ピーカンシュトロイゼル入りストロベリーバックル

1. オーブンを 350° F に温めます。シュトロイゼルを作ります。中くらいのボウルに小麦粉、オートミール、ベーキングパウダー、ブラウンシュガー、塩を入れます。バターを加え、指で小麦粉の混合物に押し込み、均一に湿らせます。ピーカンナッツを加えてかき混ぜます。置いておきます。

2. 10 インチのオーブン対応フライパン (できれば鋳鉄製) にバターを塗ります。ケーキの作り方: 小さなボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩、重曹を入れて泡立て器で混ぜます。大きなボウルにバターと砂糖を入れて、中速の電動ミキサーで軽くふわふわになるまで 2 分ほど泡立てます。卵を 1 つずつ加え、バニラ エキスを加えます。小麦粉とバターミルクを少しずつゆっくりと混ぜます。最初と最後は小麦粉で混ぜます。イチゴを混ぜ込みます。生地を用意しておいた型に移します。上にシュトロイゼルを乗せ、小さな塊になるように絞ります。

3. 中心に爪楊枝を刺し、湿ったパン粉がついたまま出てくるまで、35 ～ 40 分間焼きます。お好みで、アイスクリームを添えて温かいうちにお召し上がりください。

栄養成分表（一食当たり）

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。