ソーセージ入りテイタートットキャセロール

新鮮なポテトトッツが、卵、チーズ、ソーセージのキャセロールに楽しくておいしいひねりを加えます。

このコンフォートフードのテイタートッツキャセロールは、朝食の豪華な食べ物です。ソーセージ、卵、チーズ、ジャガイモなど、おなじみの材料が入っています。でも、ちょっと待ってください、これらはただのジャガイモではありません。ハッシュブラウンまたはホームフライ。新鮮なテイタートッツです！

辛いものが好きな人には、スパイシーなソーセージを、家族全員で食べたい人には、マイルドな朝食用ソーセージがおすすめです。確かに、このソーセージはチーズがたっぷりで、濃厚で、ボリュームたっぷりなので、軽くしたいなら、サイドサラダを添えてください。準備のコツ: 泡立て器で卵を素早く混ぜるには、泡立て器で卵黄を一つずつ突くと、卵白とより早く混ざります。

材料

  • 1 ポンド 温かいまたはマイルドな朝食用ソーセージ

  • 1 黄玉ねぎ（みじん切り）

  • 1 赤ピーマン（みじん切り）

  • 12 大きな卵

  • 1/2 カップ 全乳

  • 1 大さじ チョルーラなどのホットソース

  • 1/2 ティースプーン コーシャーソルト

  • ¼ ティースプーン ブラックペッパー

  • 1 32オンス袋入り冷凍ポテトトッツ

  • 8 オンス コルビージャックチーズブレンド（約2カップ）、分けて

  • 1 ハラペーニョ（スライス）

  • 新鮮なチャイブのみじん切り

方向

  1. オーブンを 350°F に予熱します。大きめのフライパンを中強火で熱します。ソーセージを加え、木製のスプーンでほぐしながら、約 5 分間、茶色になるまで調理します。

  2. 玉ねぎとピーマンを加え、時々かき混ぜながら柔らかくなるまで8～10分ほど炒めます。

  3. 大きなボウルに卵、牛乳、ホットソース、塩、黒コショウを入れて混ぜます。軽く油を塗った 3 クォート (約 2.3L) の耐熱皿にトッツを均等に並べます。チーズ 1 カップとソーセージのミックスを上に乗せます。

  4. 卵の混合物をトッツの上に均等に注ぎ、残りのチーズ 1 カップを上にかけます。

  5. 中が固まるまで 50 ～ 55 分間焼きます。10 分間置いてからお召し上がりください。ハラペーニョとチャイブをトッピングします。

    グレッグ・デュプリー

栄養成分表（一食当たり）

583カロリー
37g脂肪
31グラム炭水化物
27グラムタンパク質
栄養成分表
レシピあたりの分量 8
カロリー 583
1日の摂取量に対する割合*
総脂質37g47%
飽和脂肪14g70%
コレステロール347mg116%
ナトリウム1320mg57%
総炭水化物31グラム11%
総糖分4g
タンパク質27グラム54%

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。