ピーカンナッツとレーズン入りフレンチトーストキャセロール

材料

  • 8 大きな卵

  • 2 カップ 半々

  • 1 カップ 全乳

  • ⅔ カップ メープルシロップ、盛り付け用に追加

  • 1 ティースプーン バニラ抽出物

  • 1/2 ティースプーン 挽いたシナモン

  • コーシャーソルト

  • 1/2 カップ ピーカン

  • ¼ カップ レーズン

  • 1 1/2 ポンド サワードウまたは田舎風パン（厚めにスライスしたもの）

  • ベーキング皿用の無塩バター

  • 2 大さじ 粗糖またはタービナド糖

方向

  1. オーブンを350°Fに温めます。

  2. 大きなボウルに卵、ハーフ＆ハーフ、牛乳、メープルシロップ、バニラ、シナモン、塩ひとつまみを入れて混ぜます。ピーカンナッツとレーズンを加えて混ぜます。パンを加えて時々ひっくり返しながら、カスタードがほとんど吸収されるまで 20 ～ 30 分間浸します。

  3. バターを塗った 3 クォート ベーキング皿にパンを重ねて並べます。ボウルに残っている液体、ナッツ、レーズンを注ぎます。粗糖を振りかけます。

  4. 固まり、中心にナイフを刺しても何も付かなくなるまで、35 ～ 45 分間焼きます。温かいうちにメープル シロップをかけてお召し上がりください。

シェフのメモ

前もって作る場合は、パンとカスタードをボウルに入れて一晩浸しておきます。朝、キャセロールに重ねて、指示通りに焼きます。

栄養成分表（一食当たり）

570 カロリー
20グラム 脂肪
78グラム 炭水化物
20グラム タンパク質
栄養成分表
レシピあたりの分量 8
カロリー 570
1日の摂取量に対する割合*
総脂質20グラム 26%
コレステロール225mg 75%
ナトリウム570mg 25%
総炭水化物78グラム 28%
総糖分28グラム
タンパク質20グラム 40%
カルシウム217mg 17%
鉄4mg 22%

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。