プロのようにアボカドを切る方法
信じてください。これがアボカドをスライス（またはさいの目に切る）する最良の方法です。
アボカドは世界で最も完璧な食品の一つです。バターのような風味があり、サラダからスムージーまで何にでも使える万能食材で、心臓に良い脂肪と食物繊維が豊富に含まれています。
しかし、アボカドを準備するのは、滑りやすく、面倒な作業です。以下の簡単な手順に従えば、アボカドのスライスが簡単になり、大好きなワカモレに一歩近づきます。さらに、この人気のフルーツに関するあなたの熱い質問にお答えします。
あなたが必要なもの
- アボカド
- シェフナイフ
- まな板
- ガラスのボウル
- 大きなスプーン
アボカドの切り方
ステップ1：アボカドを半分に切る
- 鋭いシェフナイフをまな板の上で使い、ナイフが種に当たるまでアボカドを縦に切ります。
- ナイフを安定させながらアボカドを回転させ、種の周りを慎重に切ります。
- 2つの半分をねじって分離します。
ステップ2: 種を取り除く
- ナイフの長さ全体を穴に向け、ナイフが滑らない程度の力で叩きつけます。
- ナイフをひねって種を引き抜きます。
- 親指またはボウルの側面を使って、ナイフから種を取り除きます。
ステップ3: 正方形またはスライスを作る
- 角切りにする場合は、皮に穴を開けずにアボカドの果肉に切り込みを入れます。ナイフの先を使ってアボカドの果肉に四角形に切り込みを入れ、スプーンで取り出します。
- スライスする場合は、スプーンで皮を剥いてスライスします。スプーンを使って皮を剥がしてきれいにスライスし、中身全体をスプーンで剥がします。まな板の上に平らな面を下にして置き、包丁の先を使ってスライスします。
よくある質問
アボカドが食べられるほど熟しているかどうかはどうすればわかりますか?
皮を軽く押します。少し柔らかい感じがするが、柔らかすぎない場合は食べごろです。皮が薄い緑色で非常に硬い場合は、アボカドはまだ食べごろではありません。多くの場合、熟したアボカドの肌の色は非常に濃い緑色になりますが、必ずしもそうとは限りません。
熟していないアボカドを誤って切ってしまったらどうしますか?
安全に食べることはできますが、熟したクリーミーなアボカドほど美味しくはありません。熟すまで 1 ～ 2 日待てる場合は、次の手順に従ってください。
- 空気に触れた開いた面にレモン汁を少し塗ります。
- 2つの半分を元に戻します。
- アボカドをラップでしっかりと包みます。
- 冷蔵庫に保管して明日また確認してください。
熟成プロセスを早めるにはどうすればいいですか?
アボカドをバナナやリンゴと一緒に茶色の紙袋に入れます。これらの果物はエチレンガスを放出し、周りの果物を腐らせます。早く熟すキッチンカウンターや室温の場所に保管すると、熟成が 1 日か 2 日早まります。
