リリヤ・クルーガー/ゲッティイメージズ
人気のある家庭用ハーブミントというのは、実は、ハッカミントには、ペパーミント、スペアミント、アップルミントなど、ミント科の植物が数多くあります。ミントは、その爽やかな風味と息を爽やかにする効果でよく知られていますが、実はミントにはさまざまな健康効果があることに気づいていない人も多いかもしれません。このため、この国際的な主食は、18世紀にまで遡る歴史的つながりがあるのかもしれません。数千年。
ミントには健康にどのような効果があるのか、また家庭でミントを使用する最適な方法について、専門家や研究が何を言っているのかを学びましょう。
ミントの栄養プロフィール
まず、ミントの栄養プロファイルを見てみましょう。米国農務省(USDA) 食品データベース:
フレッシュペパーミント（¼カップ）
主要栄養素
カロリー:4カロリー
タンパク質：0グラム（g）
総炭水化物:0.5グラム
ファイバ：0.25グラム
脂肪：0グラム
微量栄養素
ビタミンA:136 国際単位 (IU)、1 日の推奨摂取量 (DV) の 15%*
マンガン：0.04 mg、2% DV
鉄：0.2mg、1%DV
葉酸:3.7 mg、1% DV
*1日の摂取量は、既往症のない成人男性と女性の平均必要量に基づいています。国立衛生研究所 (NIH)。
ミントの7つの健康効果
ご覧のとおり、ペパーミントの葉には、特にマクロ栄養素や微量栄養素が豊富に含まれていないが、ビタミンAしかし、ミントの健康効果の大部分は、植物化合物そしてエッセンシャルオイルコンテンツ、含むフラボノイド、メントール、テルペン。
このユニークな栄養成分の内訳により、この花のハーブには数多くの科学的根拠に基づいた健康効果があります。ここでは、その中でも特に印象的なものをいくつか紹介します。
免疫力を高める
「ポリフェノールとフラボノイドは、ミントに含まれる多くの他の植物化合物とともに、よく研究されている2つの植物化合物のグループです。抗酸化物質細胞を健康に保ち、病気を予防します」と、Rhyan Geiger、RDN、オーナーは言います。フェニックスのビーガン栄養士「抗酸化物質は、細胞をフリーラジカルや損傷を引き起こす不安定な分子から守るのに役立ちます」と彼女は付け加えます。これらの生理活性化合物はまた、炎症を軽減する免疫力をさらに高めます。研究によると、ミントには抗癌作用を示す。
口腔の健康をサポート
歯磨き粉やマウスウォッシュからガムやブレスミントまで、数多くの口腔ケア製品にミントが含まれているのには、十分な理由があります。ミントには息を爽やかにするペパーミントオイルには、抗菌、抗真菌、抗バイオフィルム特性さまざまな口腔衛生の問題を予防または治療するのに役立ちます。これらの利点は、現代の歯科でこの人気のハーブが頻繁に使用される理由を十分に証明しています。
目の健康を促進します
ミントにはビタミンAが豊富に含まれており、目の健康にも役立ちます。この脂溶性ビタミンは、不可欠な役割最適な目の機能に必要ないくつかのシステム。ビタミンAは、次のような特定の目の病気の予防にも役立ちます。黄斑変性、追い詰められた。
脳と睡眠の健康をサポート
新たな研究では、ミントにはいくつかの面でプラスの効果があることがわかっています。脳の健康そして寝るこれもおそらく、その生理活性化合物の含有量によるものと思われます。2018年ランダム化比較試験ペパーミントには認知機能を改善し、精神的疲労を軽減する効果があることが発見された。一方、2021年調査大学生の70％が、ペパーミントを摂取すると記憶力や睡眠の質が向上し、ストレスやうつ病の兆候が軽減されることを発見しました。不安さらに、2020年の調査ペパーミントアロマセラピーが癌患者の睡眠の質を改善することが示された。
腸の健康を促進する
ミント、特にペパーミントは、腸の健康として平滑筋弛緩剤消化管全体に効果があります。ガスや膨満感から便秘や下痢まで、消化管に関するあらゆる悩みに効果があります。さらに、研究により、このハーブは特に次のような症状に効果があることがわかっています。過敏性腸症候群（IBS）の症状。
心臓と代謝の健康を助ける
「ミントには抗酸化物質が豊富に含まれているため、心臓病や糖尿病などの慢性疾患の予防に役立ちます」とガイガー氏は説明する。これは、ミントに含まれる化合物のフリーラジカルと戦う力と、体内の炎症を標的にする能力のおかげであり、どちらもこれらの深刻な症状の主な原因となっている。
呼吸器と副鼻腔の健康をサポート
そして最後に、ミントには呼吸器と副鼻腔の健康を促進する効果があります。これはミントの抗菌ミントには抗ウイルス作用があり、呼吸器や副鼻腔の炎症や感染症の原因を標的にするのに役立ちます。実際、ミントにはCOVID-19に効果的しかし、ペパーミントは去痰薬粘液や痰を分解して咳を和らげるのに役立ちます。また、ミントには鎮静効果があることが知られています。喉の痛みそして痛みを和らげる体全体にわたる - 胸部と副鼻腔の問題に関連するその他の一般的な懸念事項。
毎日どれくらいの量のミントを摂取すべきでしょうか?
この研究の多くはペパーミントを対象に行われていますが、ミントの品種全般にわたる生物活性化合物の含有量と栄養プロファイルはほぼ同じで、ペパーミントはたまたま最も主流で豊富に生産されているというだけです。
しかし、このハーブの健康効果をすべて得るには、毎日どれくらいの量を摂取すればよいのでしょうか。公式の推奨はありませんが、ミントは毎日安全に楽しむことができます。このブレスミントは、その鮮やかで刺激的な風味のため、食べ過ぎる前に飽きてしまう可能性の方がはるかに高いでしょう。「少量で十分です」とガイガー氏は強調します。
たとえ同じ日にミントティーを数杯飲んだり、ミントを使った料理を味わったり、ミントのアロマセラピーを楽しんだとしても、副作用の心配はありません。逆に言えば、週に数回ミントを摂取するだけでも、何らかの恩恵を受けることができます。
家庭でミントを使う方法
ありがたいことに、このどこにでもあるハーブを家庭で活用する方法はたくさんあります。その中で最も人気のあるものの一つはミントティー新鮮なミントまたは乾燥したミントを数杯分、沸騰したお湯に加えるだけで作れます。自宅で簡単に作れますが、袋入りのミントティーもほとんどの店で購入できます。食料品店全国的に。
この元気の出るハーブは料理にも幅広く使えます。「スイカとキュウリのサラダにミントを加えれば、スムージー、ハーブティー、あるいはペスト「ミントには、さまざまな栄養成分が含まれています」とガイガー氏は言います。ミントはマリネやスープ、焼き菓子、さらにはタンパク質のパン粉にもおいしく加えることができます。
さらに、丸ごと噛む人もいます新鮮なミントの葉ガムやブレスミントの自然な代替品としてミントエッセンシャルオイルを使用する人もいれば、ミントエッセンシャルオイルのアロマセラピーや局所塗布を選択する人もいます。ただし、ミントエッセンシャルオイルを肌に使用する場合は、刺激を防ぐためにココナッツオイルやホホバオイルなどのキャリアオイルで薄めるようにしてください。
結論
結局のところ、ミントには健康効果と味の両方において万能のMVPがあります。もちろん、ミントには息を爽やかにし、さまざまなレシピにおいしい風味を加えてくれますが、研究によると、ミントにはさまざまな角度から私たちの健康全体を高める効果もあることがわかっています。だから、食料品店で新鮮なミント（またはミントを含む製品）を買うか、自宅で栽培するこの夏、このハーブは投資する価値があります。
