緑茶にはどれくらいのカフェインが含まれているのか？他の飲み物と比べてみましょう

緑茶にはどれくらいのカフェインが含まれているのか？他の飲み物と比べてみましょう

緑茶を飲むと良い効果がありますが、カフェインも含まれています。

良質のカフェイン入り飲料は、特に朝に多くの人々のお気に入りです。コーヒーは国民が好むカフェイン源のトップの座を占めており、米国人の推定67%が毎日コーヒーを飲んでいます。—お茶を忘れてはいけません。多くの人は温かいお茶一杯特に緑茶は、健康にさまざまな効果があるカフェイン入り飲料です。管理栄養士に、緑茶のカフェイン含有量、1杯あたりのカフェイン量に影響を与える要因、そして緑茶は他のカフェイン入り飲料と比べてどうなのか。

お茶の種類

お茶にはさまざまな種類があります。ペパーミント、カモミール、ジンジャーティーその他のお茶はカメリアシネンシス紅茶、白茶、緑茶など、さまざまな植物があります。その中でも緑茶は、抗酸化物質が豊富脳の認知能力を高める可能性も秘めています。

緑茶にカフェインが含まれる理由

緑茶は、カメリアシネンシス緑茶は植物で、この植物には天然のカフェインが含まれているため、お茶にもカフェインが含まれています。お茶がカフェイン除去処理されていない限り、すべての種類の緑茶にはある程度のカフェインが含まれていますが、カフェインの量は種類によって異なります。

「緑茶に含まれるカフェインの量は、お茶の種類によって異なります」と、管理栄養士のジェナ・ボルペさんは言います。抹茶や煎茶は、カフェイン含有量が最も高い緑茶の例です。

緑茶のカフェイン含有量に影響を与える要因

緑茶のカフェイン含有量は、お茶を淹れるときのお湯の温度、お茶を淹れる時間、茶葉の古さなど、いくつかの要因によって左右されます。保管と環境に関しては、「時間、光、熱は一般的にハーブの効力を低下させるようで、若い緑茶の葉のほうがカフェイン含有量が多いのが普通です」とボルペ氏は指摘します。緑茶を淹れるときに熱いお湯を使い、長く淹れると、緑茶に含まれるカフェインやその他の化合物の抽出（つまり増加）に大きな影響を与える可能性があります。

さまざまな緑茶のカフェイン含有量

カフェイン含有量は外的要因によって左右されますが、一般的な緑茶の種類の中にはカフェイン含有量が多いものもあります。ここでは、人気のある緑茶の種類と、それらに通常どれくらいのカフェインが含まれているかを説明します。

自宅にある緑茶ティーバッグに含まれるカフェインの具体的な量を知りたい場合は、ほとんどのブランドがパッケージのどこか（箱や缶など）にカフェインの量を表示しています。また、通常はブランドとそのお茶の製品をインターネットで検索して詳細を調べることもできます。

抹茶

抹茶緑茶の種類の中で最も多くのカフェインが含まれています。「抹茶は、茶葉を細かく挽いた特別な種類の緑茶です」と管理栄養士のマギー・ムーンは説明する。「抹茶を飲むということは、茶葉の粉末を丸ごと摂取することになるので、緑茶の葉を煎じたものだけを飲むよりもカフェインが多く含まれます。」

研究者らは抹茶に含まれるカフェインは1グラムあたり18.9～44.4mgと推定しており、これは通常の緑茶のほぼ2倍に相当します。抹茶の一般的な摂取量は約2グラムで、1杯あたり最大88.8mgのカフェインが含まれています。

煎茶

もう一つの人気の日本茶である煎茶にも、一般的なティーバッグ入りの淹れたての緑茶よりもカフェインが多く含まれています。煎茶に含まれる化合物については他のお茶に比べて研究があまり行われていませんが、煎茶には1杯あたり最大75mgのカフェインが含まれていると考えられています。

カフェイン抜き緑茶

カフェイン抜きの緑茶が選択肢になるかと疑問に思っているなら、もちろんあります！緑茶の種類によっては、収穫後にカフェインを除去するためにカフェイン抜きの工程を経るものもあります。しかし、本当にカフェイン抜きのお茶 - カフェイン抜きのコーヒーと同様に、カフェイン除去処理後も微量のカフェインが残っている場合があります。

1日にどれくらいのカフェインを摂取すべきでしょうか?

FDAによると、カフェインの安全な上限ほとんどの成人の場合、1日あたり約400 mgです。子供や妊娠中、授乳中の人など、一部のグループはカフェイン摂取をさらに制限する必要があります。

「カフェインは精神刺激物質で、人によって影響が異なるため、緑茶に含まれるカフェインを含め、カフェインを含むすべての食品や飲料に注意することが重要です」とムーン氏は説明し、人によってはカフェインに対して他の人よりも敏感であると付け加えた。

緑茶と他の飲料のカフェイン含有量

カフェインは刺激物なので、過剰に摂取すべきではありません。朝のコーヒーから午後の紅茶、夕食のソーダ、食後のチョコレートまで、一日を通してカフェインを摂取するのは簡単です。カフェインはすぐに蓄積されてしまうので、安全で健康的な量のカフェインを摂取すること、そして緑茶に含まれるカフェインが他の飲み物とどう違うのか、知っておくべきことを以下に挙げます。

• ソーダ水：12オンスあたり30～40mg
• 緑茶：8オンスあたり30～50mg
• 紅茶：8オンスあたり30～50mg
• コーヒー：8オンスあたり80～100mg
• エネルギー・ドリンク：8オンスあたり40～250mg

「平均して、標準的な淹れたての緑茶8オンスカップには、FDAが推奨する1日当たりの上限400mgの約8～10%が含まれています」とボルペ氏は述べ、例外はあるものの、緑茶にはカフェインがほとんど含まれていない傾向があると付け加えた。また、緑茶はたいていより穏やかで、砂糖が添加されていないという利点もあるとムーン氏は付け加えた。

緑茶がもたらす健康効果トップ10

1 日に 2、3 杯の緑茶を飲むと、健康的に元気になれるのは確かですが、緑茶のメリットはそれだけではありません。緑茶には有益な化合物も豊富に含まれています。

• 抗酸化物質緑茶は抗酸化物質の優れた供給源で、健康な細胞を傷つけて病気の原因となるフリーラジカルを撃退するのに役立ちます。「緑茶の健康効果の大部分は、その抗酸化物質、特にエピガロカテキンガレート（EGCG）と呼ばれるカテキンによるものです」とボルペ氏は説明します。これらのカテキンは、乳がんなどの一部のがんを抑制する可能性さえあります。
• アミノ酸緑茶には、気分や認知機能に影響を与え、不安を軽減する働きがあるとされるL-テアニンというアミノ酸も含まれています。「研究によると、L-テアニンとカフェインの組み合わせは精神集中力を高めることがわかっています」とムーン氏は言います。その老化防止また、認知機能の向上はアルツハイマー病などの神経変性疾患に対するある程度の予防にもなる可能性があるとボルペ氏は指摘する。
• カフェインもちろん、カフェイン自体は、特定の状況と適度な量であれば有益であることが証明されています。カフェインはアスリートの運動能力を高めると宣伝されています、とムーン氏は述べ、カフェインと運動能力の向上を関連付ける研究を指摘しています。