メープル風味のサーモンとローストした芽キャベツ

1. オーブンを 450° F に温め、ラックを上下 3 分の 1 ずつに置きます。縁付きのベーキング シートに、芽キャベツと玉ねぎを油、小さじ 1/2 の塩、小さじ 1/4 のコショウと一緒に入れます。下のラックに置き、一度かき混ぜながら、黄金色に柔らかくなるまで 15 ～ 20 分間焼きます。

2. その間に、小さなボウルにメープルシロップ、マスタード、塩とコショウを小さじ 1/4 ずつ入れて混ぜます。野菜を 12 分間調理したら、サーモンを 2 枚目の縁付きベーキング シートに置き、メープル ミックスを塗ります。上部のラックで、全体が白くなるまで 6 ～ 8 分間焼きます。

3. サーモンを野菜とレモンの輪切りと一緒に盛り付けます。

栄養成分表（一食当たり）

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。