腸の健康、免疫サポートなどに役立つフェンネルの11の効能

• タリア・フォラドール（RDN、LDN）は登録栄養士であり、ファッカー栄養サービス。
• マッケンジー・コールドウェル（MPH、RDN）は、不妊治療および出産前栄養士です。あなたの熱意を養う栄養と健康。

腸の健康を促進する

アメリカ心臓協会の推奨によれば、成人は理想的には 1 日あたり 25 ～ 30 グラムの繊維質を摂取する必要があります。スライスしたフェンネル 1 カップには、推奨される 1 日の食物繊維摂取量の 10% が含まれています。食物繊維は腸の健康に関係していると考えられていますが、それは事実です。食物繊維は、腸内細菌叢 (腸壁に自然に生息する細菌やその他の微生物の集合体) の健康を維持し、トイレに行く回数を定期的かつ楽に保つのに素晴らしい効果があります。

血圧をコントロールする

スライスしたフェンネル 1 カップには 360 ミリグラムのカリウムが含まれており、これは 1 日の推奨摂取量 (DV) の 7 パーセントに相当します。カリウムは血圧を健康的な範囲に保つのに役立つミネラルだと、登録栄養士で Follador Nutrition Services のオーナーでもある Talia Follador 氏 (RDN、LDN) は言います。カリウムは血管を弛緩させ、腎臓が血液から除去するナトリウムの量を増やすことで、血圧を健康的な範囲に保つのに役立ちます。(注: 腎臓病を患っている場合は、カリウムを過剰に摂取する前に、必ず医師または栄養士に相談してください。)

免疫システムを強化する

柑橘類はさておき、スライスしたフェンネル 1 カップには、ビタミン C の推奨摂取量の 13% も含まれていることをご存知でしたか? ビタミン C は、免疫細胞の構築を助け、免疫力を強化し、感染症を予防または治療するために必要であるとフォラドール氏は言います。皮膚の構造とハリを与えるコラーゲンの生成にも、ビタミン C が必要です。

ビタミン C は抗酸化物質でもあり、体内の他の抗酸化物質の再生をサポートします。抗酸化物質は、日常の活動や環境中の物質にさらされるだけで体内で生成される活性酸素種のレベルを下げる、とFeed Your Zest Nutrition & Wellnessの不妊・産前栄養士で公衆衛生学修士、登録栄養士のマッケンジー・コールドウェル氏は説明する。フォラドール氏によると、活性酸素種のレベルが高すぎるとDNAが損傷し、免疫系が弱まり、細胞が破壊される可能性があるという。

筋肉と骨をサポート

フェンネルには少量のミネラルも含まれていますカルシウム、マグネシウム、鉄分が含まれています。「カルシウムとマグネシウム「骨の構造を作ります」とフォラドール氏は言います。「十分なカルシウムとマグネシウムを摂取すると、骨粗しょう症を予防し、骨を強くするのに役立ちます。」これらのミネラルは、心臓と筋肉が適切に収縮するのにも役立ちます。

鉄は、体全体に酸素を運ぶ赤血球の形成に不可欠です。フォラドール氏によると、鉄分が不足すると赤血球の数が少なくなり、体全体に酸素を運ぶのが難しくなり、疲労感、脱力感、倦怠感を感じるようになるそうです。鉄分を含む食品健康的な食生活の重要な部分です。

ホルモンバランスの改善

フェンネルは植物性エストロゲンであり、体内のホルモンであるエストロゲンを模倣する。更年期にエストロゲンレベルが低下する場合、フェンネルを摂取するといくつかの症状の緩和に役立つ可能性があるとコールドウェル氏は説明する。しかし、子宮内膜症を患っている場合や妊娠中または授乳中の場合は、フェンネルを大量に摂取するのは理想的ではないかもしれません。「これらの場合、ホルモンにあまり影響を与えたくないのです」とコールドウェル氏は言います。

消化を促進する

フェンネルシードに含まれる繊維は、昔から膨満感の緩和、便秘の予防、排便の調整に役立ってきた。繊維は「炭水化物の消化と代謝を遅らせる」ことで役立つとフォラドール氏は言う。また、これはコレステロールを下げるのにも役立ち、最終的には心臓病の予防にも役立つとフォラドール氏は付け加える。

体重管理を助ける

フェンネルには食物繊維がたっぷり含まれているため、満腹感を長く持続させることができます。フェンネル 1 個に 7.25 グラムの食物繊維が含まれており、満腹感を与え、食事の満足度を高めます。これにより、全体的なカロリー摂取量が減少する可能性があり、体重管理に役立ちます。

肌を強化する

フェンネルにはビタミン C が豊富に含まれているため、肌に素晴らしい効果をもたらします。ビタミン C はコラーゲンの生成に不可欠です。ビタミン C は肌のハリを保ち、特定の皮膚疾患の治療に役立つ抗炎症作用があります。フェンネル (およびビタミン C) を多く摂取すればするほど、肌の状態は良くなります。

目の健康をサポート

フェンネルは、良好な視力を維持し、加齢に伴う眼疾患を予防するために不可欠なビタミン A の豊富な供給源です。ビタミン A は、網膜が正常に機能するために必要な色素の生成を促進します。したがって、フェンネルを摂取すると、目の健康を改善し、視力低下を防ぐのに役立ちます。

炎症を軽減する

フェンネルのエッセンシャル オイルには抗炎症作用があります。これらのオイルは炎症や炎症性疾患の症状を軽減するのに役立ちます。これらのオイルはヒト好中球 (免疫細胞) の活性化を大幅に減らし、カルシウム流入回復時間を短縮し、細胞内の特定のシグナル伝達タンパク質の活性化を抑制します。クミンと並んで、フェンネルは好中球性炎症性疾患の治療に役立ちます。

脳の健康を高める

フェンネルにはカリウム、葉酸、抗酸化物質が豊富に含まれており、これらが一緒になって脳機能を高めるのに役立ちます。たとえば、カリウムは脳への血流を増加させ、認知機能を高めるのに役立ちます。一方、葉酸と抗酸化物質は神経変性疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。