栄養士によると、次のスーパーフードになりそうな6つの食品

健康的な食事は、詰め込むときにとても効率的だと感じられますスーパーフードつまり、高レベルの栄養価など、複数の栄養上の利点を持つ食品です。ビタミン、鉱物、ファイバ、 または抗酸化物質そしてスーパーフードスーパーフードの公式決定機関によって臨床的に定義されていないのは良いことです。これらは栄養の専門家が栄養と健康のスーパーパワーを利用して選んだ食材です。私たちの食生活に簡単に取り入れられる食品であり、レシピ定期的に摂取することができます。ケール、ブルーベリー、 そして発酵食品すでにスーパーフードとして広く認められています（ギリシャヨーグルトそして味噌基本的にすべての健康的なレシピに含まれていますが、食事に取り入れるべきものは他にもたくさんあります。登録栄養士が2023年のスーパーフードになると考えている食材をいくつか紹介します。

レンズ豆

"これ植物性タンパク質「人気が高まっており、チップスからパスタまで、さまざまな食品に登場しています」と、エイミーと植物ベースコネチカット州スタンフォードにて。レンズ豆提供するコレステロールを助ける繊維そしてタンパク質を補給する、 に加えて葉酸、マグネシウム、 そして鉄レンズ豆は調理が簡単で、スープ食事の栄養価の高いベースとして、また缶詰や調理済みでパッケージ化されたものも購入でき、さらに簡単に食べることができます。レンズ豆の種類赤、緑、フランスなど、レンズ豆はそれぞれ風味や食感が異なるため、飽きることなく頻繁に食事に取り入れることができます。

牛レバー

「牛レバーはまさに究極のスーパーフードであり、自然の真のマルチビタミンです。必須ビタミンとミネラルが、体に吸収されやすい形で含まれています」と栄養士は言う。ミカエラ・クラウス「牛レバーは丸ごとでも、乾燥牛レバーカプセルでも食べることができます。牛レバーには、次のような多くの重要な栄養素が含まれています。ビタミンA、D、え、け、B12、葉酸、銅や鉄などのミネラルは、体に自然な解毒、サポート、ホルモンバランス、そして甲状腺の正常な機能をサポートします。ビタミンAは、私たち全員が望み必要とする若さと抗ストレスホルモンの生成に不可欠ですが、ほとんどの人はビタミンAが不足しています。」牛肉は好きではないですか？ パテとして、または伝統的なアシュケナージの刻んだレバーのように楽しめる鶏レバーをお試しください。または、気があれば、たまにはフォアグラ（ガチョウのレバー）を楽しんでください。

メジュールデーツ

「メジュールデーツキャラメルのような味の新鮮なフルーツで、甘党の人にぴったりです。栄養士として、私はカリウム、鉄分、満腹感を与える食物繊維が砂糖を加えずに含まれています」と、栄養士のマッケンジー・バージェスは言います。「そのままでも、ピーナッツバターを添えても、クリーミーなミルクシェイク。」

ヒマラヤダッタンソバ

「エコ栄養士として、食べ物は私たちの体の健康だけでなく、地球の健康もサポートしてくれるとき、本当に素晴らしいものだと私は信じています」と彼女は言う。メアリー・パーディ、MS、RDNビッグボールドヘルスの栄養と持続可能性のアドバイザーである、は次のように述べている。「現在、多くの環境問題や脆弱な食料システムに関する懸念があるため、栄養価が高く回復力のある作物が必要です。私は、丈夫で遺伝的に多様なヒマラヤダッタンソバのような食品をこのカテゴリーに入れています。この「果実の種子」は、食物繊維、ミネラル、そして健康をサポートする強力な保護ポリフェノールが豊富に含まれているだけでなく、健康な免疫システム「それは、質の悪い土壌、低温、高地でも栽培できる干ばつに強い作物です。」

ブルグア

"これあまり知られていない穀物「ブルグルはナッツのような味がします。茹でて乾燥させ、挽いた小麦の実から作られています」とゴリン氏は言います。「ブルグルはナッツのような味がします。調理した1カップあたり、タンパク質6グラムと食物繊維8グラムという優れた量のタンパク質と食物繊維が摂取できます。」植物由来の鉄分を含む多くのミネラルも摂取できます。」米、キノア、またはファロはさまざまなレシピで使用できます。サラダに振りかけたり、ブルグル粥を作ったりすることもできます。

大麻の種子

「この植物性タンパク質は完全なタンパク質「つまり、9種類の必須アミノ酸が含まれているということです」とゴリン氏は言います。「大さじ3杯で9グラムのタンパク質が摂取できます！」大麻の種子自家製のものからエネルギーバー「スムージーボウルのトッピングに。」ヘンプシード1袋は、ヨーグルト、サラダ、プロテイン、パスタなどにふりかけて、一日中楽しめます。ピーナッツバターとジェリーのサンドイッチやアイスクリームサンデーに忍ばせて、おやつに健康効果を加えることもできます。

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