オーブン焼きフィッシュスティック

メリッサ・ファン

メリッサ・ガマンは、フードライター、編集者、スタイリストです。彼女は 10 年以上にわたり、Real Simple やその他の雑誌にレシピを寄稿しています。現在は The Food Network でレシピ開発者を務めています。ハイライト:* ウィメンズ・ワールド誌の副料理編集者 * アート・キュリネア誌の編集者 * リアル・シンプル、フード・ネットワーク・マガジン、レディース・ホーム・ジャーナル、ファイン・クッキング誌にレシピを寄稿 * フード・ネットワーク誌のレシピ開発者

1. オーブンを 450° F に温めます。縁付きの大きなベーキング シートにパン粉、油、シーフード シーズニング、小さじ 1/2 の塩を混ぜます。オーブンで 5 ～ 7 分間、一度混ぜながら黄金色になるまで焼きます。浅いボウルに移し、ベーキング シートを拭きます。別の浅いボウルで卵と大さじ 1 杯の水を入れてかき混ぜます。

2. 一度に数切れずつ、溶き卵に魚を浸し（余分な卵は払い落とします）、パン粉をまぶします（くっつきやすくなるように軽く押します）。ベーキングペーパーを敷いた大きなベーキングシート 2 枚に、一層に並べます。

3. フィッシュスティックを、全体がカリッと白くなるまで 12 ～ 15 分間焼きます。コールスローとケチャップを添えてお召し上がりください。

4. 調理していないフィッシュスティックは、最大 3 か月間冷凍できます。まず、ベーキングシートの上で固まるまで冷凍し、次に冷凍バッグに移します。調理するには、冷凍のまま、パーチメント紙を敷いたベーキングシートの上で、全体がカリッと不透明になるまで 18 ～ 20 分間焼きます。

栄養成分表（一食当たり）

* 1 日の摂取量（DV）の割合は、食品 1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどれだけ貢献するかを示します。一般的な栄養アドバイスでは、1 日 2,000 カロリーが使用されます。