ターメリック ティーの健康効果 (そして自分で作る方法)

東南アジア原産のショウガ科の植物であるウコンについては聞いたことがあるでしょうが、ウコン茶についてはどうでしょうか？まだウコンファンでないなら、試してみる理由はたくさんあります。私たちは専門家に会って、ウコンの栄養とターメリの健康効果c、そして自宅でターメリックティーを作る方法も紹介します。

ターメリックとは何ですか?

の根茎（地下茎）から得られるターメリックは長いウコンはショウガ科の植物です。ウコンの主な有効成分はクルクミンで、強力な抗酸化作用があります。抗酸化物質そして抗炎症特性。ウコンの根はイエロースパイスカレー粉によく含まれており、何千年もの間、インドや中国の伝統医学で使用されてきました。

ターメリックティーの効能

ターメリックティーはいったい何に良いのでしょうか？ターメリックティーを飲むことのメリットは数多くあります。この心を落ち着かせるお茶をもっと飲むことで、お茶は健康増進に役立ちます。

炎症を軽減する

「炎症は多くの病気の発症に関与していることがわかっており、ターメリックにはさまざまな病気を予防する可能性があるかもしれません」と、公衆衛生学修士、栄養士、栄養士、栄養士、国際栄養士の資格を持つジュリー・カニンガム氏は言います。アルツハイマー病、アレルギー、喘息、糖尿病、疲労など、多くの健康状態は炎症に関連しています。

関節を健康に保つ

認定産婦人科医のマイケル・グリーン医学博士によると、ウコンは関節リウマチや変形性関節症に伴う痛み、炎症、こわばりを軽減すると言われています。研究によると、ウコンは骨の間のクッションとなる軟骨を良好な状態に保つのに役立つそうです。ある研究では、ウコンの主成分であるクルクミンを400ミリグラム摂取すると、関節炎の痛みを抑えるのにアセトアミノフェンと同等の効果があるかもしれないとさえ判明している。

筋肉痛や生理痛を和らげます

ターメリックには強力な抗炎症作用があるため、次のような症状がある場合はターメリックティーを飲むと良いでしょう。運動による筋肉痛グリーン氏によれば、この薬は、運動誘発性炎症や生理痛などの痛みを和らげるのに役立つという。

総コレステロールとトリグリセリドを低下させる

研究によると、ターメリックを摂取すると、抗酸化作用と抗炎症作用により、コレステロールを減らし、動脈の狭窄を防ぐほか、心臓の健康にも効果があることがわかっています。

脳と心の健康を高める

グリーン氏によると、ウコンの抗酸化作用は、脳細胞の酸化ストレスを軽減し、気分を改善することで、精神疾患と闘うのに役立つ可能性がある。また、うつ病やアルツハイマー病の症状を管理する役割も果たす可能性がある。ただし、注意点があります。「この自然療法を試してみたい人は、すぐに効果が出るわけではないことを覚えておいてください」とグリーン氏は言います。「医薬品の抗うつ薬と同じように、明らかな改善が見られるまでには 6 週間ほどかかる場合があります。」(食事補助食品を日常生活に取り入れる前に、必ず医療従事者に相談してください。)

メタボリックシンドロームの予防（または改善）に役立ちます

カニンガム氏によると、メタボリックシンドロームは高血圧や高コレステロールなど、糖尿病や心臓病につながることが多い一連の症状だ。ウコンはこれらの疾患のバイオマーカーである血清サイトカインの濃度を下げるのに役立つ可能性がある。

がんと闘う

このテーマを調査するにはさらなる研究が必要ですが、ターメリック、特にそのクルクミン含有量は、がんと闘うのに役立つ可能性があります。ある研究では、クルクミンが腫瘍細胞の増殖を抑制するのに効果的である可能性があることがわかりました。

心臓の健康を促進

ウコン濃縮物は、抗酸化作用と抗炎症作用により、血圧を下げ、酸化ストレスや炎症と闘う体の能力を高めることがわかっています。また、動脈の拡張と収縮の能力を高め、運動能力を向上させることもわかっています。

ウコン茶に関する考察

サプリメントは連邦政府の規制を受けていないが、ウコンは FDA の一般に安全と認められている (GRAS) リストにも載っている。「ウコンには治癒特性がたくさんあるので、お茶にしても食べ物に混ぜても、ほとんどの人がその恩恵を受けることができます」とグリーン氏は述べ、サプリメントとして摂取することも一部の人には有益かもしれないと付け加えた (新しいサプリメントを試す前に、必ず医師に相談してください)。炎症性疾患のある人や、不安や高コレステロールの人は、定期的に摂取することで恩恵を受ける可能性が高い。

しかし、ターメリック ティーを飲む前に医師に相談すべき人もいます。妊娠中や授乳中の人、肝臓や腎臓の機能が低下している人もこれに含まれます、とカニンガムは言います。摂取量にも注意してください。1 日に 500 ミリグラムを超えるターメリックを摂取すると、吐き気、下痢、頭痛、発疹、黄色い便などの症状が出る可能性があります。グリーン氏は、ターメリックは血液凝固阻止剤として作用する可能性があるため、血液凝固阻止剤を服用している人はターメリックも避けるべきだと言う。

ウコンを摂取する最良の方法

ターメリックを摂取する方法の 1 つは、お茶にすることです。お茶にすると、温かいおいしい飲み物 (しかも見た目もきれい) で、スパイスの栄養価をすべて得ることができます。ターメリックをお茶として摂取することと、カレーに入れて摂取すること、あるいはターメリックのサプリメントを摂取することの利点を比較した確固たる研究はありませんが、お茶は抗酸化物質が豊富なこの食材を楽しむ楽しい方法であることは間違いありません、とカニンガムは言います。さらに、カニンガムは、「日本人は [寿命] が長く、心臓病、乳がん、前立腺がんの発生率が低いことで知られていますが、一般的に熱いお茶としてターメリックを摂取していることはわかっています」と付け加えています。

自宅でターメリックティーやゴールデンミルクラテを作る方法

カニンガムのこの簡単なレシピを試して、自宅でターメリック ティーを作ってみましょう。鍋に水 2 カップ、ターメリック パウダー小さじ 1/2、黒コショウ小さじ 1/4、レモン汁小さじ 2 を入れます。沸騰寸前まで温めたら、5 ～ 10 分間弱火で煮ます。マグカップに注ぎ、お好みで蜂蜜を加えます。クリーミーなティーやラテがお好みなら、水の代わりにミルクまたはミルク代替品 (アーモンド ミルクまたはココナッツ ミルク) を入れて「ゴールデン ミルク」ラテを作ることもできます。シナモン、クローブ、ショウガ、ナツメグなど、お好みのスパイスを追加することもできます。

なぜ黒コショウが関係するのか不思議に思うかもしれませんが、ターメリックティーを作るときには黒コショウを抜かないでください。これは、黒コショウに含まれるピペリンという化合物が、ターメリックの効能を体に十分に吸収させるのに役立つためです、とグリーン氏は言います。