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腸の健康腸は確かに健康に関する流行語ですが、それは何でしょうか？そして、あなたは自分の腸の健康をどの程度コントロールできるでしょうか？「腸は消化器系全体を指します。腸は私たちの身体的および精神的健康のほとんどの基礎です」と、ヴァンサン・ペドル博士、著者GutSMARTプロトコル「腸の健康について話すとき、私たちは消化器系や肝臓などの関連臓器の健康だけでなく、腸内細菌叢（腸内に生息するすべての小さな微生物）の内部バランスの状態についても言及しています。良いニュースは、あなたが食べるものを選ぶことで、腸の健康に良い影響を与えることができるということです。腸の健康を改善する。
ペドレ博士は、腸を体の根系に例えています。腸は、すべての体の機能をサポートするために重要な栄養素を吸収し、悪い細菌、寄生虫、酵母、毒素、代謝物などの悪いものを排除します。「腸は、免疫系「つまり、免疫システムの警戒状態を調節し、制御できるのです」とペドレ博士は言う。「腸には、大腸内に生息する微生物の中で最大の集団が住んでおり、カロリーの利用可能性、インスリン反応、脂肪の沈着と貯蔵、エネルギー、精神の明晰さ、痛みの知覚などを調節する上で重要な役割を果たしています。」「腸と腸内細菌叢は一緒になってスーパー臓器となり、老廃物や代謝産物の処理を助け、同時に甲状腺ホルモンのような重要なホルモンを活性化します」と彼は説明する。
腸は2つとして同じものはなく、2つの食事がまったく同じ効果をもたらすことはあり得ませんが、食べるものは腸の健康に確実に影響を及ぼします。「私たちが食べる食品の種類は、腸を住処とする微生物の種類を制御します」とペドレ博士は言います。「特定の食品は悪玉菌の増殖を促進しますが、他の食品は善玉菌の増殖を促進します。」例えば、異なる種類の細菌を含むさまざまな食品を食べることは、ファイバ、 両方可溶性と不溶性腸の調整、栄養素の吸収、体内のプロバイオティクス細菌によるポストバイオティック栄養素の生成を助けます。
ここでは腸の健康に最適な果物と野菜を紹介しますが、いつものように、どの食品があなたの腸の健康に最適かを判断するには、医療専門家に相談してください。
ニンニクと玉ねぎ
「豊富な食品プレバイオティクス腸内細菌にとって魚の餌のようなものだ」とペドレ博士は言う。玉ねぎとニンニク食べ物に風味を加え、腸の健康を改善します。生のタマネギとニンニクにはプレバイオティクスが多く含まれており、ビネグレットソース、サルサ、その他の料理に使用して腸の健康を高めることができます。
ショウガとターメリック
「スパイスはショウガそしてターメリック腸の健康もサポートします」とペドレ博士は、腸を強くするために摂取するおいしい根菜について付け加えます。「ショウガは腸の運動を促進し、げっぷ、膨満感、消化不良、吐き気など、さまざまな胃腸の不調を和らげることができます」と彼は言います。「ウコンは抗炎症研究では、過敏性腸症候群や炎症性腸疾患などの消化器疾患を和らげる効果があることがわかっています。」
ネギ
ニンニクやタマネギと同じネギ科の植物で、ネギペドレ博士は、これらの野菜はプレバイオティクスのおかげで腸の健康に良いと述べている。「腸のために食べる最良の方法は、腸内細菌叢のために食べることです。腸内に生息し、大腸内の環境の pH 値など、腸の健康のさまざまな重要な側面を調整するプロバイオティクス細菌です。また、大腸の細胞の健康をサポートするポストバイオティクス栄養素も生成します」と同博士は説明する。
アーティチョーク
アーティチョーク食物繊維が豊富で、プレバイオティクスとプロバイオティクスの両方を含んでいるため、抗炎症作用と消化促進作用があることで広く知られています。ヨーグルトベースのディップと一緒に蒸してお召し上がりください。プロバイオティクスの摂取量を増やす。
ウイキョウ
「食後にフェンネルシードを噛むと、消化を助け、食後のガスを防ぐことができます」とペドレ博士は指摘する。フェンネル自体は食物繊維が豊富プレバイオティクス食品です。薄くスライスしてサラダそしてサンドイッチまたは、葉を料理の飾りとして使います。
芽キャベツ
「好き嫌いがあって、特定の果物や野菜しか好まないなら、それらのものを頻繁に食べてください。しかし、最終的な目標は、食事にさまざまな果物や野菜を取り入れることです」と、ヒューストンのメモリアル・ハーマンのメレディス・ソレンセンMS、RD、LDは言います。そして、芽キャベツ彼女はこれを食べることを勧めているアブラナ科の野菜食物繊維が豊富でビタミンC、 そしてビタミンK通常のローテーションに追加します。
ほうれん草
ほうれん草ソレンソンのお気に入りの腸の健康に良い野菜の1つです。「これは非常に用途の広い濃い緑色の葉物野菜で、食物繊維が豊富です。鉄「鉄分、マグネシウムも豊富です」と彼女は言う。「ビタミンCを含む他の多くの果物や野菜と混ぜて鉄分の吸収を助けることができるのも大きな利点です」。洗ったベビーほうれん草を1パック購入して、クイックサラダ冷凍ほうれん草を使うスムージー他のお気に入りのフルーツや野菜と一緒に食べたり、卵やパスタなど、お気に入りの料理と一緒にソテーしたり蒸したりしてください。
サツマイモ
「サツマイモ「サツマイモは、持続的なエネルギー源となる複合炭水化物とビタミンAの優れた供給源です」とソレンセン氏は言います。「繊維質の多くは皮に含まれていますので、皮をつけたままにしてください。」サツマイモを角切りにして、オリーブオイルガーリックパウダーをふりかけ、フライパンを時々揺すりながら、425 度で 30 ～ 35 分間ローストします。
ベリー
「ラズベリー、ブルーベリー、いちご、ブラックベリー、 [その他]は食物繊維の優れた供給源であり、抗酸化物質、 どれの戦闘ストレス「体内の炎症を抑える効果があります」とソレンソン氏は言います。新鮮なベリーを一掴みしてヨーグルトにかけたり、冷凍ベリーを買ってスムージーにしたり、解凍してパフェに乗せたりして楽しんでください。
プランテン
「プランテンは食物繊維、ビタミン、マグネシウム、カリウム、そして長時間持続するエネルギーのためのでんぷん質炭水化物も含まれています」とソレンセンは言います。彼女は、プランテンをエアフライヤーで簡単に楽しむ方法を勧めています。熟したプランテンの端を切り落とします。次に、皮を剥くために皮の長さに沿って切り込みを入れます。切り刻んでエアフライヤーに入れます。オリーブオイルをスプレーし、375度で片面8分ずつエアフライします。「シナモン「より甘い味がお好みならチーズ、より風味豊かな味がお好みならチーズがおすすめです」と彼女は勧める。
バナナ
「バナナ豊富である腸に良いプレバイオティクスペドレ博士は言う。持ち運びが簡単で、そのまま食べられるので、食事に取り入れやすい。熟したバナナの束バナナバイトやバナナパンケーキなどを作るのに使えます。
アボカド
プレバイオティクス栄養素も豊富で、ペドレ博士はアボカド腸の健康のために。「野菜に含まれるプレバイオティクスが腸に良いのと同じように、果物に含まれるプレバイオティクスも腸に良いのです」と彼は言う。アボカドをスムージーに加えるとクリーミーな味わいになり、オリーブオイルと混ぜるとディップになる。サラダドレッシングまたは皮からそのままスプーンですくってお召し上がりください。
りんご
「りんご「リンゴにはペクチンが含まれており、これも腸にとって重要な食物繊維の供給源となります」とペドレ博士は言います。「リンゴにはケルセチンも豊富に含まれています。ケルセチンは粘液層をサポートするポリフェノール栄養素です。」
ザクロ
「ザクロニンニクやタマネギなどの野菜由来のプレバイオティクスのようにガスを発生させないポリフェノールが豊富に含まれており、腸の内壁を保護する粘液層の促進と治癒に役立ちます」とペドレ博士は言います。種子を使ってサラダの上に野菜をローストしたり、ザクロをスナックとして楽しんだりできます。
