ドイツのパンケーキ

ドイツのパンケーキ

このパンケーキのレシピでは、メープルシロップの代わりにフルーツジャムを使用します。

写真: クリストファー・ベイカー

材料

  • 3 大きな卵

  • 1/2 カップ すべての目的小麦粉

  • 1/2 カップ 牛乳（できれば全乳）

  • ¼ ティースプーン コーシャーソルト

  • 1/2 ティースプーン バニラ抽出物

  • 2 大さじ 無塩バター

  • 2 大さじ 新鮮なレモン汁（オプション）

  • 1/2 カップ フルーツジャム（オプション）

  • 2 大さじ 粉砂糖

方向

  1. オーブンを 400° F に温めます。大きなボウルに卵を入れてかき混ぜます。小麦粉を加えて滑らかになるまでかき混ぜます。牛乳、塩、バニラを加えて混ざるまで混ぜ、置いておきます。

  2. 大きめの鋳鉄製フライパンにバターを入れ、オーブンに入れてバターが溶けるまで待ちます。オーブンから取り出し、すぐに熱いフライパンに生地を注ぎます。オーブンに戻して、パンケーキがふっくらと黄金色になるまで、約 15 分間焼きます。

  3. パンケーキの上にレモン汁（使用する場合）をかけます。ジャム（使用する場合）を均等に塗ります。粉砂糖を振りかけます。

栄養成分表（一食当たり）

790 カロリー
41グラム 脂肪
71グラム 炭水化物
30g タンパク質
栄養成分表
レシピあたりの分量 4
カロリー 790
1日の摂取量に対する割合*
総脂質41グラム 53%
飽和脂肪21グラム 105%
コレステロール708mg 236%
ナトリウム291mg 13%
総炭水化物71グラム 26%
総糖分23g
タンパク質30g 60%

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。