私たちの好きな夏のアクティビティピクニックに出かけます。市販のサラダやスナックもおいしいですが、この楽しい屋外イベントを次のレベルに引き上げる特別なテーマのピクニック メニューに贅沢にお金をかけることをお勧めします。
あなたがピクニックブランケット屋外コンサートや花火を楽しんだり、子供たちとビーチで一日を過ごしたり、あなたにぴったりのピクニックレシピのアイデアがあります。最高のクーラー（そして、これらのピクニック メニューの料理を組み合わせて、完璧な食事を作ることを恐れないでください！）
トスカーナ風ピクニックメニュー
素朴なイタリア風の屋外での食事には、新鮮な食材がふんだんに使われます。肉、チーズ、オリーブ、ロースト野菜を添えた前菜を軽食として添えることもできます。
チキンペストフラットブレッドサンドイッチ
ピクニック用に簡単に一人分ずつ用意したいと思いませんか? 新鮮なモッツァレラ、ベビールッコラ、ペストで和えたロティサリーチキンを挟んだボリュームたっぷりのフラットブレッドをお試しください。このサンドイッチにお好みの野菜 (またはパスタサラダ) を添えれば、準備完了です!
ナスのパンツァネッラ
パンサラダ？ぜひ！このバージョンには、グリルしたパン、肉厚なナスのスライス、マンチェゴチーズのスライス、そしてたっぷりのチェリートマトが入っています。これらはすべて、鮮やかなレモン風味のビネグレットソースでまとめられています。
ネクタリンとブッラータのサラダ
クラシックの洗練された解釈カプレーゼサラダトマトとモッツァレラチーズをそれぞれネクタリンとブッラータチーズに置き換えます。簡単に漬けられる玉ねぎ、新鮮なミントの葉、塩味の効いたマルコナアーモンドが、このカラフルなスプレッドを完成させます。
ラズベリータルト
酸味のある、夏にぴったりの風味の伝統的なイタリアのデザートをお試しください。暖かい日にピクニックをしても、クロスタータは散らかりすぎません。ラズベリーが苦手な場合は、代わりに桃やブルーベリーのジャムを使用してください。
ネクタリンオリーブオイルケーキ
贅沢に高品質のオリーブオイル農場から採れたてのネクタリンや桃を使った、シンプルでおいしいピクニックデザートです。ケーキに粉砂糖をふりかけ、塩味のネクタリンスライスをたっぷりトッピングします。
子どもに優しいピクニックレシピ
ピクニックの定番レシピの多くは、子供が本当に好きな種類の食べ物を使用します。しかし、ピクニックに好き嫌いの多い子供がいる場合は、チーズやクラッカー、新鮮なフルーツ、その他の子供が選べるおやつなど、子供向けの軽食メニューを選びましょう。サンドイッチも子供に優しいピクニックフードです。子供が食べない食材はいつでも省くことができます。
トマト、ベーコン、ガーリックマヨサンドイッチ
食にうるさい人でも、カリカリのベーコン、シャキシャキのレタス、新鮮なトマトのスライスという定番の組み合わせには抵抗できないでしょう。このバージョンの BLT には、クリーミーなアボカドのスライスと風味豊かなガーリック マヨネーズも使われていますが、お子様が嫌いな材料は簡単に省くことができます。
ザクロアーモンドトースト
定番のピーナッツバターとジャムの代わりに、鮮やかな色とさまざまな食感の楽しいトーストをお試しください。これは持ち運びに便利なアイテムではないかもしれませんが、すべての材料を安全に保つために、アルミホイルまたはラップで包んでみてください。
オルゾートマトサラダ
チーズ、トマト、パスタなど、この夏らしいサラダには、子供たちが大好きな食材がすべて入っていますそして大人も大好きなマイルドなハニーマスタードビネグレットソースがかかっています。肉を食べないピクニック客にもぴったりのベジタリアンメニューです。
ヘーゼルナッツ スワール ブロンド
簡単に梱包できるこのブロンド ケーキは見た目も美しく、持ち運びにも便利なので、ピクニックのおやつに最適です。ヌテラがたっぷり入っているのも嬉しいポイントです。
ラズベリーアーモンドクランブルバー
バター風味のアーモンド クランブル ベースとラズベリー ジャムを合わせると、砂糖だけではない、お子様にも喜ばれるデザートが完成します。このバーの一番の魅力は、たった 10 分で作れることです。
フランスのピクニックメニューのアイデア
フランス人は本当に食べ方を知っています。バゲットは、素晴らしいチーズフランス風ピクニックにはワイン 1 本だけあれば十分かもしれませんが、これらの料理は楽しい祝宴を演出します。
ハムとネギのキッシュ
この伝統的な料理は、冷たくしても室温でも提供でき、フランスの伝統的なピクニック料理です。レシピにはハム、グリュイエール、ネギ、スイスチャードが使われており、通常の牛乳ではなくバターミルクを使用することで、その酸味が引き立ちます。
キャラメルオニオンタルトとリンゴ
この伝統的なフランス料理は、冷凍パイ生地の上に酸っぱいリンゴとキャラメル玉ねぎを添えたものです。ピクニックの食卓に何を入れるかによって、食事または軽食としてお召し上がりください。
ニース風サマーサラダ
鮮やかで風味豊かなサラダ。ニース風サラダにひよこ豆、スモークトラウト、スナップエンドウをアレンジしました。この簡単なレシピでは、スモークトラウトの代わりにツナを使います。おいしいドレッシングを吸い取るために、カリカリのパンを添えてください。
ストロベリークラフティ
このカスタードケーキは持ち運びが簡単で、お好みのフルーツで作ることができます。(チェリーが伝統的ですが、私たちのレシピでは代わりに新鮮なイチゴを使用します。)
アジア風ピクニックレシピ
冷やし麺サラダ、風味豊かなコールスロー、その他のアジア風料理は、驚くほど持ち運びに便利です。さらに、これらのピクニック オプションの多くは肉なしで作ることができる (または最初から肉を含まない) ため、ベジタリアンやビーガンに最適です。
スピーディーなポークバインミーサンドイッチ
伝統的なベトナムのサンドイッチを素早くシンプルにアレンジしたこのサンドイッチは、準備がとても簡単です。ごま油、蜂蜜、ライムジュース、米酢で作ったグレーズで肉に風味が加わります。(コリアンダーが苦手なゲストがいる場合は、コリアンダーを横に置いておいてください。)
枝豆入りピーナッツヌードル
定番の冷やし麺サラダは、お好みの野菜でアレンジできます。キャベツやサヤエンドウが苦手な場合は、ニンジン、キュウリ、ピーマンでもおいしくいただけます。ナッツのカリカリ感をプラスするために、刻んでローストしたピーナッツを上に散らすのもお忘れなく。
トロピカルフルーツサラダ
カラフルなフルーツサラダパパイヤパイナップル、マンゴー、キウイを使ったこのデザートは、ベジタリアンにもぴったりの楽しいピクニックデザートです。この料理には、トーストしたココナッツフレークとクリーミーなココナッツヨーグルトベースも使われています。
ココナッツパウンドケーキ
きれいなケーキと新鮮なフルーツを組み合わせてマンゴーまたはベリー類を添えて、シンプルなデザートを作りましょう。このユニークなレシピでは、ベーキングパウダーや重曹などの膨張剤は必要ありません。代わりに、バターと砂糖を 8 分間混ぜて生地に空気を含ませ、オーブンでケーキを膨らませます。
クラシックピクニックメニュー
時には、うまくいったものを台無しにしてはいけません。このクラシックなピクニックメニューには、必要なものがすべて含まれています（こんにちは、ポテトサラダ！）。
ピリッとしたチキンサラダ
チキンサラダはピクニックの定番です。刻んだディルピクルスとエシャロットがそれぞれ塩味とパンチを加え、レモン汁が爽やかさをプラスします。このレシピでは鶏の胸肉を調理しますが、時間を節約したい場合は残ったロティサリーチキンを使うこともできます。
ベーコン入りクリーミーポテトサラダ
正直に言うと、ポテトサラダが添えられていないピクニックはピクニックではありません。ポテトサラダを作るときにジャガイモを均等に調理するための基本的なコツ（すべて同じ大きさに切り、沸騰しているときに鍋に酢を少し加える）を覚えておきましょう。
ジンジャーライムメロンサラダ
スイカは夏のフルーツです。ここではマスクメロン、ハニーデュー、ライムの皮、生姜を混ぜ合わせた、鮮やかでシンプルなピクニックサイドディッシュ。メロンにライムと生姜を加えるだけで、シンプルなスナックから、屋外のディナーパーティーで提供できるサイドディッシュに変わります。
レモンバー
この甘酸っぱいお菓子は、食事の最後にさっぱりとした口直しになります。このレシピは驚くほど早く簡単に作れます。天板にクッキングペーパーを十字に敷いておけば、さらに早く作れます。こうすると、食べるときに取り出すのがとても簡単になります。
歯ごたえのあるブラウニー
デザートなしではピクニックは完結しませんが、フロスティングやホイップクリームのトッピングが付いた甘いお菓子は、ピクニックには不向きです。幸い、このファジーブラウニーは持ち運びにも便利です。切り分ける前に完全に冷めるのを忘れないでください。
耐熱ピクニックメニュー
何時間も置いても腐らないピクニックフードが必要な場合は、このピクニック メニューが熱にも耐え、期待を裏切りません。
白インゲン豆とファロのサラダ
油と酢をベースにしたドレッシングをかけたこのタンパク質たっぷりのサラダは、ピクニックテーブルに置いておいても飽きのこない一品です。ローストチキンの細切り、ローストサーモン、グリルしたエビなどを加えると、さらにボリュームのある一品になります。
スパイス風味のニンジンサラダ
このさわやかで健康的なサイドディッシュには、ビタミン A が豊富に含まれており、食中毒の危険もありません。クミン風味のオイルと柑橘系のレーズンを混ぜると、スパイシーで甘い味になります。
レモンとピーカンナッツのカリカリブロッコリーニサラダ
この風味豊かなサラダには、グリルした新鮮なブロッコリーニと酸っぱいレモンが使われています。ブロッコリーニをローストすると苦味が和らぎ、新鮮なレモンハニードレッシングが料理全体に活気を与えます。
ガーリックとハーブのポテトサラダ
マヨネーズは省いてください。でも、この定番のピクニック料理は省かないでください。このポテトサラダは、ニンニクの香りのするオイル、ネギ、刻んだパセリ、バジル、粒マスタードでおいしい味に仕上げています。
モロッコ風クスクスサラダ
ローストした野菜、ドライフルーツ、スパイスで、お祝いのピクニックサラダを作りましょう。このパスタサラダのレシピではイスラエルのクスクスを使用していますが、オルゾー、ディタリーニ、フレゴラ (トーストしたクスクス) でも代用できます。ゴールデンレーズンとピスタチオが手元にない場合は、別のフルーツとナッツの組み合わせを試してみてください。ドライアプリコットとローストアーモンドはどうでしょうか?
マンゴーパウンドケーキ
おいしいパウンドケーキは、簡単にシェアできるピクニックデザートで、がっかりさせません。このレシピでは、新鮮なマンゴーを刻んで混ぜ込むことで、おいしいトロピカルな味が加わります。ただし、このローフケーキは焼きが足りないと、マンゴーの余分な水分でパウンドケーキがべたべたになってしまうので、焼きすぎには注意してください。
ピーナッツブロンド
太陽の下で溶けない、散らからないピクニック デザートをお探しなら、ピーナッツ バター入りのブロンド ケーキをお試しください。この基本レシピは、さまざまな材料を混ぜて作ることができます。チョコレート チップ、マシュマロ、ジャムを上に振りかけてみてはいかがでしょうか。
