ついに最高にサクサクのひよこ豆の作り方がわかりました。本当に何にでも合います

ついに最高にサクサクのひよこ豆の作り方がわかりました。本当に何にでも合います

オーブンで焼いたひよこ豆は、スープ、サラダ、穀物ボウルに入れるのに最適です。また、手に持ってそのまま食べてもおいしいです。

クリスピーひよこ豆は、完璧に作らないとがっかりしてしまう料理の 1 つです。ほとんどひよこ豆がカリカリではダメです。私の意見では、ひよこ豆は黄金色でカリカリで塩味が効いていて、サクサクしている必要があります。つまり、かじったときに周りの人に迷惑をかけるほどサクサクしている必要があります。そして、毎回それを実現できなければなりません。

最近まで、私の結果は一定していませんでした。フライパンで焼くのが一番でしたが、私はもっと油を使わない方法を見つけようと決心しました。かなりの研究とたくさんの試行錯誤の末、ひよこ豆の味覚テスト、私は最高かつ最も信頼できる方法を発見したと確信しています。オーブンで焼いたカリカリのひよこ豆の作り方は次のとおりです。

1. オーブンを 450°F に予熱し、予熱中に縁付きのベーキング シートをオーブンの中に入れます。この温度は、熱くてもひよこ豆の外側が焦げて中まで火が通らないほど熱くない理想的なオーブン温度だとわかりました。ベーキング シートを予熱しておくと、ひよこ豆を熱いフライパンに載せた瞬間にカリカリになります。

2. 水気を切ってすすぎ、ひよこ豆の缶詰 15.5オンス、軽くたたくとてもペーパータオルで水分を拭き取ります。水分が残っていると、ひよこ豆がカリカリにならずに蒸れてしまいます。

3. ひよこ豆が乾いたら、オリーブオイル大さじ1杯と混ぜ、コーシャーソルトと挽きたての黒コショウ各小さじ1/4杯. オーブンから天板を慎重に取り出し、ひよこ豆を平らに並べ、オーブンに戻します。途中でフライパンを揺すりながら、カリカリになるまで 20 ～ 25 分間焼きます。お好みで調味料を変えてみてください。スモークパプリカは、スパイシーな料理が好きな方に最適です。

いよいよ、最高の部分、食べる時です！そのままでもたまらないおいしさです（ベーキングシートから一掴みで食べてしまうでしょう）が、クルトンやカリカリしたものが食べたいときにも使えます。サラダやスープに添えたり、ロースト野菜と合わせたり（野菜をオーブンで焼いて、途中でベーキングシートを回すだけ）、穀物ボウルのトッピングとして使ってみてください。最近、私はローストしたカリフラワー、レモン風味のケールサラダ、パンチの効いたタヒニドレッシングおいしい。ただ、置いておくと柔らかくなるので、すぐに食べるようにしてください。