優れた供給源です。また、ポリフェノールやビタミンE、Kも豊富に含まれています。オリーブオイルを保存する食品庫などの涼しくて暗い場所に保管すれば、数か月は持ちます。

ターメリック

この鮮やかなスパイスは数年前に流行しました（ターメリックラテを覚えている人はいますか？ターメリックティー?) を摂取しても、健康は変わりません。抗酸化物質の優れた供給源であり、炎症を抑える効果もあります。また、ターメリックは関節炎の症状を軽減し、アルツハイマー病やガンを予防し、消化や胸焼けなどの腸の問題を緩和する効果もあると考えられています。パントリーやスパイスラックに保管しても、数年間は新鮮さを保ちます。マンゴーターメリックスムージーまたは大さじ1杯を混ぜる次にカレーを作るときは。

ウコンと黒コショウをひとつまみ組み合わせると、体内での吸収力が高まります。

サツマイモ

はい、これらの鮮やかな根菜は、驚くほど美味しいパイしかし、それだけではありません。実際、サツマイモはビタミンAをたっぷり補給、心臓に良いカリウムと食物繊維がたっぷり含まれています。炭水化物含有量も特筆に値します。なぜなら、これらは複合炭水化物で構成されており、消化に時間がかかり、精製されたものよりはるかに健康的だからです。冷凍庫で保存するために冷凍サツマイモを購入することもできますが、丸ごとのサツマイモは食品庫で約1か月間保存できますこれらをお試しくださいズッキーニと黒豆を詰めたサツマイモ文字通り健康的な成分がたっぷり詰まっています。

海藻

海藻万人受けするものではないかもしれませんが、もしお好きなら、海苔（主に寿司に使われる乾燥した食用海藻の一種）を買ってパントリーに保管することを検討してください。海苔は3年ほど新鮮なままで、ビタミンK、葉酸、ヨウ素、食物繊維が含まれています。自宅で寿司を作るのが難しすぎると思われる場合は、代わりに自分で味噌汁を作る。

ピーナッツバター

おそらく瓶に入っているパントリーにピーナッツバターすでにご存知のとおり、ピーナッツバターを常備しておくべき理由がさらに増えました。他のナッツバターと同様に、ピーナッツバターにはタンパク質心臓に良い一価不飽和脂肪も含まれており、抗酸化物質を含む必須ビタミンやミネラルも豊富です。ビタミンE、マグネシウムが含まれています。次回、食料品店でピーナッツバターを購入するときは、砂糖がほとんどまたは全く添加されていない、部分水素添加油を使用していない製品を選んでください。子供の心を呼び起こして、ピーナッツバターとジェリーのサンドイッチを自分で作ってみたり、塩味のルートを選んで、これらの冷たいピーナッツヌードル試してみよう。