栄養士が教える夏におすすめのスーパーフード8選

さくらんぼ

熟した夏のチェリーほど心地よいものはありません。」さくらんぼプールサイドで軽食として食べるのに最適で、外出先でも簡単に食べられます」と、ジョアンナ・グレッグ栄養士は言います。マイフィットネスパル「彼らは抗酸化物質助けになる炎症を軽減する細胞の損傷から体を守る」カリウムも多く含まれており、ビタミンC「チェリーは他の多くの果物よりも血糖指数が低い」とジェニファー・ハウス理学修士、栄養士、ファーストステップ栄養。「ポリフェノール化合物が豊富に含まれており、メタボリックシンドロームを予防します。さらに、チェリーにはアントシアニンが含まれており、脳の健康に貢献するそしてがんを予防します。”

スイートコーン

夏の食事はトウモロコシ何らかの形で？そして、トウモロコシは夏のスーパーフード「ビタミンやミネラルの優れた供給源であり、中サイズの穂1本には2グラムのファイバグレッグ氏は、この繊維がプレバイオティクス消化と腸の健康を助けます。

トマト

ミント

この豊富なハーブは、夏の料理や飲み物のレシピで素晴らしい風味付けとなり、スーパーフードでもあります。」ミント夏に旬を迎える香り豊かなハーブで、次のような栄養素が豊富に含まれています。ビタミンA細胞の損傷を防ぐために、他の抗酸化物質も摂取する必要がある」とフレック氏は言う。

2022年のレビューによると、ハーブ医学ジャーナルミントの葉の主要成分であるメントールは、ガス、膨満感、消化不良などの軽度の消化器系の悩みを和らげるのに役立つ可能性があります。「食事にミントを加えることは、健康な消化あなたのピクニック「今年の夏はバーベキューやバーベキューで楽しんでください」とフレックさんは言います。フルーツサラダや炭酸水に加えたり、お湯に入れてお茶やアイスティーにしたりすることを勧めています。

きのこ

この夏はキノコをたっぷり食べよう！きのこ数少ない食料源の一つであるビタミンD「低カロリーで栄養価が高く、12種類のビタミンとミネラルが含まれています。キノコは、アミノ酸エルゴチオネイン、これは抗酸化物質であり、脳の健康グリルしたポルトベロマッシュルームは、夏にはハンバーガーのバンズ（またはハンバーガー）の代わりとして最適です。」

ギリシャヨーグルト

「ギリシャヨーグルトの原動力ですタンパク質は満腹感を与える主要栄養素で、体重管理と筋肉量の維持に役立ちます」とシン氏は言います。「また、カルシウム骨の健康に欠かせないビタミンB12が豊富に含まれています。ヨーグルトのもう1つの利点は、消化と免疫をサポートする有益な細菌であるプロバイオティクスの天然源であることです。私は、ユニークでおいしい方法でその利点を享受できるため、Chobaniギリシャヨーグルトをお勧めします。」ギリシャヨーグルトは、チェリーなどの夏の果物に最適なキャンバスでもあり、夏のサラダドレッシングにも使用できます。ディップ、マリネ、スムージーなど。

ピスタチオ

「ピスタチオシン氏は「ピスタチオは、1食あたり6グラムの完全タンパク質を含む、数少ない植物由来の供給源の一つです。また、健康的な脂肪分も含まれており、食物繊維の優れた供給源でもあります。コーネル大学の最近の研究では、ピスタチオには抗酸化物質が非常に多く含まれていることがわかりました。実際、ピスタチオの抗酸化物質の量は、抗酸化物質が多いと一般的に考えられている他の人気食品に匹敵します。ザクロ、ブルーベリー、そして赤ワイン。」

ブルーベリー

満腹になるブルーベリー一年中ブルーベリーは体に良い。「アントシアニンは抗酸化物質で、ブルーベリーに濃い色を与え、2型糖尿病、心臓病、認知機能低下の予防、腸の健康維持など、多くの健康効果をもたらします」とフレック氏は言う。「2024年の論文で、栄養学の最前線ブルーベリーは筋肉の回復を助けることで、夏の激しい活動からの回復にも役立つ可能性があると研究者は述べています。ヨーグルト、サラダ、スムージー、または単に単独で楽しむこともできます。