アメリカで最も人気のある魚（エビに次いで2番目に人気のある魚介類）鮭誰でも簡単に楽しめる万能料理です。フィレ、ステーキ、燻製、または缶詰、私たちは簡単にサーモンのレシピのためにブランチ、ランチ、 そして夕食サーモンは美味しいだけでなく、驚くほど健康にも良いのです。タンパク質そして必須オメガ3脂肪酸は、脳そして心臓の健康。
どちらかを選ぶ場合天然および養殖のサーモン野生はしばしば低い飽和脂肪養殖魚よりもカルシウムが多く、多くのシェフがその引き締まった食感と強い風味を好みます。さらに、通常は環境に優しいです。スーパーで見かける野生のサーモンのほとんどは、世界で最も持続可能な漁業の本拠地であるアラスカで捕獲されています。
養殖サーモンは天然サーモンよりも手頃な価格で、年間を通じて広く入手可能なので、養殖サーモンの方が手に入りやすい場合は、ぜひ養殖サーモンをお試しください。最も持続可能な選択肢メイン州またはフェロー諸島産の大西洋サーモン、またはパッケージに水産養殖管理協議会の認証が付いている養殖サーモンを探してください。
卵とスモークサーモンのタルト
グレッグ・デュプリー
このブランチまたはディナーのレシピには、すべてが含まれています。黄金のパイ生地、ネギを散りばめたクレームフレッシュ、半熟卵、スモークサーモンのカール。
パセリガーリックサーモン
ビクター・プロタシオ
このサーモンのレシピはシンプルですが、とても満足できます。実際、準備時間はたったの 15 分です。オーブンに入れる前に、2 ポンドのフィレにパセリとニンニク、オリーブオイル、マヨネーズ、マスタード、ウスターソース、レモンが入ったソースをかけます。
スピーディーサーモンバーガー
手頃な価格の缶詰サーモンが、この簡単バーガーの主役です。コショウの効いたカリカリの食感を楽しめるクレソンやルッコラを添えてバンズに挟んでお召し上がりください。
スイートチリサーモンサラダ
このサラダには、シャキシャキとしたスナップエンドウ、クリーミーなアボカド、パンチの効いたエシャロット、そしてもちろん柔らかいサーモンがすべて揃っています。スイートチリソースはサラダドレッシングに辛さよりも甘さを与えているので、2倍の量を作っても大丈夫です。サラダをもっとこれからの日々において。
ジンジャーとハニー - ソイサーモンのパピヨット
グレッグ・デュプリー
誰もが食べたくなる簡単な夕食のレシピをご紹介します。羊皮紙パケットを使用すると、最高に柔らかい魚ができます。ゲストにテーブルでパケットを開けてもらい、みんなで楽しみましょう。
ハリッササーモンとポテト
甘辛いハリッサ中東のチリペーストであるミナがこのショーの主役です。ブランドによって辛さのレベルが異なりますが、マイルドバージョンのミナは辛さが控えめです。
ビート塩漬けサーモン
グレッグ・デュプリー
これらのカラフルなサーモンリボンは、単にクールなブランチのトリックというだけでなく、インパクトのある素朴な風味を持っています。
ゆっくりローストしたシトラスサーモン
次回、大勢の人を招いてブランチやディナーを催すときのために、このレシピを覚えておいてください。見た目は豪華ですが、準備は超簡単です。
シートパンサーモンとポテトとブロッコリーニ
これを手に入れることができる健康的なレシピ30 分でテーブルに並べることができ、洗うのはフライパン 1 つだけです。平日の夕食に最適です。
サーモンとキャベツとベーコンのソテー
フレッド・ハーディ
ベーコン、ブラウンシュガー、マスタードが合わさって、ボリュームたっぷりのディナーに風味を加えます。サワークリームお皿に塗りつけます（プレーンなギリシャヨーグルトに代えてもかまいません）。ちょうどいい酸味が加わります。
シラチャ アイオリソース添えサーモン串焼き
ビクター・プロタシオ
パッティングエブリシングベーグルシーズニングサーモンにこのソースをかけるのは、まさに天才的なアイデアです。風味が増すだけでなく、ナッツの食感も加わり、このレシピはあなたの新しい定番料理の 1 つになるでしょう。
ペストクリームソースのサーモンバーガー
グレッグ・デュプリー
あなたの襲撃パントリーフレーク状の缶詰サーモンを数缶使って、ハーブ風味のジューシーなハンバーガーを作りましょう。20 分でお腹が空いた状態から幸せな状態になります。
ローストキャベツとオリーブビネグレットソースを添えたワンパンサーモン
まだ読んでいないなら焼きキャベツ食べる前に、驚く準備をしてください。オーブンの強烈な熱でキャベツの甘みが引き出され、濃厚なサーモンと完璧にマッチします。オリーブとレーズンで作ったパンチの効いたドレッシングが、すべてをまとめ上げます。
サーモンとクリーミーなキュウリとフェンネルのサラダ
魚介類を調理するときに嫌な魚臭を避けるための簡単な秘訣は、オーブンを使うことです。これらの風味豊かな鮭の切り身たった 12 分で焼き上がり、おいしい以外の香りはしません。
スモーキーなシートパンサーモンとポテト
半分に切ったジャガイモとスパイスを塗ったサーモンの切り身をオーブンで焼いている間に、アボカド、オレンジのスライス、そしてコリアンダースプーンで上にのせます。この混合物は、この食欲をそそるワンパンレシピに嬉しい新鮮さと甘さを加えます。
天日干しトマトバターサーモンとブロッコリーニ
フレッド・ハーディ
わずか 30 分で、おいしいサーモン フィレとロースト ブロッコリーニの料理を堪能できます。サーモンとロースト ブロッコリーニを組み合わせましたが、お好みの野菜をお選びください。レモンの輪切りを添えてお召し上がりください。
チリライムサーモンケーキとルッコラサラダ
ジェニファー・コージー
手元にある材料で簡単に作れる食事をお探しなら、このシンプルなサーモンケーキがおすすめです。缶詰のサーモンを使用し、マヨネーズ、卵、パン粉でケーキをまとめ、ニンニク、ライムジュース、コリアンダーでルッコラサラダに新鮮な味わいを加えます。
レモンとコリアンダーのビネグレットソースをかけたサーモン
次回の食事にサーモンとクスクスはいかがでしょうか。新鮮なコリアンダーとレモン汁の風味が効いたビネグレットソースをかけてください。野菜とカリカリのパンと一緒にお召し上がりください。バランスの取れた食事で、誰もが楽しめます。
