抗炎症食を続けることで得られるメリットは無限にあります。慢性消化不良慢性的な体の痛みやしつこい体の痛みを和らげるだけでなく、ガン、線維筋痛症、アルツハイマー病、関節炎、心臓病などの深刻な病気のリスクを下げることもできます。このテーマに馴染みのない方のために説明すると、炎症とは、怪我や感染症など、体に害を及ぼす可能性のあるものを撃退し、自らを治癒しようとする体の自然なプロセスを指します。打撲や軽い腫れなどの急性炎症は正常ですが、慢性炎症は健康に有害である。
ありがたいことに、慢性炎症と闘うことはロケット科学ではない削減する最も簡単な方法体の炎症単純に、自然食品をもっと食べ、加工食品を少なくすることです。ベリー、アボカド、オリーブオイル、脂肪分の多い魚、緑茶、ブロッコリーなど—他のものよりもさらに強力な炎症を抑える栄養素が含まれています。ここでは、家族向けのお気に入りのコレクションをご紹介します。本当にシンプル最も効果的なものが多く含まれたレシピ抗炎症成分きっと見つかります。聞くまでもないかもしれませんが、どれも驚くほど美味しいと保証します。
豆腐チャーハン
フレッド・ハーディ
大豆食品、以下を含む豆腐豆腐にはイソフラボンと呼ばれる植物性化合物が豊富に含まれています。これらの化合物は抗炎症作用があることで知られており、豆腐が最も健康的な食品の 1 つである理由を説明しています。この料理には他にもオリーブオイル、ターメリックパウダー、ヨーグルトが使われており、これらはすべて炎症を抑えるのに役立ちます。
天日干しトマトバターサーモンとブロッコリーニ
フレッド・ハーディ
私たちはすでに、抗炎症効果について詩的に語ってきました。鮭他にも脂肪分の多い魚はありますが、この健康的な食事のその他の主役はどうでしょうか。おいしいコンパウンドバターを作るのに使われる天日干しトマトは、リコピンと呼ばれる抗酸化物質の優れた供給源です。一方、ブロッコリーニには炎症を抑えるのに役立つ硫黄含有化合物が豊富に含まれています。
グレープフルーツサルサ添えサーモンタコス
グレッグ・デュプリー
これは典型的な魚のタコスではありませんが、色鮮やかで美味しく、炎症を抑える食品が詰まっています。脂ののったサーモンに加えて、アボカドの塊、ビタミンCが豊富なグレープフルーツ、そしてコリアンダーには、それ自体に抗酸化物質が豊富に含まれています。
ストロベリーチア朝食プリン
チーア種子健康上のメリットが満載です。食物繊維とカルシウムが豊富なだけでなく、この小さなパワーハウスは炎症を抑える優れた戦士でもあります。イチゴとヨーグルトを組み合わせれば、素晴らしい朝食やブランチの選択肢が完成します。
ベリーベイクドオートミール
この料理は素晴らしい朝食やブランチオプションには、炎症を抑える成分がたっぷり含まれています。ブルーベリー、イチゴ、ブラックベリー、ラズベリーなど、さまざまなベリー類とヘルシーなロールドオーツが入っています。ビタミンEが豊富なスライスアーモンドをトッピングすれば、抗炎症効果がさらにアップします。
アボカド入り春のグリーンサラダ
このサラダには様々な緑の食材が詰まっているので、このリストに載っているのも不思議ではありません。アボカド、フレッシュミント、枝豆などの食材には抗炎症作用があり、ドレッシングにも栄養価の高い野菜がたっぷり含まれているので炎症を抑える効果があります。ギリシャヨーグルトそしてアンチョビ。後者は強力な炎症軽減作用を持つオメガ3脂肪酸の優れた供給源です。
ほうれん草とポーチドエッグの風味豊かなオートミール
抗炎症オートミールを風味豊かに使ったこのレシピで、25分で炎症と闘いましょう。卵にはオメガ3脂肪酸などの抗炎症作用のある化合物も含まれています。ほうれん草は抗酸化物質が豊富ルテイン、ベータカロチン、ビタミンCなどが含まれます。
ファロとスカッシュのサラダ
ビクター・プロタシオ
この秋のレシピでは、抗炎症作用のあるファロと、炎症を抑えるルテインが豊富なズッキーニとアーモンドが組み合わされています。付け合わせも、バジルには、オイゲノール、リナロール、シトロネロールなどのエッセンシャルオイルが含まれており、体全体の炎症を抑える効果があることが示されています。
シャワルマ風味のカリフラワーとひよこ豆のピタパン
フレッド・ハーディ
カリフラワーカリフラワーは抗酸化物質の優れた供給源であり、つまりこの健康的な野菜には抗炎症化合物も含まれているということです。味気ないかもしれませんが、この料理のカリフラワーは、ターメリック、シナモン、カルダモン、クローブ、ニンニクを含む健康的で風味豊かなスパイスブレンドで味付けされています。ひよこ豆とヨーグルトを加えれば、いつまでも抗炎症食のでき上がりです。
イエロースカッシュファロボウル
穀物は悪い評判を受けていますが、すべての穀物が同じように作られているわけではありません。この栄養たっぷりのレシピで使用されているファロは、食物繊維と抗炎症性抗酸化物質が豊富です。この穀物ボウルを作る理由がもっと必要ですか？炎症を抑えるアボカドとヒヨコマメ、作るのにたった35分しかかかりません。
ビーツジンジャードレッシングのミックスグレインボウル
このカラフルなボウルは、さまざまな材料を使って作れる最高の抗炎症レシピの1つです。健康的な食材まず、米、レンズ豆、キヌアがベースになっており、ケルセチンやケンフェロールなどの抗酸化物質が豊富に含まれていることで知られています。アボカドも栄養価の高い食材で、ビーツと同様に抗炎症効果が豊富です。ショウガ、 そしてケフィア、大胆で風味豊かなドレッシングを構成します。
スモーキーなシートパンサーモンとポテト
脂の多い魚、例えば鮭は炎症を抑えるスターであり、スモークパプリカやネーブルオレンジなどの材料と組み合わせると、さらに印象的になります。レシピでは角切りアボカドを使用していますが、さらに緑の果物を追加して、心臓に良い（そして炎症を抑える）効果もあります。
豆腐とキノコのラープ
きのこセレン、銅、ビタミンB群が豊富に含まれています。また、フェノールなどの抗酸化物質も含まれており、抗炎症作用があります。ここでは、肉の代わりにこの楽しい野菜を使って、人気のラオス料理の植物性バージョンを作ります。野菜たっぷりの食事には、カシューナッツミントには、それぞれ優れた抗炎症作用があります。
ブドウとフェタチーズを添えた丸ごとローストしたカリフラワー
このレシピは、野菜が食卓の主役になり得ることを証明しています。カリフラワーそれ自体が栄養の宝庫ですが、この料理に使われているブドウは、炎症と戦うアントシアニンの優れた供給源です。さらに、甘い一口は、フェタチーズとパンチの効いたエシャロットの板と完璧にマッチします。
ラズベリーチアジャム
この心臓に良い自家製ジャムは、新鮮なラズベリーとアガベシロップを組み合わせて作られています。この2つの成分は炎症を抑えるのに役立ちます。加工ゼリーに通常含まれる砂糖（または、もっとひどい場合はコーンシロップ）の代わりにアガベシロップを使用すると、本格的な甘い代替品になります。
モーレ風味の黒豆とキヌアのボウル
キヌア。カリフラワー。クミン。オリーブオイル。そして緑の野菜も、ハニー、ココアパウダー。このレシピには、炎症を抑える成分がもっと入っていますか？はい、脂肪分の多い魚やピーマン（プレッシャーはありません。）ここでは、モレソースが、黒豆を含むタンパク質が豊富な材料をたっぷり使ったおいしいドレッシングとして使われています。
クレソン入り醤油風味サーモンサンドイッチ
サーモン、そしてサバやイワシなどの脂肪分の多い魚は、抗炎症作用のスーパーヒーローです。このおいしい料理では、サーモンの切り身をチリソース、醤油、米酢のソースでコーティングします。サーモンを軽く焼いてから、ふわふわのブリオッシュバーガーバンズとシャキシャキしたクレソンサラダの上に盛り付けます。
ベリー抹茶スムージー
炎症を抑えたいけれど時間がないという方は、このヘルシーなスムージーを試してみてください。ブルーベリー、ほうれん草、そして抹茶パウダー抗酸化物質が豊富に含まれており、一緒に混ぜると美味しくなります。このスムージーの材料のいくつかは、脳の健康を改善する、このレシピは双方にとってメリットがあります。
シートパンサーモンとポテトとブロッコリーニ
サーモン、ブロッコリーニ、オリーブオイルが入ったこのおいしい料理は、心臓の健康に良いヒーローです。炎症も抑える残り物がありますか? サーモンをほぐし、野菜を一口大に切り、野菜と和えて簡単なランチを作ります。
青菜とネギの生姜ミートボールラーメン
この簡単に作れるレシピは、ミートボール入りスパゲッティとラーメン新鮮な生姜、ネギ、味噌、チンゲン菜には炎症を抑える効果がありますが、ごま油やキャノーラ油をオリーブオイルに置き換えると、さらに効果を高めることができます。
