ケイトリン・ベンセル
あなたがどう思うかに関わらず、伝統的な感謝祭のメニューあなたがビーガン自分自身またはビーガンゲスト感謝祭の食事は、テーブルに集まった全員に満足してもらえるように調理することは十分可能です。感謝祭の定番料理のビーガンバージョンを試す代わりに、完全に植物由来の、心地よい秋の料理を作ることをお勧めします。読み進めて、思い出に残る感謝祭のための11のビーガンレシピを見つけてください。これらの料理は、ないお腹が空いてしまいます。
クルミとキノコのボロネーゼ
この濃厚でナッツの風味豊かなパスタを完全にビーガンにするには、ハーフ＆ハーフの代わりに乳製品不使用のクリーマーを使用し、パルメザンチーズをふりかけるこのレシピでは、クルミとキノコを牛ひき肉と同じように扱います。伝統的なボロネーゼ—香辛料、白ワイン、トマトペーストで作る。ボロネーゼは感謝祭の伝統的な料理ではないかもしれませんが、メインコースとしては間違いなく美味しい選択肢です。
ほうれん草とアーティチョークのキヌアキャセロール
ほうれん草とアーティチョークのディップはファンのお気に入りですが、この巧妙なキャセロールのレシピはそれを感謝祭の食卓の中心にふさわしいビーガンのメインに変身させます。クリーミーな食感のために乳製品を使用する代わりに、このキャセロールにはカシューバターと非乳製品ミルク、安っぽい効果があります。
レモン入り赤レンズ豆スカッシュスープ
この滑らかなスープは素敵な作り置きスターター。 人参、バターナッツスカッシュ、赤レンズ豆が鮮やかなオレンジ色を添えます。感謝祭にぴったりです。コリアンダー、クミン、ターメリックで味付けしたこのスープは、温かみのある素朴なスパイスがたっぷりです。
チョコレートライスクリスピートリート
必要なのはチョコレートだけ、ココナッツオイル、クリスピーライスシリアルを使って、ビーガンスイーツを一気に作ることができます。フレーク状の塩をふりかけて、大人の味に仕上げ、感謝祭のパイ。
ディル入りカボチャ、マッシュルーム、ケールのスープ
野菜がたっぷりきのこバターナッツ スクワッシュを使えば、このスープはすぐに出来上がり、冷凍保存もできるので、事前に作っておいて、残った分も保存しておくことができます (残った場合)。
ピーカンナッツ入りロースト芽キャベツ
簡単なサイドディッシュには、半分に切ったロースト芽キャベツピーカンナッツをオリーブオイルとニンニクと一緒に熱いオーブンで焼きます。切った面を下にして焼くと、芽キャベツはきれいに焦げ目がつき、ピーカンナッツはこんがりと黄金色になります。
冬のレンズ豆のスープ
パルメザンチーズを使わないこのレンズ豆のスープは完全にビーガンで、秋や冬の心地よい夜に食べたいものそのものです。カラメル風味のネギ、缶詰のトマト、新鮮なタイムがスープにイタリア風の味を添えます。前菜として、またはビーガンのメインとしてお召し上がりください。レンズ豆はタンパク質が豊富満腹感を保つために。
チョコレート・オート麦・デーツバー
拾ってビーガンバターこれらの植物ベースのおやつをビーガンにするには、バターの代わりに使うのが簡単で、わざわざ行く価値があります。食料品店今年の感謝祭に招待されるなら、この塩味と甘味のあるチョコレート菓子はホストへのプレゼントに最適です。オート麦と日付コーヒーと一緒に朝食として食べるのはもちろん、デザートとしても最適です。
ココナッツとケールをたっぷり使ったスイートポテト
これらはロードされたサツマイモセラーノチリ、ココナッツミルク、カレー粉のおかげで、味も風味もたっぷりで、まさにショーストッパーです。退屈とは程遠いこの料理は、夢のようなビーガンのメインコースになるでしょう。あなたの電子レンジ、最初から最後まで30分で作れます。
クリーミーなトマトソースのスキレットポレンタ
オレガノとトマトが入ったフライパンひとつでできる料理ピザのような味ですが、チーズは抜きです。柔らかくて黄金色のポレンタがトマトと豆の混合物の表面に点在し、食べたくなります。この美しいスキレットが感謝祭のテーブルにあれば、ビーガンもそうでない人も同じように喜ぶでしょう。
ひよこ豆とクスクスを添えたスイスチャード
このビーガンサイドは栄養たっぷりでエレガント、そして感謝祭の定番松の実を省略しないでください。松の実は料理に甘いナッツの風味を与え、香りがさらによくなるように軽くトーストしてください。
