ネレア・レアザンテヴァ/ゲッティイメージズ
あなたのパスタがTikTok あなたのためのページ最近、野菜が少し緑豊かに見えるのは、理由があります。グリーンパスタが流行っていて、とても美味しくて簡単に野菜を詰めることができます。スーパーフード早くて栄養価の高い平日のパスタレシピグリーンパスタは実際には使用する必要はありませんが緑の麺(野菜は多ければ多いほど良いですが)、簡単にアレンジできるこのレシピに特徴的な色を与えるのはソースです。作るのに数分しかかかりません。湯がいた野菜とソフトチーズをベースとしたソースは、とろとろで満足感があり、グリーンスーパーフードのメリットがすべて詰まっています。ビタミンC、カリウム、さらにはタンパク質。
このレシピが真冬に流行っているもう一つの理由は？冷凍野菜で十分です。実際、調理時間を短縮することをお勧めします。そのため、地元の青果売り場の棚は、この暗くて寒い日に少し活気がなくなるかもしれませんが、冷凍食品売り場に行くだけで、パスタのボウルがすべてを明るくすることができます（もう 1 つの利点として、冷凍野菜はよりお得になることもあります）。
グリーンパスタのレシピ
TikTokで有名なグリーンパスタの作り方をご紹介します。
- 鍋に塩を入れた水を沸騰させます。横に氷水を用意します。
- 冷凍エンドウ豆、冷凍ブロッコリー、冷凍スーパーグリーンブレンドなどの冷凍野菜を 1 カップ、塩水に加えます。30 秒から 1 分間茹でた後、トングまたはスパイダーストレーナーで取り出し、すぐに氷水に移して冷まします。
- 塩を入れたお湯を再び沸騰させます。沸騰したお湯にパスタ（短麺でも長麺でもどちらでも可）16オンスパックを加え、かき混ぜながらアルデンテになるまで茹でます。濾してパスタの湯を残しておきます。
- その間に、調理した野菜の水気を切り、リコッタ、フェタ、またはクリームチーズ）、そして小雨オリーブオイルフードプロセッサーに入れて、塩とコショウで味付けします。クリーミーで鮮やかな緑色になるまで混ぜます。
- パスタを鍋に戻します。グリーンソースと少量のパスタ水を加えて、すべてをほぐします。かき混ぜながらパスタをさらに 1 ～ 2 分調理し、必要に応じて水を追加してパスタを調理し終えます。味を整えるために、塩とコショウを追加します。
- すりおろしたパルメザンチーズ、新鮮なコショウ、またはチリフレーク。
グリーンパスタのレシピバリエーション
この鮮やかな緑色のパスタの美しさは、誰もが違った作り方をすること、そして多くの野菜を単独で、または組み合わせて簡単に再現できることです。
作りますビーガンバージョンチーズを柔らかいビーガンチーズに置き換えて栄養酵母。
このパスタをもっとペストのようなほうれん草やケールなどの葉物野菜のみを使用し、少量のパルメザンチーズとブレンドします。
レモン汁を少し加えてグリーンソースに少しピリッとした風味を加え、パスタに新鮮なレモンの皮. また、うま味小さじ1杯の味噌グリーンソースに加える。または、生のハラペーニョやニンニク一片（ローストまたは生）。パセリ、ディル、バジルなどの新鮮な柔らかいハーブを混ぜたり、これらのハーブを飾りとして使用したりすることで、新鮮な風味が引き立ち、緑の含有量を増やすこともできます。
グリーンパスタに少しカリカリ感と食感を加えるには、トーストしたパン粉、亜麻仁（その他のスーパーフード）、パフライス、または削ったパルメザンチーズ。上にマイクログリーンを散らすと、スーパーフードの風味、色、食感がさらにアップします。
スーパーフードのグリーンパスタサラダを作りましょう！グリーンパスタが余ったら冷蔵庫で冷やしてください。食べるときは室温まで温め、オリーブオイルを少し加えて赤酢、そして生または湯通しした野菜をもっと加えます。缶詰のアーティチョーク、グリーンオリーブ、そしてヒヨコマメ素晴らしい追加となるでしょう。
