在庫が十分にあるパントリーから少し助けを借りて炎症と戦います。

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食べ物に関しては、炎症と戦うために食べるあなたができる最も健康的なことの一つです。結局のところ、慢性（別名長期）炎症はあなたと混乱する可能性があります免疫癌、糖尿病、心臓病などの深刻な状態のリスクを高めます。そして間に果物や野菜などの生鮮食品しばしば抗炎症効果で尊敬されていますが、彼らはあなたの唯一の選択肢ではありません。手を貸すことができる多くの棚安定パントリー材料もあります。

実際には、パントリーを飼育します炎症を破壊する成分を使用すると、炎症性レベルを抑えることが容易になります。栄養士によると、最高の抗炎症性パントリーのステープルと、なぜあなたにとってとても良い理由と自宅で使用する方法をお読みください。

缶詰の魚

テッド +チェルシーカバノー

缶詰の魚、別名缶詰の魚は、便利で、美味しく、多用途の等しい部分です。それは優れた源でもありますオメガ-3脂肪酸、抗炎症特性を備えた健康的な脂肪です。さらに、缶詰の魚は「免疫調節と炎症制御のための重要な栄養素であるビタミンDが豊富です」と、Lauri Wright、PhD、RDN、LD/N、FADA、登録栄養士、准教授、大学の栄養プログラムのディレクターは述べています。南フロリダの。缶詰の魚を家で楽しむには、ライトからチップを取り、サラダと穀物ボウルに投げ入れて、抗炎症性のタンパク質が豊富なブーストをします。缶詰のサーモンやマグロを変えることもできますハンバーガー、そしてそれらをパンと組み合わせるか全粒穀物。軽いおやつをお探しですか？ライトは、缶詰の魚をマスタード、ハーブ、そしてハーブと混ぜることを提案しますギリシャヨーグルト風味豊かなスプレッドのために。トースト、クラッカー、またはスライスした野菜を添えてください。

オリーブ油

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「オリーブ油、特にエクストラバージンオリーブオイルは、炎症を軽減する際にイブプロフェンと同様に作用する天然化合物であるオレカンタルが豊富です」とライトは語っています。また、MonounSaturatedが詰め込まれています（「良い」）脂肪そして、ポリフェノールは、酸化ストレスを減らし、脳と心臓の健康をサポートするのに役立ちます、と彼女は付け加えます。これらを刈り取るオリーブオイルの利点、滑らかで風味豊かな仕上がりのために、材料をスープやフムスにかき混ぜて、ライトは注意してください。または、「サラダ、ロースト野菜、または全粒穀物の上にエクストラバージンオリーブオイルを霧雨にすることができます」と彼女は続けます。オリーブオイルはまた、自家製のドレッシングのための素晴らしい基盤を作ります。メープルビネグレット、または単に混合しますバルサミコ酢ライトごとに満足のいくパンディップのために。

レンズ豆

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キッチンを在庫してください乾燥または缶詰のレンズ豆、別の抗炎症パントリーの主食。 「さまざまな色のレンズ豆にはさまざまな種類があります」と、ニューヨーク市の料理教育研究所で植物ベースの料理芸術の登録栄養士であり、RDNのスーザン・グリーリーが共有しています。 「それぞれに、体の炎症反応を調節するわずかに異なる植物栄養素、または植物化合物が含まれています」と彼女は付け加えます。レンズ豆も提供します植物ベースのタンパク質繊維は、レシピに膨満感を高め、バルクを追加するのに理想的です。最良の部分？グリーリーによると、他のマメ科植物と比較して、レンズ豆は消化しやすく、消化効果が少なくなります（ガスと便秘を考えてください）。レンズ豆を投げますスープ、シチュー、サラダ、またはタンパク質のパンチ用のパスタ料理をするか、ボリュームのある野菜のハンバーガーに形成します。

ダークチョコレート

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あなたが甘い歯を持っている場合は、必ずバー（または2つ！）を追加してくださいダークチョコレートあなたのパントリーに。含むフラボノイド- グリーリーによると、体内の炎症ストレス反応を減らすのに役立つ化合物。おやつにも含まれていますポリフェノール、炎症の制御の重要な要素である腸内細菌に利益をもたらします。朝にダークチョコレートの塊を追加してみてくださいオートミール、または、甘美なホットチョコレートドリンクのために温かい牛乳で溶けます。

ターメリック

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抗炎症性パントリーのステープルが行く限り、あなたは間違いを犯すことはできませんターメリック。スパイスには、体内の炎症と戦うことができる化合物であるクルクミンが含まれています。実際、炎症を軽減するのは非常に優れているため、腸を保護し、炎症性消化症のリスクを低下させることができます。腸の健康に最適なスパイス。ウコンの効果を高めるために、黒胡pepperを組み合わせて、ライトが示唆しています。黒胡pepperにはピペリンが含まれています。これは、クルクミンの吸収を増加させる化合物です。暖かさや味の深さのためにスープ、シチュー、またはカレーにウコンを追加するか、それを混ぜますスムージー、ライトごと。スパイスを食べる別の人気のある方法は作ることですターメリックティーまたは金色の牛乳 - ウコン、温かい牛乳、シナモンで作られたカフェインフリーのラテ。

緑茶

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「緑茶カテキン、特にエピガロカテキンは、強力な抗炎症および抗酸化特性を備えた腹立たいエピガロカテキンが搭載されています」とライトは語っています。実際、茶を定期的にすすりながら、炎症の低下と、心臓と脳の健康の改善に関連していると、ライトは付け加えます。暑くて冷たいものを楽しんだり、冷たい緑茶を混ぜ合わせたりするスムージーさわやかなひねりのために。または、かき混ぜます抹茶パウダー（粉末緑茶の一種）オートミール、ヨーグルト、またはライトごとに栄養素のブーストのための焼き菓子に。

ひよこ豆

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「ひよこ豆腸の健康をサポートし、炎症マーカーを低下させる繊維が豊富です」とライトは語っています。 「それらはまた、酸化ストレスと戦い、全体的なウェルネスを促進するのに役立つ植物ベースのタンパク質とポリフェノールを含んでいます」と彼女は付け加えます。さらに、乾燥または缶詰のひよこ豆を購入できるので、便利な点で選択肢があります。缶詰のひよこ豆は特に簡単に準備できます。使用する前に排水してすすいです。それらをブレンドしますニンニク、レモン、タヒニはクリーミーですフムス、または「[ひよこ]をサラダ、スープ、または炒め物タンパク質と繊維を追加するために」とライトは言います。カリカリのおやつを渇望していますか？オリーブオイルとお好みのスパイスでひよこ豆をローストします。

キノア

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グリーリーによると、キノア炎症を破壊する能力を持つフラボノイドの一種であるケルセチンが含まれています。穀物（技術的には種子）は、腸に優しい繊維の源でもあり、完全なタンパク質、つまり、あなたの体が必要とするすべてのアミノ酸（すなわち、タンパク質のビルディングブロック）が含まれています。 「キノアを調理して追加しますサラダ刻んだリンゴのあるケールサラダなど」とグリーリーはお勧めします。キノアは朝食（オートミールなど）にも楽しむことも、トレイルミックス、スープ、シチューに組み込まれます。

アーモンド

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すべてのナットが抗炎症の利点を提供しますが、アーモンド特に注目に値します。 「アーモンドが提供しますビタミンe、細胞を損傷から保護し、炎症を軽減するのに役立つ強力な抗酸化物質です」とライトは説明します。 「彼らは健康的な脂肪の素晴らしい源でもありますマグネシウム、炎症反応を制御するのに役割を果たしています」と彼女は付け加えます。オートミール、ヨーグルト、またはサラダの上にスライスしたアーモンドを振りかけるか、自家製を作るためにそれらを混ぜ合わせてみてくださいアーモンドバター、ライトを提案します。また、魚や鶏肉などのタンパク質を砕いたアーモンドを添えて、ナッツでカリカリのタッチを塗ることもできます。

缶詰のトマト

「缶詰のトマトには、リコピンと呼ばれるカロテノイドが含まれており、強力な抗酸化および抗炎症作用があることが示されています」とグリーリーは言います。実際、リコピンの含有量は、調理プロセスが化合物に集中するため、缶詰トマトと新鮮なものでより高くなっています。たくさんあります缶詰のトマトレシピクラシックなパスタソースやチリから、トマトスープまたはシャフカ。