人生に活力を与える大根レシピ 25 選

シャキシャキとした辛味のラディッシュは、生のままスライスして付け合わせにしたり、サラダやタコスに加えたり、サイドとして出したりと、どんな料理にもピリッとした味わいを加えてくれます。言い換えれば、新鮮なラディッシュを手に入れたばかりなら、その使い方のアイデアはたくさんあるということです。これらの簡単でおいしいラディッシュのレシピでは、メイン料理と一緒にローストしたり、パスタでソテーしたり、ナッツの風味がする麺の上にさっと漬け込んだりして、この根菜を味わえます。

味噌焼き大根

グレッグ・デュプリー

イースターエッグの大根は、このシンプルな方法で2つの方法で主役になりますシートパンレシピ: エシャロットと一緒にローストし、食べられる部分をカリカリに焼き上げます。うま味たっぷりの味噌とアップルサイダービネガーを絡めたこのレシピは、腸の健康にとても良いです。

グレープフルーツ、ビーツ、ラディッシュのサラダ

グレッグ・デュプリー

この鮮やかなサラダは見た目と同じくらい美味しいと断言できます。この料理を作るには、グレープフルーツの皮をむいて切り、スライスしたビートピリッとした風味とほんのりとした甘みのある大根の盛り合わせ。すべてをオリーブオイル、塩、コショウで和えれば完成です。

ラディッシュ チチャロネス

ビクター・プロタシオ

大根は料理の主役とは限らないが、ここでは間違いなく主役である。この肉を使わないチチャロンでは、豚の皮の代わりに根菜が使われている。

大根を揚げて、トマティーヨ、フライドオニオン、スパイシーなセラーノチリで作った鮮やかなサルサヴェルデをたっぷりかけたら、このバージョンと本物との違いに気づくのは難しいでしょう。

レモン風味のチョップドサラダとピタパン

ビクター・プロタシオ

サラダが苦手な人でも、このカラフルなサラダに恋をしないわけにはいきません。クリスピーローストひよこ豆、トーストしたピタパンのクルトン、そしてカリカリの具材の盛り合わせ。

ご想像のとおり、スパイシーな大根やさわやかなキュウリのスライスは、カリカリのスーパースターです。爽やかで甘いレモンハニードレッシングが、全体をまとめています。

クリスピーチキンとローストラディッシュ

ケイトリン・ベンセル

このためにチキンディナー四つ切りにした赤大根を骨付きもも肉、玉ねぎ、ニンニクの横に並べ、オーブンで 15 分ほどさっとローストします。おいしくてカリカリのチキンと野菜がすべて 1 つのフライパンで完成します。

春のパスタサラダ

ケイトリン・ベンセル

この簡単に作れるパスタサラダのレシピ、ピリッとしたラディッシュ、シャキシャキとしたスナップエンドウが、カサレッチェ(おいしいソースが絡みつくねじれたタイプのパスタ)に絡み合います。この場合のソースは、エシャロットとレモンの皮を加えたハニーマスタードビネグレットです。新鮮なミントと塩味のリコッタサラータをふりかけて、料理を完成させます。

クイックナッツヌードル

グレッグ・デュプリー

大根を酢に漬けて酸味をプラス(そしてピンク色に!)してから、この濃厚なドレッシングのボウルに加えます。蕎麦. このおいしいビーガンレシピたった20分で簡単に夕食が完成します。

クラブロール

マーカス・ニルソン

みじん切りにした大根、セ​​ロリ、リンゴをカニのミックスに加えると、カリカリ感と風味が増します。調理時間は最初から最後まで15分で、カニロールは簡単なランチまたは夕食のレシピ。

ほうれん草と大根のサラダ、フェタチーズ添え

鮮やかなスイカのスライス、ベビーほうれん草、砕いたフェタチーズがこの料理の主な材料です。簡単なサラダレシピ蜂蜜と新鮮なディルのビネグレットソースをかけていただきます。ほうれん草の栄養効果大根と簡単な食事。

ハーブチキンサラダタルティーヌ

ビクター・プロタシオ

残ったロティサリーチキンをオープンサンドイッチに変身させましょう。肉にディジョンマスタードを加えて辛味を加えます。リンゴ酢パンチを効かせるためにセロリシード、風味の深みを与えるためにアーモンド、ハーブのバランスをとるために新鮮なタラゴンとチャイブを混ぜる。チキンサラダサワードウブレッドのスライスにのせて、薄くスライスしたラディッシュをトッピングすれば、15分でランチの出来上がりです。

フィッシュスティックタコス

ケイトリン・ベンセル

冷凍食品を食べて、子供の頃に大好きだったものをもっと美味しくしましょうフィッシュスティックタコスナイトの主役に仕立てました。これを組み立てるにはタコスのレシピ、シャキシャキのキャベツコールスロー、なめらかなサワークリーム、ピリッとしたホットソースを添えて、温かいコーントルティーヤにすべてを盛り付けます。タコスにアボカド、スライスしたラディッシュ、コリアンダーの小枝を添えて、おいしいディナーにしましょう。

ポブラノ・ケサディーヤス

ジェン・コージー

野菜とチーズのケサディーヤに、ライムジュースで和えた大根の輪切りをトッピングして食感を加えましょう。スライスしたアボカド30 分でできる簡単な食事にタンパク質とクリーミーさを加えます。

キュウリのレリッシュを添えたティラピアのタコス

チャールズ・マスターズ

伝統的なタコスにひとひねり加えたいなら、この魚のタコスをお試しください。タコスにはティラピア、新鮮なキュウリとラディッシュのレリッシュ、そしてたっぷりの濃厚なサワークリーム食べる前に、タコスに新鮮なライムジュースを少し絞って風味を加えます。

スモークイワシのトースト、レモンマヨネーズとフェンネルサラダ添え

グレッグ・デュプリー

多くの人にとって、慣れ親しんだ嗜好ではあるが、イワシは多くの健康上の利点がある気に入ったら、このレシピをすぐにブックマークしてください。

マルチグレイントーストの各スライスには、自家製のレモンガーリックマヨネーズ、イワシの切り身、新鮮なフェンネルラディッシュサラダがトッピングされています。イワシが苦手な方は、代わりにオリーブオイルを塗ったツナをお使いください。

チキンとアボカドの丼

グレッグ・デュプリー

スイカラディッシュ(晩秋から春にかけて入手可能)は、この穀物ボウルに完璧な色彩を添えています。その下には、チキンカツレツ、アボカドスライス、そしてもちろん、ボリュームたっぷりの白米

クスクス添え五香粉ステーキ

ケイトリン・ベンセル

この30分の食事は、シナモン、クローブ、フェンネルシード、スターアニス、四川山椒のブレンドで味付けされたハラミステーキが特徴です。肉はふわふわクスクス大根と玉ねぎを散らした爽やかなハーブサラダをトッピングしています。

ガーリックハラミステーキタコス

ジェントル&ハイアーズ

このタコスを作るには、まずジューシーなハラミステーキフライパンで肉を炒め、繊維に逆らってスライスします。次に、同じフライパンで千切りにした白菜をソテーして、肉の旨味のある汁を吸い取り、食事に甘みと歯ごたえを加えます。仕上げに、シャキシャキとしたラディッシュと玉ねぎのコールスローと、もちろんサワークリームをたっぷり添えます。

アボカドとラディッシュのチーズチキンナチョス

グレッグ・デュプリー

この簡単なチキンナチョスのレシピは、パーティーの前菜や簡単なディナーに最適です。自家製ナチョスお好みに合わせてカスタマイズできますが、このレシピでは、ロティサリーチキン、ラディッシュ、コティヤチーズ、アボカド、オプションで辛さを増すためのハラペーニョを使用します。

スロークッカーチキンモレチリ

アントニス・アキレオス

このおいしいワンポットミール留守中に調理すれば、心温まるボリュームたっぷりのディナーが完成します。シャキシャキしたラディッシュ、アボカドスライス、コリアンダーをトッピングし、トルティーヤチップスを加えると、さらにカリカリになります。

クリスピーベーコンと卵のタコス

アンドリュー・パーセル

この簡単なタコスは素晴らしい夕食の朝食漬けた大根、アボカド、コリアンダーをトッピングすると、伝統的なベーコンと卵に楽しいひねりが加わります。コリアンダーが苦手な場合は、代わりにネギのみじん切りをお試しください。

スイートチリサーモンサラダ

ビクター・プロタシオ

組み合わせるサーモンのグレーズルッコラ、スナップエンドウ、アボカド、ラディッシュを使ったこのサラダは、決してスリムではありません。ひまわりの種を散らしてカリカリ感をプラスし、市販のチリソースを使って風味をプラスしましょう。このサラダは美味しくて見た目も美しいので、ディナーや集まりに最適です。

黒豆のトスターダとサツマイモとポブラノ

ビクター・プロタシオ

ラディッシュのコールスローと新鮮なキャベツは、このベジタリアントスターダにぴったりのトッピングです。黒のリフライドビーンズはタンパク質を豊富に含み、さつまいものロースト食物繊維とビタミンを補給します。食料品店でトスターダが見つからない場合は、フライパンでトルティーヤをカリカリになるまで揚げてみてください。

キューバ風黒豆とライス

Kan Kanbayashi

キューバやラテンアメリカの多くの地域で定番の料理ですが、当店では新鮮なコリアンダーさいの目切りにした大根を加えます。たった 20 分で完成するこの簡単な夕食レシピは、食物繊維とタンパク質がたっぷりです。そのままでもおいしいですが、鶏肉や豚肉を加えると、タンパク質がさらに増え、ボリュームのある食事になります。

五香粉ラムチョップとサヤエンドウのサラダ

グレッグ・デュプリー

ラムチョップは中国の五香粉で味付けされており、私は柳です、ハチミツマリネ。カリカリになるまで焼いて、サヤエンドウとラディッシュのサラダを添えてお召し上がりください。エレガントでシンプルなこの料理は、ゲストやくつろいだディナーに最適です。

スキレットステーキとラディッシュのアンチョビ・タラゴンバター添え

グレッグ・デュプリー、フードスタイリスト:チェルシー・ジマー、小道具スタイリスト:クレア・スポレン

定番の「ステーキとポテト」のレシピをアレンジしたこのレシピでは、ポテトの代わりにラディッシュを使います。この簡単な牛肉料理は、ハングステーキと、塩味のハーブアンチョビ、タラゴン入りバターの組み合わせで、主役をほぼさらいます。一番良いところは、たった 30 分で完成することです (ステーキを調理する前に 30 分置いて室温に戻すことを忘れないでください)。