5つの簡単なステップでおいしくて栄養たっぷりのスムージーを作る方法

栄養士によると、最もバランスの取れたスムージーには、3大栄養素と食物繊維がすべて含まれていますが、おいしく作る方法も紹介します。

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バイバズ/ゲッティイメージズ

労働時間： 5分
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収率：スムージー1杯

忘れるジェラートとアイスクリーム—冷たい飲み物ほど爽快なものはないスムージー特に暖かい季節には、フルーツと液体の組み合わせは水分補給に効果的です。しかし、スムージーショップは栄養面で当たり外れがあります。ここで販売されている飲み物には、次のような砂糖を多く含む材料が含まれている場合があります。ハニーまたは砂糖入りの飲み物。「味覚を満足させるものの、砂糖入りの飲み物は栄養価が高くありません」と、ミア・シン、RDNチャールストン在住の栄養士。

幸いなことに、スムージーは最もカスタマイズしやすい食品の 1 つです。ジュースバーで注文する場合でも、自宅で作る場合でも、管理栄養士によると、おいしくて体に良いスムージーの作り方をご紹介します。

炭水化物源を含めるタンパク質、脂肪をバランスよく配合し、血糖値を急上昇させないスムージーです。
果物は天然の甘みがあるので、甘味料やジュースから摂取する糖分を抑えることができます。
冷凍食品などの意外なものも試してみてくださいカリフラワー、アボカド、または葉物野菜を摂取して、より多くの栄養素を摂取しましょう。

スムージーは健康に良いですか?

「スムージーは栄養価の高い材料で作られていれば健康的な選択になります」とシンは言います。重要なのはバランスの取れた食事を作ることです。つまり、炭水化物、タンパク質、健康的な脂肪、そしてファイバ炭水化物は主なエネルギー源であり、特定の炭水化物は腸に良い食物繊維タンパク質は細胞の修復に不可欠であり、健康的な脂肪は満腹感を与え、栄養素の吸収を促進します。これらの栄養素を一緒に摂取することで、満腹感が長く続き、必須の微量栄養素が供給されます。

スムージーに入れる材料

では、栄養たっぷりのスムージーはどうやって作るのでしょうか? タンパク質、脂肪、炭水化物の必要量を満たすために、以下のさまざまな材料を加えましょう。

フルーツ： フルーツ自然な甘みと栄養素が加わり、抗酸化物質食物繊維。お気に入りを選んでください。ブルーベリーまたはマンゴー。ジェナ・ボルペ、RDNオースティン在住の栄養士は、冷凍バナナ食物繊維とクリーミーさが加わるからです。
野菜：スムージーはこっそりと食べ過ぎを防ぐ方法野菜冷凍カリフラワーは、私たちの栄養士の間で人気があります。味はマイルドなので、味はほとんど感じません。また、食物繊維やビタミンなどの栄養素がたっぷり含まれています。ビタミンC、Syn notes。また、次のような葉物野菜を少し加えることもできます。ほうれん草またはケール。
健康的な脂肪: ナッツバター、種子、ヨーグルトはすべて、スムージーに加えることができる、そして加えるべき健康的な脂肪の優れた例です。ヘンプ、チア、亜麻の種子はシンのお気に入りのいくつかであり、ヴォルペはアボカド心臓の健康に良い効果と驚くほどクリーミーな味わいが特徴です。
ギリシャヨーグルトまたはカッテージチーズ:乳製品の中には、タンパク質やその他の栄養素を補給できるため、スムージーの材料として多目的に使えるものもあります。プレーンギリシャヨーグルト、カッテージチーズ完全なタンパク質であると説明しているボニー・ロニー、RDフロリダ州タンパの登録栄養士。
プロテインパウダーまたはペプチド:タンパク質は果物に含まれる糖分を緩和するのに役立つとボルペ氏は指摘するので、スムージーには必ずタンパク質源を入れたい。プロテインパウダーやコラーゲンペプチドを1食分摂れば、すぐに効果が得られる。
液体：あなた混ぜるには液体が必要スムージー。水、牛乳Syn によれば、無糖の植物性ミルクはすべて液体ベースに適した選択肢です。

スムージーは不健康でしょうか?

果物と果汁から作られる伝統的なスムージーは、炭水化物や単糖類も含んでいますが、他の必須栄養素が不足しています。「スムージーが主に炭水化物でできていると、血糖値が上昇し、血糖値の低下を引き起こす可能性があります」とロニー氏は言います。この組み合わせは、糖分が多い基本的に、冷凍フルーツとフルーツジュースを混ぜたものはバランスの取れた食事ではありません。代わりに、炭水化物、脂肪、タンパク質の 3 つの主要栄養素を摂取して、血糖値をコントロールし、満腹感を高めましょう。

避けるべきスムージーの材料

禁止されている食材はありません。すべての食品を適度に楽しみながら、バランスの取れた食生活を送ることができます。ただし、最も栄養価の高いスムージーを目指す場合は、次の食材を「時々」のカテゴリーに入れておいてください。

果物が多すぎる:何事も摂りすぎるのはよくありませんが、果物も例外ではありません。果物はもともと糖分が多いため、ボルペさんはスムージー1杯につき果物を1/2～1カップ摂ることを勧めています。果物のスムージーを作るときは、タンパク質や脂肪を補う他の材料で和らげるようにしてください、と彼女は指摘します。
添加甘味料:ハニー、アガベ、そしてメープルシロップスムージーを甘くするためによく使われるが、そうすると砂糖が混ざってしまうとシンは指摘する。その代わりに、自然に風味のある材料を使うことを彼女は提案する。甘いものが好きなら、メジュールデーツヴォルペ氏によると、スムージーにこれを加えるだけで効果があるそうです。
フルーツジュース：スムージーショップでは甘さと食感を出すためにフルーツジュースがよく使われますが、これは隠れた添加糖源です。代わりに水、牛乳、または植物性ミルク糖分の急上昇なしに適切な濃度を保つことができます。