この一般的なパントリーの定番の1日1日半のわずか1/2杯は脳の健康を大幅に改善できると、新しい研究によると

信じられないかもしれませんが、夕食の材料の1つはあなたを改善することもできます脳の健康。によると新しい研究ブリガムアンドウィメンズホスピタルとハーバード大学のTh Chan School of Public Health、Olive Oilの食事摂取量（1日あたり7グラム（大さじ約半分））が正確に行うことで、認知機能低下のリスクが28％低いことに関連していました。 、具体的には認知関連の死亡。この研究では、28年にわたって92,383人の参加者が観察され、オリーブオイルを最も消費した人は、神経変性条件を発症する可能性が低下していることがわかりました。

「心臓の健康を超えて、調査結果は現在の食事の推奨事項を拡張しますオリーブオイルの選択認知関連の健康のための他の植物油」と研究は読みます。 「参加者は、過去12か月間に調理や食事に追加された脂肪やオイルの種類など、特定の食品を消費する頻度を尋ねられました。オリーブオイルの摂取量総摂取量は、オリーブオイルの消費に関連する3つの質問（つまり、サラダドレッシングに使用されるオリーブオイル、食物やパンに加えられたオリーブオイル、自宅での焼きと揚げに使用されるオリーブオイル）に回答を合計することで決定されました。」

オリーブオイルと脳の健康の間のリンク

オリーブオイルが改善にリンクされたのはこれが初めてではありません脳の健康。 a2023年10月からの研究オリーブオイルの消費は、その神経保護の影響により認知機能を高める可能性があることがわかりました。たとえば、EVOOには、抗炎症、抗酸化、心臓保護、および神経保護特性を伴う化合物であるオレウロペインアグリコンが含まれています。 「EVOOのフェノール化合物は、酸素代謝中に形成されたフリーラジカルによって引き起こされる酸化的損傷から細胞を保護します」とこの研究は説明します。いくつかの発見は一貫性がありませんが、オリーブオイルと認知的健康に関する最新の研究は、プラスの影響を示唆しています。つまり、オリーブオイルのボトルを単なるソテー以上のために鞭打つ時が来たかもしれません。