長寿の専門家によると、8人の食品100人

この時点で、朝食が重要な食事であることは秘密ではありません。 "による目覚めてから1時間以内に朝食を食べる、あなたはあなたの代謝をキックスタートし、あなたの一日を過ごすために脳に必須グルコースを供給し、あなたが職場や学校で集中するために必要なエネルギーを与えます」

朝食また、栄養価の高い足で一日を始める重要な機会でもあります。 「この食事をスキップします繊維、ビタミン、ミネラル、タンパク質などをすべて手に入れるのがずっと難しくなる可能性があります。さらに、栄養のある朝食は、渇望を抑え、その日の後半に過食の可能性を減らし、全体的な健康と体重管理をサポートするのに役立ちます。

  • とビュエトナー、ナショナルジオグラフィックエクスプローラー、複数のニューヨークタイムズのベストセラー作家、エミー賞を受賞したNetflix DocuseriesのプロデューサーLive to 100：Secrets of the Blue Zones、そして青いゾーンとブルーゾーンのキッチンの創設者
  • レベッカ・ジャスパン、MPH、RD、CEDS、CDCES、登録栄養士およびRebecca Jaspan Nutritionの所有者
  • アレクシス法、トップの栄養コーチングを備えた登録栄養士

しかし、朝食を食べることも長寿を促進するかもしれないことを知っていましたか？

「多くの研究は、朝食をスキップすることと、2型糖尿病を含む慢性疾患のリスクの増加との関連を示しています。、心血管疾患、および骨粗鬆症ジャスパンは説明します。この食事を忘れていることは、一握りの癌のリスクが高いことにも関連しています。これらの診断、またはそれらに関連する合併症は、アメリカの死の主要な原因の1つです。だから、あなたの道を獲得しようとするときセンテナリアンクラブ（100歳以上に住んでいる人）、これらの診断を防ぐためのライフスタイルの選択が最重要です。

「さらに、ある研究では、朝食の消費と認知パフォーマンスの関係も調べました。、朝食をスキップすることと認知パフォーマンスの低下Jaspanが追加します。これは、私たちが長生きしたいだけでなく、これらの熟した古い年齢で私たちについての知恵を持っていることを考えると、考慮すべきもう1つの重要な要素です。

ここでは、いくつかを探ります朝食用の食べ物1人の100人は、この重要な食事の長寿を高める利点を享受できるように、彼らが一般的にどのように食べるかのパラメーターに適合する食品に到達する傾向があります。

8人の1人の100人はいつも朝食に食べます

センテナリアンの朝食に関しては、すべての青いゾーン（または世界中の1人の100人の100人の濃度が高いエリア）の間にいくつかの類似点があります。 「朝食はいつもですハイファイバー、 どれの腸をサポートしますそして最終的に炎症を軽減します。センテナリアンは通常、朝食にシンプルなホールフードを食べます持続的なエネルギーを提供しますエミー賞を受賞したNetflix DocuseriesのプロデューサーであるDan Buettner氏は、次のように述べています。Live to 100：Secrets of the Blue Zones、そしてBlue Zones and Blue Zones Kitchenの創設者。

Buettnerはまた、100人の100人はしばしば主に全食品を食べると付け加えています。植物ベースの食事。 「食事の約90パーセントです全粒穀物、庭の野菜、塊茎、そして豆、ビュエトナーは言及しています。この情報を考慮に入れて、青いゾーナーのテーブルにあるか、食べるスタイルに収まるかもしれない8つの朝食用品のリストをまとめました。

オートミール

グレッグ・デュプリー

唯一のアメリカンブルーゾーンの1つで、オートミール多くの場合、朝食のメニューにあります。 「カリフォルニア州ロマ・リンダでは、通常はオートミールです」と、BuettnerはBreakfast Choiceを共有しています。そして、この穀物全体の食事に含まれるすべての印象的な栄養を考えると、それは不思議ではありません。タンパク質、繊維、マンガン、リン、マグネシウム、銅、鉄、亜鉛、 そしてビタミンbチアミンとパントテン酸のように。これらの栄養素は、腸、心臓、免疫、代謝の健康をサポートするために組み合わされています。 「さらに、オートミールの高い繊維含有量は、結腸癌のリスクを減らすのに役立ちます法律は付け加え、それがどのように長寿を促進できるかをさらに説明するだけです。

豆腐スクランブル

エリン・スコット

必ずしも100人の家に足を踏み入れて朝食のテーブルで豆腐スクランブルを見つけることはありませんが、この風味豊かな料理は、この輝かしいグループが通常どのように食べるかについてのすべての基準を満たしています。植物ベースで、マメ科植物が搭載されています（おかげで豆腐それは含まれています）、そして、ような野菜の混合物で縁に詰めることができますほうれん草、トマト、キノコ、ペッパー、またはあなたが家に持っている他のもの。 「毎日の豆カップは、世界のあらゆる寿命の食事の礎石です」とブエトナーは付け加えます。豆腐は、大豆の処理された形態ですが、この毎日の目標を達成するのに役立ちます。さらに、この大豆製品には大豆イソフラボンが豊富にあります。。そして、2017年の調査によると、大量の大豆イソフラボンを食べた乳がん生存者は、死亡のリスクが21％低かった。

ロードされたトースト

ケイトリンベンセル

「サルデーニャとイカリア（2つのよく知られている青いゾーン）では、[朝食]は通常、パン、蜂蜜、および/または小さなチーズです」とBuettner氏は言います。ただし、この概念は、この栄養のある朝食の創造的なオプションがほとんど無限であるため、ロードされたトーストの一般的なアメリカの朝食に適用できます。トッピングのようなおいしいルートを取ることができますアボカド、スモークサーモン、プロバイオティクスの塗抹標本カッテージチーズ、またはジャミーエッグ。または甘いものナッツバター、フルーツ、ヨーグルト、またはシナモン。これらの成分はすべて、炎症を軽減し、慢性疾患を寄せ付けないように栄養素が詰め込まれています。さらに顕著な利点については、aを選択してください栄養価の高いパンの選択全粒穀物のようにサワードウ。 「全粒トーストは繊維が多く、血糖値が急増しないようにすると同時に、糖尿病の予防を支援します」と法律は付け加えます。

チアプリン

グレッグ・デュプリー

多くの現在の100年のクラブメンバーにとっては少し新しい時代ですが、チアプディングは長く健康的な生活を促進するために必要なすべての栄養を提供します。としてBonafide Superfood、チアシードには繊維、タンパク質、心臓が詰まっていますオメガ-3脂肪酸朝の満腹感、安定したエネルギーレベル、炎症の軽減を促進する、また、カルシウムのような顕著な量の微量栄養素を誇っていますが、鉄、マグネシウム、リン、亜鉛、チアミン、およびナイアシンが心臓、骨、免疫、および代謝の健康をさらにサポートします。実際、これらの魔法の種はいくつかの慢性疾患の予防に関連しています、および骨ミネラル密度の増加- 寿命のためのすべての重要な要因。さらに、この朝食は、忙しい朝のために前の夜または週末に準備することができます。 「朝食は複雑である必要はありません」とジャスパンは励まします。

牧場主の卵

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多くの場合、1人の100人は、実際には風味豊かな食事で一日を始めます。 「青いゾーンの人々は通常、おいしい朝食を食べます。コスタリカのニコヤ半島では、通常は豆です。米トウモロコシのトルティーヤ」とビュエトナーは説明します。そして、メキシコ人は起源がありますが、Huevos Rancherosは、同じ成分の多くを含む一般的な料理の状態です。典型的なRancherosの卵は植物ベースであることからレシピを失格させますが、これらのタンパク質が豊富なお気に入りは依然として長寿を促進します。 「卵は、ビタミンB12を含む多くのビタミンとミネラルを備えた無駄のないタンパク質であり、その欠乏は認知障害に関連しています法律は説明します - それを考慮して重要な考慮事項強い記憶そして、鋭い認識の感覚は、優雅に老化することに最も重要です。

ヨーグルト、グラノーラ、果物

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古典的なアメリカの朝食料理のものですが、ヨーグルト、グラノーラ、フルーツボウルのコンポーネントは、優雅な老化を促進することができます。 「果物のようなものブルーベリー高くなっています抗酸化物質、これは心臓の健康を促進しながら癌との戦いに役立つことができますDNA損傷の減少、健康的な老化を促進する」と法律は言う。 「グラノーラと果物は、高繊維食品でもあります。健康な腸内微生物叢、ジャスパンは付け加えます。そして興味深いことに、1人の100人は信じられないほどの腸内微生物叢の健康を持っていることがわかっています、おそらく彼らの印象的な長寿の重要な側面です。さらに、それは単なる追加のボーナスですヨーグルトのタンパク質エネルギーレベル、筋肉保持、骨の健康を促進します。

味oスープと野菜

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温かくおいしい朝食が好きならウマミでいっぱい、それからあなたは日本で100人の100人が朝食に仕えているものを楽しむかもしれません。 「日本の沖縄では、朝食はです味噌汁根菜で」とビュエトナーは言います。長寿促進繊維は別として、プロバイオティクス、そしてこの快適な朝食が提供する微量栄養素の配列である味oペーストは、特に長生きに関連しています。これは、で公開された2020年の研究に示されていますBMJ 味oペーストのような発酵大豆製品を消費した参加者は、全原因および原因固有の死亡率のリスクが低かった。

朝食ボウル

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そして、穏やかで活気のある老化を促進できる最後の朝食料理は、謙虚な朝食ボウルです！これは調理済みのおいしい追求になる可能性がありますキノア日当たりの良い卵、アボカドをトッピングします、ロースト野菜、 豆、サルサ、ローストしたジャガイモ、またはあなたが愛する他の栄養豊富なトッピング。ただし、キノアやオート麦のベースに果物、ナッツを詰め込んでいて、甘いものもあります。種子、グラノーラ、ナッツバター。 「ピーナッツのようなナッツバターまたはアーモンドバター高くなっていますマグネシウム、これは骨粗鬆症の予防に役立つ可能性があります」と法律は説明します。そして興味深いことに、2016年の研究では、ナッツの消費は、全原因、心臓病関連、癌関連の死亡率のリスクが低いことに関連していることがわかりました。。さらに、それが甘いかおいしいかに関係なく、あなたは健康的な量の繊維、タンパク質を得ることができなければなりません、健康な脂肪、朝食ボウルからの植物化合物、ビタミン、ミネラル - 寿命を促すすべての栄養素。

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