健康的な食材がぎっしりと詰まったシンプルなディナー。

写真: ジェン・コージー

通常、長くて忙しい一日の後には、特にボタンをクリックするだけでテイクアウトを注文できる場合は、食事を作ることは絶対にやりたくないことです。しかし、食事により多くの栄養素を詰め込もうとしているのであれば、これらのスーパーフードディナーレシピがまさにあなたが探しているものかもしれません。葉物野菜、ボリュームたっぷりの豆、クリーミーヨーグルトなど。最も良い点は、これらの食事のほとんどが約 30 分で完成できるということで、忙しい平日の夜に最適です。

ビートジンジャードレッシングがかかった穀物ボウルからスモーキーなビーフスライダーまで、すべて試してみたくなるかもしれません。

スロークッカーで作る生姜とヨーグルトのチキンカレー

ホセ・ピカヨ

このシンプルなスロークッカーチキンのレシピフレーバー、香り高いスパイス、そして生の生姜やクリーミーなヨーグルトなどのスーパーフードなど、すべてが揃っています。最も良い点は、この食事を朝に簡単にまとめて、夕食までに準備ができていることです。

スモーキービーフスライダー ディルヨーグルトソース添え

グレッグ・デュプリー

伝統的なスライダーに地中海風のひねりを加えたもの?はい、見た目通り美味しいです。ピタと一緒に提供する場合でも、サラダの上に添える場合でも、食欲をそそるスパイスの効いたビーフパティと、クリーミーでガーリックの効いたザジキ(スーパーフードヨーグルト!) 勝つのは難しいです。

イタリアンフィッシュシチュー

ケイトリン・ベンセル

グルメな味わいでありながら 30 分で作れる、心臓に優しいディナーをもう 1 つご紹介します。これは寒い冬の夜に作るのに最適な食事で、オヒョウ、カネリーニ豆、オリーブオイルなどのスーパーフードがたっぷり含まれています。

アボカド粒ボウル ビートジンジャードレッシング添え

グレッグ・デュプリー

この穀物ボウルは普通のものではありません。実際、それはおいしいのと同じくらい美しいです。たんぱく質が豊富なキヌアとアボカドが満腹感を与え、ビートと生姜のドレッシングが滑らかでピリッとした風味を加えます。

丸ごとローストしたカリフラワー、ブドウとフェタチーズ添え

グレッグ・デュプリー

カリフラワーを丸ごとローストしたことがないなら、何を待っているでしょうか?これは信じられないほど素晴らしい植物ベースのディナーオプションなぜなら、混ぜるのが簡単で、塩辛いフェタチーズ、ジューシーなブドウ、新鮮なオレガノなどのおいしい材料が必要だからです。

モールスパイス黒豆とキヌアのボウル

ジェン・コージー

もぐらを一から作るのは時間がかかるので、この料理の秘訣は、店で既成の瓶を入手することです。古典的なキヌアと黒豆のボウルに深みと風味を加え、忙しい平日の夜に準備するのに最適な食事です。

ネギと生姜のつくねラーメン

ケイトリン・ベンセル

お探しの場合は、プロテインたっぷりの夕食、チンゲンサイとラーメンの麺が入ったアジア風生姜ミートボール丼以外に探す必要はありません。豚つくねは新生姜、ネギ、私は柳です、本当に食欲をそそります。スーパーフードの味噌を加えたスープは、ひとさじ食べるとお腹が温まります。