バニラバタークリーム入り抹茶ケーキ

1. オーブンを 350°F に温めます。直径 8 インチの丸型ケーキ型 2 つにバターを塗り、それぞれの底に丸いパーチメント ペーパーを敷きます。

2. 中くらいのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩、抹茶パウダーを入れます。電動ミキサーを使って、大きめのボウルにバターを入れて柔らかくなるまで混ぜます。砂糖を加えて、軽くふわふわになるまで 2 ～ 3 分混ぜ続けます。卵を 1 つずつ加えて混ぜ合わせます。バニラを入れてかき混ぜます。抹茶ミックスと牛乳を交互に少しずつ加えます。ちょうどよく混ざるまでかき混ぜます。生地を準備した 2 つのケーキ型に均等に分けます。

3. ケーキを 25 ～ 30 分間焼き、中心に爪楊枝を刺して何も付かないようにします。15 分間放置してから型から取り出し、ワイヤーラックに移して完全に冷ましてからフロスティングします。

4. フロスティングを作る: 電動ミキサーを使用して、バターを高速で 3 ～ 5 分間軽くふわふわになるまで混ぜます。ミキサーの速度を低速にします。砂糖、バニラ、塩を徐々に加え、滑らかになるまで混ぜます。

5. ケーキを組み立てる: 小さな鋸歯状のナイフを使用して、両方のケーキの側面を慎重に切り取り、茶色や金色の部分を取り除き、緑色だけが見えるようにします。ケーキの 1 つをケーキ スタンドまたは皿に移し、¾ カップのフロスティングを塗ります。残りのケーキを上に乗せ、平らな面が上を向くようにします。ケーキ全体に薄いフロスティングを塗り、ヘラまたはバター ナイフを側面にこすりつけて、フロスティングを部分的に削り取ります。上部に厚めのフロスティングを塗ります。ケーキは室温でお召し上がりください (作った当日が最高です)。

栄養成分表（一食当たり）

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。