三日月リング朝食リース

  1. オーブンを 375°F に予熱します。大きめのフライパンでベーコンを中火で 5 ～ 6 分、カリカリになるまで焼きます。ベーコンをペーパータオルを敷いた皿にのせて水を切ります。ベーコンを粗く刻みます。

  2. 三日月ロールの生地を三角形に分けます。三角形を円形に並べ、広い端を内側に、先端を外側に向け、太陽のようにし、広い端を半分ほど重ねて、ベーキングペーパーを敷いた縁なしのベーキングシートの上に置きます。生地が重なるように押さえて、しっかりとしたシートを作ります。(中央に 8 インチまたは 9 インチの開いた円ができます。) 使用する準備ができるまで冷蔵します。

  3. フライパンに油を入れ、中火で熱します。玉ねぎを加え、よくかき混ぜながら、透明になるまで 5 ～ 6 分間炒めます。ピーマンを加え、時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで 3 ～ 4 分間炒めます。ボウルに卵、塩、黒コショウを入れて泡立てます。フライパンにバターを加え、絶えずかき混ぜながら、バターが溶けるまで炒めます。卵の混合物を加え、絶えずかき混ぜながら、卵がちょうど固まるまで 3 ～ 4 分間炒めます。火から下ろします。

  4. 生地の円形を冷蔵庫から取り出します。生地の円形の最も広い部分に卵の混合物を置き、生地の先端が露出するようにします。チーズをふりかけ、細かく刻んだベーコンをのせます。生地の先端を上に引っ張り、具材の上にかぶせ、先端を内側の円の下に折り込んでリングを作ります。小さなボウルに卵黄と水を泡立て器で混ぜ、生地に塗ります。予熱したオーブンで濃い黄金色になるまで 15 ～ 17 分間焼きます。

  5. リースをくさび形に切り、お好みでサルサソースを添えてください。