さらに、これらのスーパーフードを食事に取り入れられるよう、レシピもまとめました。

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知りたいこと健康な食品人々は絶賛していますか？ポロックコミュニケーションズと今日の栄養士年間「栄養学のトレンド」この調査では、564 人の管理栄養士 (RDN) からの洞察により、2024 年以降の食品購入と栄養のトレンドに関するすべての情報が得られます。

これらの専門家は、現在の食料品の買い物習慣、流行の食材、食生活パターンなど。この調査では、現在トップ10のスーパーフードのリストも明らかにされ、植物由来の食品特に、栄養面や健康面でのメリットが数多くある腸の健康を改善するそして免疫力を高める。

「2024年のスーパーフードと主な購入促進要因は、腸の健康長い間議論されてきたが、消費者の間で正式に主流になりつつあり、減速の兆候はない」と述べた。マラ・ホニッカー、出版社今日の栄養士声明で「調査は12年目を迎え、食品と栄養の専門家からの洞察を引き続き共有できることを嬉しく思います。免疫は強くトレンドを伝える。」

以下のリストには、長年愛されてきたものが含まれています。ブルーベリーそしてアボカド、キムチやヨーグルトなどの発酵食品、そしてキノコや豆類などトップ 10 に新しく加わった食品も含まれています。次に食料品店に行ったときに買いだめすべきスーパーフードと、それがなぜ体に良いのかをご紹介します。

ブルーベリー

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これらの果物は小さいですが、強力です！ブルーベリーは優れた栄養源です抗酸化物質は、フリーラジカルによるダメージから細胞を保護し、がん、心臓病、その他の深刻な健康状態のリスクを軽減するのに役立ちます。さらに、抗酸化物質は髪の成長、爪の強さ、健康な肌にも重要です。冷蔵庫から取り出してすぐに食べたり、朝のヨーグルトにトッピングしたり、おいしい焼き菓子にしたりして、ブルーベリーを食事に取り入れましょう。ブルーベリーコブラー。

緑茶

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緑茶何千年もの間、多くの文化で人気の飲み物であり、それには十分な理由があります。この色鮮やかな飲み物は、抗炎症免疫力を高める特性があり、研究によると、代謝率を高めるのに役立つ可能性があります。緑茶を食事に取り入れる最も簡単な方法は、単にアイスまたはホットで一杯飲むことですが、緑茶ご飯栄養価の高いサイドディッシュをお探しなら。

パルス

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豆類はマメ科植物の一種で、実際にはマメ科植物の内部から収穫された食用種子です（大豆、ピーナッツ、新鮮なエンドウ豆など、丸ごと食べる他の種類の豆類とは異なります）。栄養価の高い豆類の例としては、レンズ豆、インゲン豆、ひよこ豆、スプリット（または乾燥）エンドウ豆などがあります。「[豆類]は非常に栄養価が高いため、タンパク質と野菜の両方として分類されています。アメリカ人のための食事ガイドラインと、ポロック・コミュニケーションズの登録栄養士兼サイエンスライターであるトレーシー・ゲンスラー（MS、RD）は言う。豆類はこんなに小さなパッケージなのに、植物性タンパク質、食物繊維、鉄分、マグネシウム、葉酸、カリウムが豊富に含まれます。クリスピーでスモーキーなローストひよこ豆または自分で鍋を作って温かいレンズ豆のスープ今週。

きのこ

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寝ないできのこ—キノコは栄養価が非常に高く、ビタミン、ミネラル、繊維、植物化学物質を供給し、これらはすべて健康全般にさまざまな形で役立ちます。ゲンスラー氏によると、キノコは「繊維、セレン、カリウム、銅が豊富」で、「組織損傷、慢性疾患、老化に関連する酸化ストレスと戦うのに役立つ抗酸化化合物」も豊富です。キノコをもっと食べるためのクリエイティブで風味豊かな方法を見つけましょう。これら10のレシピ。

古代穀物

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用語「古代穀物」何千年もの間、変化のない穀物がいくつかある。これらの穀物には、アマランス、テフ、ファロ、そしてキノアキヌアはおそらく最も人気のある古代穀物の一つであり、食物繊維たっぷりキヌアには9つの必須アミノ酸がすべて含まれています。この穀物は、鉄、マグネシウム、亜鉛などのさまざまなビタミンBとミネラルの強力な供給源です。このレシピのおかげで、キヌアを毎週の夕食に加えることができます。サツマイモとケールのキヌアボウル。

鮭

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まだサーモントレインに乗っていないなら、今すぐサーモントレインに乗って、全身を（そして脳！）に感謝するでしょう。この脂ののった魚はオメガ3脂肪酸と脂肪分の少ないタンパク質がたっぷりなので、満腹感があり、おいしく、健康に非常に良いです。少し専門的に言うと、ゲンスラーはサーモンには2種類のオメガ3脂肪酸、「エイコサペンタエン酸（EPA）とドコサヘキサエン酸（DHA）」が含まれており、「神経系の健康と細胞膜に有益で、血中トリグリセリド値を下げることができます」と説明しています。トリグリセリド値を低く、LDLコレステロールを低く、HDLコレステロールを高く保つと、心臓病のリスクを減らすことができます。サーモンを含む食事は、賢くおいしい方法でそれを実現します。スパイスがお好きですか？ハリッサ焼きサーモン朝食にスモークサーモンはお好きですか？自家製スキレットハッシュブラウン。