暑い日にぴったりのヘルシーな夏のディナーアイデア 99 選

夏のディナーは、コンロやオーブンで長時間調理する必要はありませんが、必ずしもそれが制限になるわけではありません。そのことを証明するために、私たちは風味豊かで夏の旬の食材を使った夏のディナーのアイデアを何十も集めました。これらのアイデアを少なくともいくつか週のメニューに加えて、この夏のディナータイムをもっとシンプルで涼しく過ごしましょう。

素早く簡単に作れる夏のディナーレシピ

正直に言うと、熱いストーブの前に1時間も立つよりも、夏の夜を過ごす良い方法があります。これらの簡単なディナーはあっという間に完成します。

チェリートマトソースのリングイネ

この簡単なディナーレシピでは、少しの野菜切りと最小限の調理が必要です。その結果、夏を象徴するイタリア風パスタ料理が完成します。

ファンシートマトサンドイッチ

夕食にサンドイッチ？もちろんです！新鮮な夏のトマトが、このおいしいベジタリアン サンドイッチの目玉です。軽い夏の夕食に最適です。

スピーディーなポークバインミーサンドイッチ

バインミーを作るのは難しそうに思えるかもしれませんが、このサンドイッチはたった 30 分で完成します。豚肉をローストする直前にグレーズをかけると風味が増し、肉が柔らかくなります。さっと漬けた野菜とシラチャ マヨネーズで、この伝統的なベトナム料理は完成です。

ブロッコリー入りシートパンニョッキ

この応用可能なシートパンディナーには、新鮮なブロッコリーの小房と玉ねぎが使われており、次のようなショートカットが採用されています。市販のペストニョッキもお勧めです。よりボリュームのある食事にするには、カリフラワーと調理済みのイタリアンソーセージを加えます。ペストの代わりにマリナラソースを使い、フェタチーズの代わりにモッツァレラチーズを使ってピザ風バージョンを試してみましょう。

クロックポットで作るプルドポークタコス

スロークッカーは、夏場の忙しい料理人の強い味方です。この作り置きディナーは、朝に5分で準備でき、外出中に一日中煮込んでおけます。夏の楽しみ。

サーモンとクリーミーなキュウリとフェンネルのサラダ

サーモンは平日の夜に簡単に作れるディナーです。特に、このさわやかな作り置きサラダと組み合わせると最高です。エレガントでヘルシーなこの低炭水化物の料理は、わずか 20 分で完成します。

レッドペストフェットチーネ

パントリーの定番食材 2 つが 2 つの役割を果たし、わずか 25 分でこの家族向けの夏のディナーをテーブルに用意できます。太陽の光でローストしたトマトの細切りが濃厚な赤いペストソースのベースとなり、瓶から取っておいた油を大さじ数杯使って、ニンニクとクルミのコンボをコンロで調理します。この油もペストソースに使われます。ペストソースの材料に加え、取っておいたクルミはパルメザンチーズと一緒に付け合わせとして使え、この簡単で満足のいくパスタ料理を完成させます。

アボカドとラディッシュのチーズチキンナチョス

夏は楽しいディナーにぴったりの季節です。20 分以内に完成するこの料理は、屋外での映画鑑賞の夜にぴったりです。

ペストクリームソースのサーモンバーガー

缶詰サーモンわずか 20 分でこのハンバーガーが完成します。サーモン ミックスは乾燥バジルで味付けされており、ブリオッシュ バンズに塗られた市販のペストと完璧にマッチします。パティを混ぜて形を整え、カリカリの皮に​​なるように焼いてから、組み立てるだけです。

牛肉とズッキーニのたたきうどん

うどん（日本の太い麺）に薄切りの牛肉、ズッキーニ、椎茸30 分で、満足できるボリュームたっぷりの食事が作れます。ミントが爽やかさをプラスし、トーストしたゴマがカリカリ感をプラスします。この料理をベジタリアン向けにするには、牛肉の代わりにスライスした豆腐を使用します。

サルサベルデチキンタコス

瓶詰めのサルサヴェルデは平日の夜を簡単に作れる25分で夕食がテーブルに. 鶏もも肉をマイルドでピリッとしたソースで柔らかくなるまで煮込み、トルティーヤを温めます。タコスの上にみじん切りにした玉ねぎ、コリアンダー、砕いたコティヤチーズをトッピングして、召し上がれ！

エビとスパイシーバターのパスタ

30分でレストラン並みの料理を夕食のテーブルに出してみませんか？その秘密は、刻んだ天日干しトマト、砕いた赤唐辛子、スモークパプリカ、そしてスプーン一杯のコチュジャン— 韓国の唐辛子ペーストは、とても辛いです。風味豊かなソースを吸い取るには、マファルダのような波型の縁が付いた幅広の平打ち麺を選ぶか、パッパルデッレやフェットチーネに置き換えてください。

シートパンチキンとサツマイモ

簡単で手軽な料理のリストにあるローストチキンとサツマイモの料理に疑問を抱くのも無理はありませんが、このレシピはあなたを信じるようになるでしょう。最初から最後まで、この料理はたった 30 分ででき、そのうち 10 分は手作業です。ベーキング シートにホイルを敷くと、後片付けも簡単になります。

フレッシュハーブとケッパーを添えた卵サラダトースト

トーストが食事だと考えられるようになったのはいつからでしょうか。暑くて疲れていて料理をする気になれず、このレシピが早くて簡単で満足できるとわかったときです。それがそのときです。トーストを「料理」とみなさない限り、卵をあらかじめ固ゆでしておけば、この夏のディナーに料理はまったく必要ありません。

アーティチョークドレッシングのクリスピーチキンカツレツ

はい、アスパラガスは私たちのほとんどが住んでいる地域では春の作物ですが、夏の間ずっとアスパラガスを扱っている食料品店を利用してみませんか? 軽くパン粉をつけたチキンカツレツと一緒に高温 (450°F) のオーブンで焼くと、このダイナミックな組み合わせはわずか 25 分で軽食になります。これには、この料理の味を最高に引き立てるレモン風味のアーティチョーク ドレッシングも含まれます。

コーン入り南西部風ビーフチリ

夏にチリ？最初に思い浮かぶ料理ではないかもしれませんが、このレシピにはスイートコーン、ニンジン、ピーマン、タマネギなど、夏の食材がふんだんに使われています。（新鮮なトマトを少し加えても文句を言う人はいません。）チェダーチーズをトッピングし、トルティーヤチップス、サワークリーム、その他のチリのお気に入りの付け合わせを添えてお召し上がりください。

ジャガイモとチョリソのスペイン風オムレツ

夕食に朝食を食べるのはいつでも可能な選択肢ですが、特に夏は手早く簡単に済ませたいときに便利です。この肉とジャガイモのオムレツとシンプルなグリーンサラダを組み合わせれば、わずか 30 分で満足のいく食事が完成します。

シートパンタラとポテト

夏なので、キッチンで長時間過ごすのは避けたいですよねまたはそれ以降夕食。シートパンの夕食の出番です！ホイルを敷いた同じベーキングシートで、ジャガイモ、タラの切り身、チャードをすべてローストします。夕食後、ホイルを捨てて、外に戻り、残りの夜を楽しんでください。

エビと麺のソース炒め

エビや炒め物ほど手早く作れるものはありません。この 2 つは夏の料理の最高の相棒です。この料理は、エビ、チンゲン菜、キノコ、ライスヌードルを、甘辛いソースで味付けしたもので、キッチンで 20 分ほどで作ることができます。

急いで作るチキンカレー

たった 35 分でカレー料理に十分な風味を詰め込むにはどうすればよいでしょうか。ロティサリー チキンを使えば、良いスタートを切ることができます。ギリシャ ヨーグルト ベースのカレー ソースも役立ちます。市販のナンを添えれば、わずかなコストで本格的なインド料理のテイクアウト体験ができます。

シュリンプローメイン

配達してもらうよりも短い時間で、この簡単な家庭料理の中華風料理を楽しむことができます。ローメン麺 (またはスパゲッティ) とエビを甘辛いソースで味付けしたもの。炒めた野菜 (ピーマン、ネギ、マッシュルーム、新鮮なベビーチンゲン菜) など、手元にあるものを混ぜれば、夕食の準備完了です。

七面鳥とブロッコリーのパスタ

パスタを茹でる時間だけで、このイタリア風パスタ料理をテーブルに出すことができます。フェンネルシードでソテーした七面鳥のひき肉がこの肉料理を軽くし、新鮮なブロッコリーの小房が栄養をたっぷりと含んでいます。オリーブオイルで和え、パルメザンチーズを振りかければ、あっという間に消えてしまいます。

ヒラメとコーンのグリーンカレー

カレー、魚のスープ、コーン チャウダーを組み合わせたようなこのスープは、軽くて満足感があります。風味豊かなグリーン カレー ペースト、夏の新鮮なトウモロコシ、オヒョウの塊をココナッツ ミルクのスープに混ぜ合わせます。炊いた白米を加え、ライム ジュース、バジルの葉、ハラペーニョのスライスをトッピングすれば、わずか 30 分でこの夏らしいスープが完成します。

クリスピーポークカツレツとフェンネルとひよこ豆のコールスロー

クリスピーなカツレツ、さわやかなコールスロー、30 分で準備できるこの料理は、夏の簡単な夕食に必要なものがすべて揃っています。そして、その 30 分には自家製パン粉も含まれます。

ブロッコリー添え焼き鮭ライス

サーモン、ライス、ブロッコリーは、あえて言うなら退屈なほど定番です。しかし、ブラウン シュガーと醤油という 2 つのシンプルな材料が、このありふれた組み合わせをつまらないものから素晴らしいものにします。作り方は次のとおりです。サーモンと玉ねぎをグリルで焼く最後の 1 分間に、混ぜ合わせた材料の半分を塗り、盛り付けた皿に残りをかけて、盛り付けます。

エビとほうれん草のネギ入りパスタ

20 分でできるクリーミーなシーフード パスタ料理に興味がありますか? もちろんです! この料理はレモン風味で、ネギとベビー ほうれん草がたっぷり入っていて栄養満点です。ジェメッリ (フジッリやその他のショート パスタでも可) が使われています。

シートパンチキンもも肉とサルサヴェルデ

チキンファヒータタコスがお好きなら、このレシピもきっと気に入るはずです。たった30分で、ローストチキン、玉ねぎ、瓶詰めのサルサヴェルデ（または自分で作る）、砕いたチーズをフィエスタ風の大皿に盛り付けます。温かいコーントルティーヤ、ライムの輪切り、コロナと一緒にお召し上がりください。

漁師のスープ

この料理にオヒョウとムール貝が使われていると聞いても、おそらく驚かないと思いますが、わずか 35 分でスープにこの風味をうまく取り入れていることに驚くかもしれません。ネギ、フェンネル、角切りトマト、砕いた赤唐辛子、辛口シェリーのおかげで、この夏向けのレシピは、シンプルなシーフードをおいしい一杯に変身させます。

チキンとディルのスブラキ

このレシピは、基本的にはギリシャ風のタコスですが、軽くてさっぱりしていてヘルシーです。レモン風味のオリーブオイルドレッシングを作り、ローストチキン、キュウリ、タマネギ、ディルを混ぜ込むのに 10 分もかかりません。あとは、フラットブレッド (またはピタ) に混ぜたものを広げ、クリーミーなギリシャヨーグルトをトッピングするだけです。

エビとアーティチョークのリングイネ

このエビとパスタのレシピの特徴は、味付けしたソテーしたパン粉をふりかけて食感と風味を加えることです。さらに風味を増すには、アーティチョークの瓶のマリネを鍋に加えてリングイネを調理します。

スロークッカーで作るチポトレショートリブとピリッとしたキャベツのコールスロー

朝にスロークッカーにショートリブを入れてそれ夏を楽しみながら料理をしましょう。ついでにコールスローも朝に作っておけば、冷蔵庫で一日中漬けておくことができます。夕食の時間になったら、あとは白米を炊いて出すだけです。

ハーブチキンサラダタルティーヌ

このタルティーヌ（フランス語でオープンサンドイッチを意味する）は、一般的なチキンサラダサンドよりも高級な響きがあり、味も高級です。まずはロティサリーチキン（または残った調理済みの鶏肉）に甘いマヨネーズとディジョンビネガーのドレッシングをかけます。これにトーストしたサワードウのスライスをベースとして加え、カリカリ感を出すために刻んだアーモンド、彩りを添えるためにスライスしたラディッシュを加えれば、軽くて簡単な夏の食事になります。

ココナッツマリネしたエビとキュウリとヒカマ

調理不要、低炭水化物、簡単だけど豪華な夏のディナーソリューションをお探しなら、ここでやめてください。調理したエビとフレズノチリをココナッツミルクとライムジュースの混合物に漬け込むのに 1 時間かかります。その後、残りの準備と盛り付けはわずか 15 分です。ボリュームのある食事には、ライスヌードルを添えてください。

ベジタリアン向け夏のディナーアイデア

肉なし月曜日を計画している場合でも、ベジタリアンが言うところの「毎日」を計画している場合でも、これらの肉なしの夏のディナーは健康的で満足できます。

焼かずに作る夏野菜のラザニア

この新鮮なラザニアはオーブンで調理する必要がなく、チェリートマトや刻んだ野菜などのおいしい夏の食材がぎっしり詰まっています。ズッキーニシルキーなリコッタチーズと新鮮なオレガノとニンニクを注入したソースが風味と食感を加え、茹でたラザニアシートがすべてをまとめます。すりおろしたパルメザンチーズをトッピングしてお召し上がりください。

コーンとハーブを添えたトーストしたイスラエル風クスクス

飽き飽きしたパスタサラダを一休みして、代わりにこのモダンな料理を作ってみませんか。トーストしたクスクスの上に、バジル、チャイブ、ディルなどの新鮮なハーブとカラメル玉ねぎをまぶしたジューシーな夏のトウモロコシの粒がのっています。夏のピクニックまたは持ち寄りパーティーでも、この料理はきっと大ヒットするでしょう。

春のグリーンサラダ

このサラダは春の味がしますが、夏にもぴったりです。ロメインレタスのハート、きゅうりのみじん切り、スナップエンドウ、えだまめピスタチオ、チャイブ、ミントなどを使ったこのサラダは、見た目通りヘルシーです。アンチョビの切り身が入ったシーザー風の味わいが特徴のクリーミーなアボカドとヨーグルトのドレッシングも見逃せません。

日本のキャベツパンケーキ

夕食においしいパンケーキはいかがですか？はい、ぜひ。この日本料理は、お好み焼きは、フリッタータのように卵が入っていますが、ソテーしたキャベツと小麦粉で味が引き立っています。パンケーキにシラチャマヨネーズとウスターソースのケチャップをトッピングすると、風味がさらに引き立ちます。

スイカポケボウル

この伝統的なハワイ料理は、寿司とブリトーボウルの融合で、通常はマグロ火このビーガン対応バージョン（ビーガンマヨネーズを使用）では、シーフードの代わりにマリネしたスイカを使用し、さわやかな夏らしい料理に仕上げています。

椎茸ベーコン入りベジタリアンBLT

夏のディナーに素早く簡単に作れるアイデアとして、定番のサンドイッチをベジタリアン向けにアレンジしたこのレシピをお試しください。ベーコンの代わりに、このレシピではローストした椎茸を使用しています。椎茸はカリカリのベーコンを思わせるうま味があります。自分でマヨネーズを作る追加ポイントを獲得。

スナップエンドウとピーマンのクリスピーピーナッツ豆腐

季節を問わずおいしい肉なしのディナーには、この料理を試してみてください。このレシピのスパイシーなソースをブックマークしてください。ピーナッツバター、メープルシロップ、米酢、シラチャソースなど、何にでもかけたくなるソースを添えてください。ご飯や麺類にかけて、食事を完成させましょう。

ヤギチーズ入りベジタリアンタコス

このおいしいタコスの具材は、調理に 10 分もかかりません。新鮮なトウモロコシがあれば、それを使って、完璧なベジタリアンの夏のディナーをさらに完璧なものにしましょう。

黒豆と卵の目玉焼きトスターダ

この 30 分のレシピは、ありふれた黒豆の缶詰を、タンパク質たっぷりのテキサス・メキシコ風ディナーに格上げします。スパイスを効かせてトスターダに重ね、スライスしたアボカド、目玉焼き、ロメインレタス、ラディッシュをトッピングし、サワークリームを少量かけます。

ブロッコリーミントペストのリングイネ

この料理には、ブロッコリーペストミックスに新鮮なミントを一握り加えると、長いパスタに絡みつく野菜の栄養がたっぷり摂れます。トッピングも惜しみません。砕いたアーモンドがカリカリ感をプラスし、オリーブオイル、すりおろしたペコリーノチーズ、フレーク状の塩がさらに風味を増します。

夏カボチャのスパイシー炒め

旬の夏カボチャとナスをたっぷり使って、この炒め物を作りましょう。コーンスターチと醤油のソースがシャキシャキした野菜に絡みつき、カンパオ風にアレンジされています。白米にのせて食べると完璧な食事になります。

レモン風味のレンズ豆のスープ

スープは真夏にふさわしい食事としてはあまり思い浮かびませんが、これはふさわしいものです。鮮やかなレモン風味がニンジン、タマネギ、ニンニク、スパイスを混ぜ合わせ、軽めながらも満足感のある食事に仕上げます。もっと食べたいですか？パルメザンチーズのグリルドチーズ。

アーティチョーク、ローズマリー、オリーブのホワイトピザ

このレシピはピザ生地から始まり、自分で作りますまたは購入してください。（夏なので、気楽に！）どちらを選んだとしても、クリーミーなリコッタチーズで覆い、その上に塩辛いアーティチョーク、オリーブ、タマネギ、パルメザンチーズをトッピングします。最後にローズマリーと黒コショウをふりかけて仕上げます。

ナスとトマトのマサラとひよこ豆

ひよこ豆 1 缶とローストした角切りトマト 1 缶を、たった 25 分で新鮮なインド風の夏の食事に変える方法とは? このレシピならできます。このレシピでは、日本のナス (日本のナスはより長く、より細く、苦味が少ないこともあります) を使用しますが、普通のナスでも大丈夫です。

テックスメックスガスパチョ

冷たいスパイシーなスープは、暑い夏の夜にぴったりだと思いませんか? このレシピでは、新鮮なトマトとキュウリ、それにレッドベル、ポブラノ、タマネギをブレンダーでかき混ぜて野菜たっぷりのピューレを作り、冷蔵庫で 15 分間冷やします。サワークリーム、ペピタス、コリアンダーを添えて、温かいトルティーヤと一緒にお召し上がりください。

ひよこ豆サラダサンドイッチ

このベジタリアン風チキンサラダは、早くて簡単、たんぱく質たっぷり、風味豊かという、すべての点で優れています。マヨネーズベースのフィリングを、トーストした七穀パンまたはサワードウパンのスライス 2 枚の間に挟むだけで、このレシピに必要な調理はこれだけです。

ケールとトマトの全粒粉スパゲッティ

野菜たっぷりのパスタ料理で夏をお祝いしましょう。瓶詰めのトマトソースは使わず、グレープトマトとケールを玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイルでソテーしたものを使用しています。すりおろしたペコリーノチーズがこの健康的でおいしい料理を引き立てます。

ブドウ、ハニーデュー、キュウリのグリーンガスパチョ

この夏らしいスープを作るには、ミキサーを取り出し、コンロを休ませましょう。レシピはチャバタパンから始まります。チャバタパンはスープにとろみをつけるだけでなく、盛り付けの付け合わせとしても役立ちます。このさわやかな食事を作るには、キュウリ、ハニーデュー、種なし青ブドウを買い物かごに加えます。

ピーナッツバターラーメン

ピーナッツバターファンの皆さん、喜んでください。夕食はこれです！シンプルなラーメンのスープにクリーミーなピーナッツバター、コチュジャン（またはシラチャ）、醤油を加えて、超スピーディーな夕食を作りましょう。豆腐や残ったロースト野菜を加えて、よりボリュームのある食事にしましょう。

肉なしミートボールサンドイッチ

この風味豊かなミートボールは、ナスとキノコのうま味と肉のような食感が特徴です。しかし、この万能ミートボールをこの簡単なサブレシピだけに留めないでください。パスタと一緒に食べるために多めに作っておいて、マッシュポテト、米、または穂軸上のトウモロコシ。

モーレ風味の黒豆とキヌアのボウル

モレを一から作るのに何時間もキッチンにこもる必要があると思いますか? この夏は違います。食料品店で瓶を買ってきて、野菜と穀物のボウルに味付けし、クリーミーに砕いたメキシカンチーズとカリカリのペピタスを加えてください。

夏のナチョス

このレシピは、伝統的なテキサス・メキシコ風前菜に新鮮な夏野菜をたっぷり使った、文字通り家族全員で楽しめる一品です。クリーミーなアボカドヨーグルトをトッピングすると、このシートパン料理はメインコースとして単独でも十分なボリュームになります。

マッシュルームホワイトピザ

この特別な職人のピザは、アプリも注文もチップも必要ありません。する必要なのは、ベーキングシート、市販のピザ生地、リコッタチーズとモッツァレラチーズ、マッシュルーム 1 ポンド、そして 35 分です。ドレッシングをかけたグリーンサラダを添えて、食事を完成させましょう。

ロメスコソースのカリフラワータルティーヌ

ボリュームたっぷりのサワードウブレッドのオープンサンドイッチには、ローストしてピクルスにしたカリフラワーのコンボフィリングを引き立てる甘い秘密の材料、レーズンが入っています。アーモンド、ローストした赤ピーマン、トマトペーストをミキサーでかき混ぜて、なめらかで濃厚なロメスコソースを作ります。

スパイシーココナッツヌードル

「スパイシー」とは、このレシピのチリパウダーとチリペースト（辛いのがお好きな方）を指し、「ココナッツ」とは、ソースのベースとなるミルクを指します。また、ライス「ヌードル」も使われていますが、フェットチーネ、ラーメン、うどんなどでも構いません。タイトルには書かれていませんが、もやしとバジルの葉がこの麺料理に新鮮な味わいを与えています。

グリル料理の夏のディナーレシピ

夏はグリルこれらの簡単なグリル料理の夏のディナーレシピは、暑いキッチンと多くの後片付けを省くのに役立ちます。

グリルターキーズッキーニバーガー

グリルを火にかけて、ズッキーニ、赤身の七面鳥のひき肉、卵で作ったヘルシーなハンバーガーを焼きます。ガーリックパウダーとクミンがハンバーガーの内側から風味を引き立て、ハニーマスタードとマヨネーズのトッピングがクリーミーな味わいをプラスします。スイートポテトチップスを添えて召し上がれ。

ブルーベリーピーチサルサ添えグリルチキン

旬のブルーベリーと桃を使った新鮮なフルーツサルサは、普通の鶏肉をワンランク上の味に仕上げます。チリパウダー、ブラウンシュガー、ライムで味付けしたジューシーなもも肉は、完璧に焼き上げられ、歯ごたえのあるファロが食事の味を引き立てます。

グリルドハルーミチーズサラダ

このレシピはグリルドチーズに意外なひねりを加えています。辛さに強い風味豊かな硬めのチーズ、ハルーミをシンプルなサラダに添えてコクをプラスします。軽めのディナーなら、贅沢に使っても大丈夫です。デザート。

ポテト串焼きステーキ

このレシピでは、肉とジャガイモを夏らしくアレンジしています。グリルした柔らかいストリップステーキジャガイモとエシャロットを詰めた串焼きを、ピリッとしたタラゴンのマヨネーズで締めて。軽めの赤ワインか酸味のある白ワインと一緒にお召し上がりください。

グリルチキンとほうれん草のケサディーヤ

ケサディーヤをグリルで焼くなんて考えたこともないという方は、ぜひ考えてみてください。コンロで焼くよりも簡単で、トルティーヤに満足のいくカリカリ感を与え、食欲をそそるグリルの焼き目をつけます。この軽い夏のディナーは、ロティサリーチキンとあらかじめ細切りにしたチーズのおかげで、グリルで素早く完成します。

グリルしたシラチャポークチョップとゴマ潰しキュウリ

となるとグリル私たちの多くは、ステーキやチキンを好んでポークチョップを無視しますが、それは絶対にすべきではありません。これらのポークチョップは、スパイシーなゴマ醤油にマリネされており、風味が増し、肉が柔らかくなります。マリネに含まれる蜂蜜は、チョップにキャラメルのような皮を与え、酢のきゅうりの付け合わせと完璧にマッチします。

グリルしたアスパラガスとホットハニーフラットブレッド

グリルピザ（または同様のグリルフラットブレッド）を食べたことがないなら、それは損です。この風味豊かなレシピは、グリルしたナンにグリルしたアスパラガス、リコッタチーズ、ホットハニー、ピスタチオ。甘み、スパイシーさ、クリーミーさ、そしてカリカリ感がたっぷりのこの料理は、誰もが楽しめる一品です。

チキントルティーヤクランチサラダ

マヨネーズ、サルサ、サワークリームで作ったシンプルなドレッシングが、さわやかな白菜と赤ピーマンのミックスと調和し、ファヒータスパイスミックス（自家製（または市販の）鶏もも肉を熱いグリルで焼く前に味付けします。トルティーヤチップスを添えると、一口ごとに驚くほどカリカリした食感が楽しめます。

グリルポークチョップと桃とルッコラのサラダ

30 分以内に夕食を準備したいなら、このタンパク質たっぷりの食事はぴったりです。完璧に焼いたポークチョップと、胡椒の効いたルッコラと核果のサラダを合わせます。桃がない場合は、代わりにプラムかネクタリンを使ってください。

ガーリックパルメザンチキンウィング

チキンウィングが嫌いな人はいないでしょう。このレシピでは、グリルしたチキンウィングをパルメザンチーズで和え、ニンニクとパセリのレモンソースをかけます。グリルがない場合は、代わりにブロイラーを使用してください。

焼きナスとスモークモッツァレラのメルト

このオープンフェイスの野菜サンドイッチのグリルした材料（厚いナス、パンのスライス、とろけるモッツァレラチーズ）は、暑い夏の夜にキッチンに立つ必要がありません。それぞれの上にジューシーなトマトのスライスと新鮮なバジルの葉をのせ、シンプルなドレッシングのグリーンサラダを添えてお召し上がりください。

スパイシーグリルチキンと細切りズッキーニサラダ

このレシピの「スパイシーさ」は、鶏肉を焼く前にすり込むアレッポペッパー（シリア原産の唐辛子）によるものです。（アレッポが手に入らない場合は、砕いた赤唐辛子で代用してください。）スパイシーな鶏胸肉に、ニンニクとハーブのドレッシングをかけたピリッとしたズッキーニの細切りを添えます。

グリルチキンとアボカド入りコーンサラダ

グリルを準備する穂軸上のトウモロコシ南西部風のサラダには、鶏の胸肉が使われています。自家製レモンビネグレットソースをかけたベビーほうれん草の上に、クリーミーなアボカドの塊と塩味の効いたパルメザンチーズの削りかすをトッピングします。マルガリータ誰でも？

ステーキとポテトの串焼き、オレンジサルサ添え

串に刺して焼いたハンガーステーキと味付けしたジャガイモの塊は、もちろん美味しいのですが、この料理をさらに美味しくしているのは、オレンジサルサです。ほんの数分で作れますが、その後何日もこの柑橘系のサルサのことを思い出すでしょう。

ロメスコとマンチェゴを添えたグリルカリフラワーステーキ

カリフラワーステーキは、グリル料理にぴったりのボリュームたっぷりのベジタリアン向けメニューです。このレシピでは、カリフラワーステーキに、ピリッとしたルッコラとラディッシュのサラダ、アーモンドバターで濃厚にしたピリッとしたロメスコソースを添えます。この軽い夏のご馳走には、削ったマンチェゴチーズと刻んだアーモンドがトッピングされています。

チキンケバブとトマトサラダ

この夏の夕食は見た目と同じくらい簡単に作れますが、その味は裏切られます。鶏の胸肉の塊は、串に刺す前にニンニクとタイムで味付けされ、新鮮なミニトマトはオレンジの皮を加えたドレッシングで味付けされます。やさしく焦がしたスイートコーンがこの3品を締めくくりますが、それに勝るのはグラス一杯のワインだけです。作りたてのレモネード。

メカジキとアスパラガスのグリル、パセリとケッパーのサルサ添え

たった 35 分の投資で、グリルだけで調理したこの風味豊かな魚と野菜の食事が手に入ります。まず、味付けしたメカジキのステーキを準備するために、グリルに油を塗ります。焼き上がったら、軽く油を塗って塩を振ったアスパラガスの茎と半分に切ったレモン 2 個を入れます (レモンをグリルすると、スモーキーで土っぽい香りが加わり、柑橘系の風味が強くなります)。

アスパラガス、ブッラータ、ベーコンを添えたグリルフラットブレッド

バルサミコ ドレッシングをかけた、薄切りのアスパラガスとルッコラのサラダとグリル ピザを合わせたものを想像してください。この軽めのディナー レシピがどんなものか、おわかりいただけると思います。まず、グリルで半焼きのピザ生地の上にベーコンとモッツァレラを乗せ、重ねていきます。次に、溶けない程度に温めたブッラータ チーズをのせます。グリルから取り出し、サラダを盛り付け、スライスしてお召し上がりください。

夏のディナーサラダのアイデア

暑い季節には、野菜をたっぷり使ったサラダと軽い食材を使ったサラダが、とても涼しい夏のディナーになります。

和風エビサラダ

いつもの夏のサラダはやめて、この日本風の料理にしましょう。シャキシャキとしたロメインレタスとキュウリ、ジューシーなエビ、ヘルシーなアボカドの塊、そしてクリーミーな醤油マヨネーズドレッシングが特徴です。簡単に手っ取り早く作りたいなら、このサラダは調理済みのエビで作りますが、レシピの簡単な手順を使って自分で茹でてみることをお勧めします (少なくとも 1 回は)。

ネギ、チリ、パセリを添えた夏カボチャ

新鮮な夏カボチャがたっぷり入った一品は、まさに夏らしいサラダです。お酢ほぼすべての肉と合うほどよい酸味を加え、ローストしたアーモンドがカリカリ感を加え、パセリが爽やかさをもたらします。

ローストナスとオリーブのパスタサラダ

この地中海風サラダは、ピクニックのサイドディッシュとして、または暑い日の夏のディナーに最適です。このレシピでは、ナスをオリーブと一緒にローストし、塩味のフェタチーズ、新鮮なトマト、適量のパスタとオレガノ入りのビネグレットソースで和えます。

ステーキとブラックベリーのサラダ

キッチンを熱くしたくないですか? 代わりに、グリルでハングステーキを調理して、素早く簡単に作れる夏のディナーを作りましょう。ネタバレ: ブラックベリーのビネグレットソースは欠かせません。

グリルチキンとペッパーサラダ

このレシピでは、ガーリック風味のハーブたっぷりヨーグルトが、グリルチキンのマリネ（風味と水分を保つ）と、食事全体にかける風味豊かなドレッシングの両方の役割を果たします。また、たくさんの葉野菜、トーストしたちぎりピタ、焦げたミニピーマン、赤玉ねぎも入っています。気に入らないわけがありません。

ちぎったピタとナスのサラダ、パセリとグリーンタヒニ添え

ブロイラーを使えば、地中海風の新鮮なディナーサラダの材料を素早く調理できます。このサラダは、ババガヌーシュの味を再現しています。このレシピでは、伝統的なサラダグリーンの代わりにパセリの葉を使用します。

ニースワーズ風サマーサラダ

クラシックなフレンチサラダを新鮮な形でアレンジしたこのサラダは、インゲンの代わりにスナップエンドウ、ツナの代わりにスモークトラウトを使用しています。これは、特に事前に調理した野菜があれば、とても素早く作れる簡単な夏のディナーレシピです。固ゆで卵。

焦がしブロッコリーニ、タヒニシーザー、クリスピーひよこ豆添え

ひよこ豆はタンパク質が豊富なこのサラダのベースであり、豊かなタヒニパルメザンチーズ、ニンニク、ディジョンマスタードのドレッシングが全体をまとめます。ローストチキンをトッピングしてこの料理にさらにタンパク質を加えることもできますが、必須ではありません。

ツナ、ひよこ豆、チェリートマトのサラダ

油漬けのツナ缶と柔らかいひよこ豆の塊がバター風味のオリーブ塩味のフェタチーズ、ジューシーなチェリートマト、カリカリのピタチップスが入った、15分でできる一品です。オーブンやコンロを使わなくても作れるのが最高なので、暑い夏の日には最適です。

夏の終わりのサラダ

夏の終わりをこのエビサラダでお祝いしましょう。トマト、インゲン、トウモロコシなど、季節の最高の食材も使われています。コルニッションとフライドオニオンが香ばしい歯ごたえをたっぷり加え、味噌アップルサイダービネガーが食事全体をまとめます。

ブルグル入りズッキーニと豆のサラダ

ブルガー小麦をご存知ですか? ブルガー小麦は、クスクスやキヌアに似た噛みごたえのある食感と、土っぽいナッツの風味を持つ全粒穀物です。調理方法もとても簡単です。沸騰したお湯に入れて (火を止めて)、蓋をして 12 ～ 15 分間放置し、水を切り、ヤギのチーズをトッピングしたズッキーニ サラダと一緒にお召し上がりください。

前菜のサラダ

このレシピは、生ハムで包んだメロンとアンティパスト プラッターという 2 つの伝統的なイタリアの前菜を、メイン コースにふさわしいサラダに変身させます。クリーミーなブッラータまたはモッツァレラをトッピングし、オリーブ オイルとバルサミコ酢をかけて、調理不要で手間のかからないイタリア風の夏の食事を作りましょう。

ひよこ豆とツナのサラダ

これはないお母さんのツナサラダ。このマヨネーズなしのレシピは、ひよこ豆でタンパク質を補い、カラマタ オリーブとケッパーで塩味を、ラディッキオで鮮やかな色を添えます。調理したファロやルッコラの上に盛り付けることをおすすめしますが、お気に入りの穀物や葉物野菜に置き換える可能性は無限です。

スパイシーストリートコーンサラダ

ボリュームたっぷりで華やかなこのおいしい調理不要のサラダは、新鮮なトウモロコシの粒とピリッとしたルッコラで夏を感じさせます。砕いたコティヤ豆とピント豆を加え、ピリッとしたハラペーニョマヨドレッシングで和えます。ボリュームのある食事には、固ゆで卵や残った鶏肉をトッピングし、カリカリのパンとコンパウンドバター。

ベビーケールとチキンのシーザーサラダ

細切りにしたロティサリーチキンを使えば、自家製クルトンも添えたこのサラダをたった 25 分でテーブルに並べることができます。レシピは、アンチョビ、パルメザンチーズ、ニンニクを使ったクラシックなシーザードレッシングを踏襲していますが、伝統的な生卵黄の代わりにマヨネーズを使用しています。ロメインレタスの代わりに、薄切りの芽キャベツとベビーケールを使った野菜も用意しています。

レモン風味のチョップドサラダとピタパン

パンが主役のディナーサラダが天国の理想なら、このレシピはまさに夢の実現です。ピタ以外にも、クリスピーにローストしたひよこ豆、新鮮な夏野菜、砕けたチーズ、レモンビネグレットなど、たくさんの魅力が詰まっています。

桃とルッコラのサラダ、ブッラータ添え

料理の至福のために、このカラフルなサラダを暑い夜と爽やかな夏のカクテルこの料理の主材料は、生ハム、ブッラータチーズ（またはモッツァレラ）、アーモンド、ハーブ風味のオリーブオイルドレッシングで、軽い調理不要のディナーになります。

タパス風パスタサラダ

タパス（当店のサンプル プラッターに似たスペイン発祥の前菜/スナック）をディナー サラダにするとしたら、おそらくこのレシピに近いものが思い浮かぶでしょう。風味豊かな乾燥チョリソ、塩味のハーブ ドレッシングをかけたオリーブ、揚げたアーモンド、マンチェゴ チーズをショート パスタとアンチョビ風味のドレッシングで和えたものです。

チキンと生姜のカリカリサラダ

ミントの香りのオレンジ、生姜、醤油のミックスは、この満足感のあるサラダで2つの役割を果たします。ジューシーな骨なし皮なし鶏もも肉のマリネとして。そして千切りキャベツ、ニンジン、赤ピーマンにかけるドレッシングとして。カリカリのアーモンドスライスをトッピングすれば、30分でディナーの準備が整います。

枝豆入りピーナッツヌードル

スパゲッティとピーナッツバターは、通常のサラダの材料ではありませんが、暑い夏の夜に何か違うものを食べたいなら、この冷やし麺サラダのレシピがぴったりです。提案されている新鮮な野菜（サヤエンドウと赤キャベツ）を使用するか、千切りにしたニンジン、キュウリのスライス、半分に切ったミニトマトなど、手元にあるものを使用してください。

海鮮醤とセラーノミートボールとライスヌードルサラダ

事前に作っておいたミートボールとドレッシングがあれば、この涼しい夏の食事はあっという間に完成します。セラーノ チリが料理にちょうどいい辛さをもたらし、夏であることを思い起こさせます。シャキシャキしたニンジン、キュウリ、レタス、コリアンダーの葉が新鮮さを添え、カリカリのピーナッツが料理の味を引き立てます。

チキン、フェタチーズ「クルトン」、タヒニドレッシングのギリシャ風サラダ

一度フェタクルトンをサラダにトッピングしたら、もうこれなしでは食べられなくなるでしょう。フェタクルトンは、オリーブオイルを塗って焼いたフェタチーズの塊です（この場合は、マリネしたチキンカツレツと一緒に）。その結果、クリーミーなキューブができ上がり、端は柔らかくカリカリになり、シンプルなグリーンサラダに塩味と食感の要素が加わります。しかし、これプレーン 1 枚: タヒニとハチミツのドレッシングがこのサラダを食べたくなるものにします。

クリスピーなスパイス風味のひよこ豆のベビーウェッジサラダ

伝統的なウェッジ サラダにはブルー チーズ ドレッシングがかけられていますが、この革新的なアレンジでは、リトル ジェム レタスまたはベビー ロメイン レタスを半分に切って中東風にアレンジしています。このレシピの特徴は、ロースト (またはエア フライ) したひよこ豆にシャワルマ スパイス ブレンドをかけ、市販のランチ ドレッシングにハリッサ ペーストを混ぜてかけることです。これらの要素をブックマークしておけば、さまざまな料理に中東風の風味を加えることができます。