ブランチという言葉は、リラックスと余暇を意味します。ブランチは、友人や家族の存在を楽しみながら、少しだけゆっくりして食事を楽しむことを促します。週末の朝は、家族全員がブランチを楽しめる最高の時間です。もう少し寝てくださいゆっくりと始め、一日のイベントが始まる前に数分間余分にリラックスしてください。
時間に余裕があるときは、特別な食事でその時間を最大限に活用しましょう。私たちのお気に入りのブランチレシピは、簡単でおいしく、時代を超越したものです。塩味の料理がお好みでも、甘い料理がお好みでも、このリストには誰もが満足できるものがあります。
ポテトトット朝食キャセロール
ブランチ キャセロールは、前もって作って (前の晩に) 後で焼くこともできるし、大きなボウルに材料を入れてフライパンに流し込み、食事の残りの部分を仕上げる間に焼くこともできるので、特におすすめです。このポテト トット ディッシュは、定番のハッシュ ブラウンや角切りパンの代わりに一口大のフライド ポテトを使うので、ブランチに楽しい一品です。この料理がテーブルに並ぶと、あらゆる年齢層のブランチ愛好家が喜んで食べます。
レシピを入手: ポテトトット朝食キャセロール
スキレットでポーチドしたウエボスランチェロス
ウエボス ランチェロスを食べるために、お気に入りのブランチ スポットを予約する必要はありません。この自家製バージョンは、瓶詰めのサルサや缶詰の黒豆などの便利な食材を使って、風味豊かでたった 15 分で完成します。勇気があれば、ホット ソースを少し加えて味を引き締めてください。
レシピを入手: スキレットでポーチドしたウエボスランチェロス
イタリア風ベイクドエッグ
ベイクドエッグのようなハードなレシピは、ブランチメニューのおいしい部分に変化をつけるクリエイティブな方法です。基本的な目玉焼きやスクランブルエッグの代わりに、スパイシーなイタリアンソーセージ、とろけるモッツァレラチーズ、ディップ用のカリカリのバゲットを添えたトマト風味のこの料理をどうぞ。わずか 25 分で完成する手軽なブランチレシピですが、深い味わいと最高の満足感が得られます。食事の締めくくりにフルーツを添えてお召し上がりください。
レシピを入手:イタリア風ベイクドエッグ
目玉焼きのシートパン朝食
シートパンレシピはディナーだけのものではありません。次のブランチにぜひお試しください。卵はほうれん草、ジャガイモ、生ハム、その他の風味豊かな材料がたっぷり入ったフライパンに並べられます。一番いいところは、すべてが 1 つのフライパンで 1 時間未満で調理されることです。
レシピを入手: 目玉焼きのシートパン朝食
ボリュームたっぷりのコーンフリッタータ
ハッシュとフリッタータには共通点があります。残り物を使った素晴らしいレシピです。材料さえ知っていれば、どんな材料でも使えます。完璧なフリッタータを作る秘訣このブランチレシピでは、クリームコーンの缶詰がフリッタータに少しジューシーなカスタードのような食感を与え、スモーキーなベーコンとピリッとしたパルメザンチーズが風味を高めます。
レシピを入手: ボリュームたっぷりのコーンフリッタータ
サーモンとサツマイモのフリッタータ
軽くてふわふわのフリッタータでブランチを始めましょう。塩味のサーモンと風味豊かなサツマイモの組み合わせは、ゲストがおかわりしたくなる一品です。
レシピを入手:サーモンとサツマイモのフリッタータ
朝食ストラタ
この層状の朝食料理には、朝食の定番食材に加え、キノコ、ほうれん草、アスパラガスなどの栄養豊富な野菜がたっぷり入っています。前の晩に作っておくと、キッチンでの時間を節約できます。
レシピを入手: 朝食ストラタ
ジャガイモとチョリソのスペイン風オムレツ
ジャガイモ、チョリソ、チーズがたっぷり入ったスペイン風オムレツで、朝食のテーブルにちょっとした華やかさを添えましょう。この簡単に作れるレシピは、スペインのトルティーヤ エスパニョーラやトルティーヤ デ パタタスをアレンジしたものです。
レシピを入手:チョリソとポテトのスペイン風オムレツ
エンチラーダソースのスキレットエッグ
このソースたっぷりのフライパン料理は、中東のシャクシューカ（トマトソースでポーチドエッグにした料理）からヒントを得たもので、週末のブランチにぴったりのおいしくて簡単なベジタリアン朝食です。
レシピを入手: エンチラーダソースのスキレットエッグ
キムチ、ネギ、7分ゆで卵入り玄米粥
お粥は、通常白米で作るクリーミーで風味豊かなお粥です。しかし、このレシピでは、栄養と食物繊維を補うために玄米を使用しています。新鮮なキムチが、料理全体にピリッとした風味を加えます。
レシピを入手: キムチ、ネギ、7分ゆで卵入り玄米粥
スクランブルエッグタコス
柔らかいスクランブルエッグを温かいコーントルティーヤで包んだ、完璧な朝食タコスです。辛いものがお好きなら、卵に角切りの唐辛子を加えたり、通常のジャックの代わりにペッパージャックを使ってみてください。
レシピを入手:スクランブルエッグの朝食タコス
ベーコン、卵、チーズのマフィンストラタ
マフィンの朝食サンドイッチを楽しむ唯一の方法は、地元のファーストフード店まで車で行くことだと思っていたなら、考え直してください。この高級バージョンは、お気に入りのサンドイッチのすべての味をキャセロールの形で組み合わせ、大勢の人に食べさせます。
レシピを入手:ベーコン、卵、チーズのマフィンストラタ
ホワイトチョコレートマカダミアナッツスコーン
型破りなブランチのアイデアをお探しなら、スコーンはぴったりです。このふわふわの焼き菓子は大きなビスケットに似ていますが、甘いものや塩味のものがあり、さまざまな風味豊かな材料が組み合わされています。ここでは、ホワイトチョコレートとマカダミアナッツを組み合わせて、卵とソーセージのプレートとバランスをとる甘いおやつとなるスコーンを作ります。最高の味わいにするには、準備して、食べる直前までスコーンにグレーズをスプーンでかけないでください。
レシピを入手:ホワイトチョコレートマカダミアナッツスコーン
フレンチトーストスフレ
普段の 1 週間では、キッチンで実験したり楽しんだりする機会はあまりないかもしれません。そこで、次のブランチでスフレに挑戦してみましょう。風味豊かなスフレもブランチの楽しみとしては最高ですが、私たちが大好きなブランチ フードの 1 つであるフレンチ トーストからヒントを得たこの甘いスフレが気に入っています。
レシピを入手:フレンチトーストスフレ
ヘルシーなバナナブレッド
クイックブレッドは、簡単に作っておけるブランチのレシピです。バナナブレッドは食事の前夜に作って、完全に冷ましておきます。次に、パンをスライスし、各スライスにバターまたはクリームチーズを塗ります。最後に蜂蜜を少し垂らすか、シナモンをふりかけます。ブランチメニューとしてフルにするには、フルーツとカリカリのベーコンを 1 枚か 2 枚添えます。
レシピを入手:ヘルシーなバナナブレッド
ブラウンバターワッフル
ブラウン バターを加えると、ワッフル作りがさらに楽しくなります。すぐになくなってしまうので、2 倍の量を作ることをおすすめします。バター、新鮮なフルーツ、またはホイップ クリームを添えてお召し上がりください。
レシピを入手:ブラウンバターワッフル
ピーカンシュトロイゼル入りストロベリーバックル
バックルズは、ジューシーなベリーとサクサクのシュトロイゼルの重みで焼いたバターたっぷりの黄色いケーキが「曲がる」ことからその名が付けられました。このケーキは、おいしいブランチの付け合わせに最適です。
レシピを入手: ピーカンシュトロイゼル入りストロベリーバックル
チェリーブレックファーストカスタード
このベリーたっぷりの朝食スイーツは、ジューシーなフルーツを包み込んだカスタードのようなフランスのクラフティからヒントを得ています。朝の空腹を満たすには十分な甘さですが、午前中に疲れてしまうことはありません。また、のんびりとした日曜日の朝に簡単に作れるだけでなく、ゲストを感動させるのにも最適です。
レシピを入手: チェリーベリーブレックファーストカスタード
朝食用リース
この焼きリースは美味しいだけでなく、ブランチ ビュッフェ テーブルに置いても素敵です。作り方が簡単だということを誰にも知られずに、ゲストにキッチンで何時間もかけたと思わせましょう。
レシピを入手: 朝食用リース
自家製シナモンロール
焼きたてのシナモンロールの香りに勝るものはありません。レシピには少し手間がかかりますが、間違いなくその価値はあります。アイシングが溶けていてシナモンフィリングがとろとろしている温かいうちにお召し上がりください。
レシピを入手:自家製シナモンロール
チョコレートクロワッサンブレッドプディング
この贅沢なチョコレート ブレッド プディングは、とても簡単に作れます。すべての材料を混ぜて 30 分間焼くだけです。濃厚でクリーミーなこのプディングは、淹れたてのコーヒーとぴったり合います。
レシピを入手: チョコレートクロワッサンブレッドプディング
ビッグバッチモーニンググローリーベイクドオートミール
大量に調理すると大勢の人に最適ですが、このレシピも例外ではありません。オートミールを焼くと、新鮮なフルーツとスパイスの風味が吸収されます。その結果、表面がカリカリの甘い焼き菓子が完成します。
レシピを入手: ビッグバッチモーニンググローリーベイクドオートミール
ジョジョのビスケット
手作りの、オーブンで焼いたばかりのビスケット以上に心が安らぐものがあるでしょうか? ジョアンナ・ゲインズはそうは思いません。彼女の名を冠したビスケットのレシピは大変人気があり、テキサス州ウェイコにある彼女のレストラン、マグノリア テーブルのメニューに載っています。このふわふわのバターたっぷりのビスケットは、週末のブランチにバスケットに盛り付けるのに最適です。お好みでジャムを添えてお召し上がりください。
レシピを入手: ジョジョのビスケット
チャードとハーブのフリッタータとチェリートマト
このフリッタータで毎日の野菜を摂取しましょう。ボーナス：残ったものをスパイシーなマヨネーズをトッピングしてトーストにのせてもおいしいです。
レシピを入手: チャードとハーブのフリッタータとチェリートマト
ペストエッグサラダトースト
この料理の主役はクルミのペストで、トーストに新鮮な風味を与えます。さらに、マヨネーズの代わりにヨーグルトを使用することで、タンパク質がさらに豊富になり、あなたとブランチのゲストを満腹に満足させることができます。
レシピを入手: ペストエッグサラダトースト
サツマイモのバターミルクパンケーキ
サツマイモは栄養がたっぷりなので、このふわふわのパンケーキを一口食べるごとにビタミン C、食物繊維、抗酸化物質を摂取できます。また、ナツメグとシナモンのスパイスが効いているので、秋や冬、または何かほっとする食べ物が欲しいときなど、いつでも頼りになるブランチ料理です。
レシピを入手: サツマイモのバターミルクパンケーキ
ピーカンナッツとレーズン入りフレンチトーストキャセロール
わずか 20 分の作業時間で、このおいしいブランチ料理は、料理をする代わりに愛する人たちと過ごす朝の時間を増やすことができます。ある読者は「これは簡単でおいしいです! いつでもゲストのために (そして自分自身のためにも) 作ります」と述べています。
レシピを入手: ピーカンナッツとレーズン入りフレンチトーストキャセロール
ローストポテトと卵のシートパン
このブランチレシピほど簡単なものはありません。大勢の人に食事を提供するのに最適で、野菜と卵のミックスは健康的な一日の始まりにもなります。
レシピを入手: ローストポテトと卵のシートパン
ゼリー・スフガニヨット
ジェン・コージー
スフガニヨットは、ハヌカのお祝いによく出されるゼリードーナツの一種ですが、一年中いつでもおいしくいただけます。このふわふわのフルーツ入りのお菓子は、お好みの滑らかなジャムを詰めて、お好みに合わせてカスタマイズできます。
レシピを入手: ゼリー スフガニヨット ドーナツ
ドイツのパンケーキ
メープルシロップは忘れてください。ドイツのパンケーキはフルーツジャムと粉砂糖と一緒に食べるのが一番です。さらに、このパンケーキはひっくり返す必要がありません。生地はオーブン内の大きな鋳鉄製フライパンで調理されます。
レシピを入手: ドイツのパンケーキ
アップルスパイスドーナツプリン
フレッド・ハーディ
甘くて温かいスパイスがたっぷりのこの心温まるブランチのアイデアは、デザートとして考えられているので、特に大勢の人を喜ばせるでしょう。ブレッドプディングにアレンジを加えたこのデザートは、パンの代わりにグレーズドドーナツを使用して、甘味を加えています。キャラメルアップルと、シナモンやナツメグなどの秋をイメージしたスパイスがミックスを仕上げます。
レシピを入手: アップルスパイスドーナツプリン
使い切りキッシュ
ヴィクター・プロタシオ、フードスタイリスト：チェルシー・ジマー、小道具スタイリスト：ジュリア・ベイレス
冷蔵庫に一週間の食事の残り物がいっぱいありませんか? キッシュに入れてブランチに持っていきましょう! この万能レシピは、ほうれん草、ブロッコリー、アスパラガス、トマト、または手元にある他の野菜を使ってベジタリアン向けにしたり、残ったエビ、ステーキ、または鶏肉を使って肉食者向けに作ったりできます。
レシピを入手:使い切りキッシュ
キャロットハミングバードブレックファストバント
グレッグ・デュプリー フードスタイリスト: エミリー・ホール 小道具スタイリスト: クレア・スポレン
千切りにんじん、トーストしたココナッツ、砕いたピーカンナッツを使ったこのおいしいお菓子でブランチのヒーローになりましょう。生地に砕いたパイナップルと潰したバナナが入っているので、ブランチの準備ができるまでこのケーキはしっとりとしていて、前もって準備しておくのに最適です。
レシピを入手:キャロットハミングバードブレックファストバント
レモンラズベリーダッチベイビー
グレッグ・デュプリー
4人分のふわふわの巨大パンケーキが30分以内に完成? 夢のようです! このブランチレシピは、クリーミーなバニラ生地、新鮮なラズベリーとレモンの皮のトッピング、トーストしたアーモンドのクランチで、きっと感動を与えてくれます。
風味豊かなシード入りグラノーラ
グレッグ・デュプリー、フードスタイリスト：チェルシー・ジマー、小道具スタイリスト：クレア・スポレン
完全な食事のレシピではありませんが、このシード入りグラノーラは、このリストにあるものならどれでも組み合わせることができ、少しカリカリ感と辛さを加えることができます。この栄養たっぷりの無糖シリアルは、ペピータ、ひまわりの種、オート麦が主成分で、挽いたコリアンダーとフェンネルの種が香りを添えています。辛さは砕いた赤唐辛子フレークから来ており、このシリアル全体を卵白 1 個でまとめています。とても健康的で、とても美味しいです。
ペッパー＆チャイブビスケット
ビクター・プロタシオ
このおいしいビスケットのレシピで、ブランチのゲストを驚かせて喜ばせましょう。チャイブとバターミルクの風味が染み込んだこの焼き菓子は、ビスケットとサワークリームとオニオンチップスが融合したような味わいです。卵やスモークサーモンと組み合わせたり、バターをたっぷり塗ってお召し上がりください。
冬の柑橘類とナッツとハニーのクランチ
ビクター・プロタシオ
この冬の柑橘類サラダは、ブランチの参加者を必ず感動させます。ビタミン C がたっぷりのこのサラダは、お好みの柑橘類 (ブラッド オレンジ、グレープフルーツ、クレメンタイン、ミカン、タンジェリンなど) をクリーミーなバニラ ヨーグルトの上に敷き詰めたものです。ハニー オレンジのグレーズを垂らし、シナモン カルダモンの砂糖漬けナッツを散らすと、このブランチの美しさが完成します。
