バナナを冷凍できますか？

バナナを冷凍できますか？

簡単に答えると、はい！しかし、冷凍したバナナを、食べる準備ができるまで保存しておくためのコツがあります。

バナナは素晴らしい（そして健康的な）スナックで、おいしい焼き菓子やスムージーのベースとして使われます。しかし、バナナは保存期間が非常に短いことでも知られています（特に、家族が茶色い斑点を嫌がる場合は！）。そのため、熟したバナナを保存する方法を見つけることは、食品廃棄を避けるために不可欠です。その答えは、バナナを冷凍することです。

しかし、バナナを冷凍することはできますが、冷凍焼けを防ぎ、必要なときにいつでも使えるようにするためには、いくつかのコツがあります。次のスムージーやバナナブレッドフィックス。

バナナスライスを冷凍する方法

スライスしたバナナを冷凍しておくと、ミキサーで砕きやすくなるので、スムージーに最適です。また、温かい空気が当たる表面積が増えるので、焼き菓子を作るときにも早く解凍できます。スライスしたバナナは形を保ったままなので、バナナクリームパイなど、スライスしたバナナが必要なレシピにも使えます。

バナナのスライスを冷凍するには：

1. バナナの皮をむく
2. お好みに合わせてバナナをスライスします（コイン型、または長めのスライス）
3. ベーキングシートを敷いた天板にスライスを一列に並べます。
4. 冷凍庫に4時間入れておく
5. バナナのスライスを冷凍バッグに移して保存する

バナナを丸ごと冷凍する方法

丸ごとのバナナを冷凍しておくと、バナナブレッドやマフィンなど、潰すことが多いレシピに使うのに最適です。丸ごとのバナナを冷凍するには、次の手順に従います。

1. バナナの皮をむく
2. 冷凍保存可能な袋にバナナを入れ、ベーキングシートの上に置きます。
3. 冷凍庫に数時間入れて固まるまで置いておきます。
4. ベーキングシートを外す

冷凍バナナを解凍する方法

スムージーや冷凍デザートなどのレシピでは、冷凍庫から出したばかりのバナナを使いたいかもしれませんが、焼き菓子に使用する前に解凍したほうがよいでしょう。特に、生地に混ぜる前にバナナをつぶす必要がある場合はそうです。

肉とは異なり、冷凍バナナは解凍するためにカウンターに置いておいても腐りませんが、最高の品質を保つには、ゆっくりと冷蔵庫で一晩かけて解凍してください。カウンターに置いた場合、冷凍バナナが解凍されるまでに約 3 時間かかります。

バナナが解凍された後、皿やボウルに余分な液体が残っているのが見えるかもしれません。これは単なる結露です。バナナのレシピに混ぜるのではなく、そのまま捨ててください。

冷凍バナナの使い方

バナナを使った焼き菓子（例えば定番のバナナブレッド）は、新鮮なバナナ、または解凍した冷凍バナナを使用して、甘くてクリーミーな風味を出すことができます。また、そのまま使用して冷凍デザートを作ることもできます。これらのバナナレシピで、冷凍バナナのストックを使ってみてください。

コーヒー・タヒニ・スムージー

フルーツを手に入れようそしてカフェイン補給に、タンパク質（とクリーミーさ）を補うタヒニを加えた新鮮なスムージーです。

冷凍バナナアイスクリーム

このデザートは材料ひとつで作れるので、準備も超簡単です。冷凍バナナを泡立てると、クリーミーなアイスクリームのような食感になります。

プロのヒント: 細かく刻んだココナッツ、チョコレートチップ、または大さじ 1 杯か 2 杯のココアパウダーを混ぜると、トロピカルな (またはチョコレート風味の!) おやつになります。

酒入りドールホイップ

冷凍バナナは、このトロピカルなビーチカクテルに欠かせません。（ココナッツラムを省いても、同様に美味しいです。モクテル。

バナナブレッド

これは熟れすぎたバナナを活用する典型的な方法です。熟れすぎたバナナは、作る準備ができるまでいつでも冷凍庫で冷凍することができます。

このレシピでは、健康に良い（そしてとても美味しい）おやつを作るために、全粒小麦粉を使用するとともに、甘味料や油/バターの一部をアップルソースにするなど、いくつかの健康的な代替品を使用しています。

チョコレートバナナバイツ

暑い夏の日に冷たいおやつを探しているなら、この簡単な冷凍バナナのレシピが間違いなくぴったりです。

パイナップルとバナナ入りケールスムージー

冷凍バナナとパイナップルがこのグリーンケールスムージーにたっぷりの甘さを加えます。

バタースコッチバナナとバニラアイスクリーム

この素早く簡単なバナナデザートを作る前に、冷凍バナナを解凍する必要すらありません。（バター風味のブラウンシュガーソースで加熱すると、バナナは解凍されます。）

サワードウバナナブレッド

サワードウ スターターをしっかり活用する必要がありますか? 2 種類のおいしいパンを組み合わせたこのおいしいパンは、余ったパンを有効活用できます。

モカスムージー

チョコレートとバナナよりも良いものはチョコレートとバナナだけですそしてコーヒー。この簡単な朝食スムージーで一緒に試してみてください。

ラズベリースムージーボウル

バナナプリンパイバー

冷凍したバナナのスライスを使い、南部の伝統的なデザートをおいしく（そして超簡単に）アレンジします。注: バナナカスタードには黄身を使い、白身は上部のおいしい（そして思ったより簡単！）メレンゲを作ります。