パスタほど多くの人に喜ばれるパントリーの定番品はほとんどありません。私たちは、さまざまなパスタを使った簡単なレシピを用意しています。パスタの種類それを証明するためだ。子供から大学生、トスカーナ人まで、誰もが「夕食は何？"
なぜかって？パスタは、さまざまな食品、味、料理の種類とよく合うからです。ここでは、家庭料理人やパスタ愛好家なら誰もがレパートリーに加えておきたい、おいしくてシンプルなパスタレシピを集めました。選択肢は、贅沢な定番からマカロニチーズとガーリックとソプレッサータのリングイネから新鮮なものまでパスタサラダのレシピ（ナス！）そしてより健康的なスピン祖母の麺料理。
あなたの味覚を刺激する麺料理の種類が何であれ、これらの簡単なパスタレシピを使えば、数分でおいしいディナーをテーブルに用意できることをお約束します。
ローストブロッコリーペストパスタ
ブロッコリー ペストは、ブロッコリー 1 株を丸ごと使い切るのに最適です。ブロッコリーの茎と花蕾をローストすると、ブロッコリーの最高の性質がすべて引き出されます。そのほとんどはピューレにされてナッツとチーズのペストになりますが、花蕾の一部は残して、この緑色で鮮やかなパスタのボリュームを増します。健康的なパスタ レシピとしては、これ以上のものはないでしょう。
30分でできるエビとアーティチョークのスカンピ
フレッド・ハーディ
25 分で簡単に作れる、手間のかからないパスタ料理をお探しなら、このエビとアーティチョークのスカンピがおすすめです。このパスタ料理の秘密の材料は、瓶詰めのマリネしたアーティチョークの芯です。水気を切ったマリネ液はソースに使用し、アーティチョークはフライパンでさっと焼いてからパスタに混ぜます。レモン汁を少し加えると、料理に爽やかな柑橘系の風味が加わります。
クラシックラザニア
ラザニアほど有名なパスタレシピはほとんどありません。チーズの風味、クリーミーさ、調理のしやすさなど、家庭料理の最高の特徴を兼ね備えています。この伝統的なラザニアのレシピは、すべての家庭料理の定番であり、キャセロールのローテーションに加えるのに最適です。
ズッキーニバタースパゲッティ
ズッキーニは、このジューシーでクリーミー、そしてヘルシーなパスタレシピ番組の主役です。このレシピも簡単です。すりおろしたズッキーニをニンニク、エシャロット、オリーブオイル、塩、コショウと一緒に、塗りやすいくらい滑らかになるまで煮込むだけです。
チキンスパゲッティキャセロール
ラザニアは（もちろんベイクド ズィティとともに）定番のパスタ キャセロールですが、新しいパスタ キャセロールをローテーションに加えることをためらわないでください。このチキン パスタ レシピは、濃厚なソースとクリーミーなチーズのトッピングが入ったベイクド フェットチーネ アルフレドのようなものです。
カルボナーラパスタ
流行のパスタレシピは流行っては消えていきますが、パスタ カルボナーラのレシピとその斬新な解釈は永遠に残ります。このクラシック パスタ カルボナーラは、ベーコン、卵黄、パルメザンチーズを使用して、自宅でクラシックなカルボナーラ料理を作ります。
チキンとチャードの団子スープ
厳密にはスープですが、このチキンパスタのレシピでは、おいしい麺団子であるニョッキとチキン、フダンソウを使ってバランスのとれたパスタ料理を作ります。パスタがたっぷり入った大人のチキンヌードルスープと考えてください。
ガーリックヨーグルトソースとローストチェリートマトのパスタ
このクリーミーでガーリック風味のパスタを作るのに必要な材料は 8 つだけです。ギリシャヨーグルトはタンパク質を補い、パスタのゆで汁と少量のニンニクと混ぜると、おいしいソースになります。チェリートマトはオーブンで焼き、はじけるまで焼くと、ちょうどよい甘さになります。いつもの夕食のパスタレシピの代わりに、ヘルシーな一品としてお考えください。
スパイシーなエビのエンジェルヘア
エビのパスタレシピとしては、これは定番です。シンプルで素早く、たった 15 分で完成します。エビ、ニンニク、オリーブオイル、白ワインの自然な風味を生かした、おいしくて濃厚なパスタ料理です。
チキンソーセージ入りペストオレキエッテ
このペストパスタのレシピでは、市販のペストを使用するので、お気に入りの瓶詰めのペストを楽しむことができます。タンパク質を少し補給するためにチキンソーセージと野菜のパワーのためにエンドウ豆とインゲン豆を組み合わせれば、すぐに準備できる素晴らしい平日の夕食になります。さらに、あなたの家族がチキンパスタのレシピとペストを使ったレシピのどちらにするか決められない場合、これは素晴らしい妥協案です。
レモン、エビ、ケール入りファルファッレ
はい、これは家族全員が喜ぶおいしいエビパスタのレシピですが、作り方も驚くほど簡単です。鍋 1 つで料理全体を作れるので、後片付けが楽ですし、一度に複数の鍋やフライパンをコンロに置いてマルチタスクを行うリスクもありません。
ブロッコリーと3種のチーズのラザニア
ラザニアほど愛されているパスタのレシピや料理はほとんどありません。このラザニアのレシピでは、少し変化をつけるためにブロッコリーを加えていますが、お気に入りの味から大きく外れることがありません。リコッタ、モッツァレラ、パルメザンチーズが、おなじみのラザニアの味をそのまま残しています。何よりも、このラザニアのレシピは、わずか 15 分で完成するので、他の作業に取り組んでいる間に準備してオーブンに入れるだけで十分簡単です。
エビとアスパラガスのパッパルデッレ
パッパルデッレは、薄味のソースと相性のよい、長くて平たいパスタです。このエビのパスタのレシピでは、エビとアスパラガスによく合い、味付けにほんの少しの材料しか使わず、軽くて新鮮な感じの料理になります。このパスタ料理は、春または夏に召し上がってください。
トーストしたサフランのパスタ プリマヴェーラ
この素晴らしいパスタ料理は、風味を高めるいくつかの賢いテクニックによってさらに美味しくなります。スパゲッティをトーストするとナッツの風味が加わり、ワインとレモン汁の酸味がバターの濃厚さを和らげます。サフランはほのかな花の香りがしますが、手に入らない場合はスイートパプリカで代用してください。食事の時間までには、軽くてさわやかでヘルシーなパスタ プリマヴェーラのレシピが完成し、みんなで分け合って楽しむことができます。
ラザニア風ベイクド・ジティ
ベイクド ズィティの風味とラザニアの食感とナッツの風味が楽しめるこのチーズ パスタ レシピは、家族全員に喜ばれること間違いなしです。準備時間はわずか 20 分と非常に短く、赤身の牛ひき肉とほうれん草を加えることで、このパスタ料理は栄養価も高くなります。
スロークッカーで作るほうれん草とリコッタチーズのラザニアとロメインレタスのサラダ
誰もが満足できるスロークッカーのパスタレシピ: 気に入らない理由などありません。このスロークッカーのおいしいパスタレシピは、最小限の時間と労力で調理できるので、ToDo リストにある他の項目を進めながら、リッチで満足のいく食事を楽しむことができます。スロークッカーを数分で準備して、あとは魔法のように調理するだけです。
全粒粉ペンネ、フェタチーズとルッコラのマリネ添え
このパスタ料理にヨーグルトを加えることで、クリーミーな味わいが生まれ、贅沢な気分にさせてくれますが、重すぎません。レモンの皮、アレッポペッパー、ピリッとしたルッコラ、ナッツ風味の全粒粉パスタ、酸味のあるヨーグルトソースなど、すべての材料が見事に調和しています。暖かい季節に頼りになるパスタ料理になるかもしれません。
贅沢なマカロニ＆チーズ
マカロニ＆チーズを一から作るなら、思い切って作ってみましょう。つまり、エバミルクと6カップの新鮮なすりおろしたチーズで作る、超クリーミーなマカロニ＆チーズを堪能しましょう。もちろん、アメリカンチーズも入っています。たまらなくねっとりとした食感が加わります。
ケールとリコッタチーズのブカティーニ
このパスタ料理はレモンの皮のおかげで鮮やかで、赤唐辛子のほのかな辛みがあり、濃厚でクリーミーなリコッタチーズとよく合います。パルメザンチーズは柔らかくなってケールの葉に閉じ込められ、クリーム状のケールを少し思い出させます。スパゲッティの代わりにブカティーニを使ってもよいですが、中空のチューブがオリーブオイルと余分な風味を吸収する様子が本当に気に入っています。ちょっとしたコツ: ケールの両側に指を走らせて、葉を茎から素早く取り除きます。松の実はすぐに焦げるので、よく見守ってください。
ローストナスとオリーブのパスタサラダ
パスタサラダが嫌いな人はいないでしょう。塩味のオリーブとフェタチーズに、新鮮なトマト、歯ごたえのあるパスタ、柔らかく角切りにしたローストしたナスを合わせたこのサラダは、満足感がありヘルシーなランチやディナーに最適です。寝かせる時間が長くなるほど、味がなじむので、多めに作って一週間中おいしく食べましょう。
ほうれん草入り生ハムペンネ
このようなレストランで出されるような素晴らしいパスタのレシピの秘密の材料は、驚くほどシンプルです。それはただの水です！つまり、パスタのゆで汁です。残ったペンネのゆで汁を 1/2 カップだけ使うと、パンソースにでんぷん質のコクが加わり、風味が乳化して風味とコクに富んだ濃厚なコーティングになります。ゆで汁は、塩気のある生ハムの鍋の滴りとニンニクの効いたオイルを吸い上げ、パスタのそれぞれのチューブに塗りつけます。ペンネがこのような料理に最適なのは、この溝がソースをくっつけやすくし、チューブがおいしいソースのポケットを閉じ込めるからです。
アボカドとバジルのスパゲッティサラダ
この簡単なパスタサラダのレシピでは、長い麺をピリッとした調理不要のドレッシングと組み合わせると、主役になれるとされています。シンプルなソースを作るには、アボカド、バジル、ギリシャヨーグルトを混ぜ合わせ、酸味のバランスをとるためにリンゴ酢、生の食材のきつさを和らげるために蜂蜜を加えるだけです。ソースは、ソースを一滴残らず吸い取る長い渦巻きスパゲッティに最高のソースになります。刻んだトーストアーモンドがカリカリ感を、ミニトマトが鮮やかな酸味を添えます。これは平日の夜のカジュアルなディナーに最適で、特に外出時のランチに便利です。
枝豆パスタサラダ
このレシピは、倍量にすると、イースターの食卓と翌日のランチに十分な量になります (本当においしいので、最初の一皿を食べ終わる前に残りが食べたくなるでしょう)。枝豆の代わりに、ファーマーズマーケットで売っている新鮮なエンドウ豆が手に入る場合は、それを使用してください。
レモン風味のキュウリとハーブのパスタサラダ
オリジナルレシピなど存在しないと言う人もいますが、このパスタサラダは違います。90 年代の夏の定番料理が、この新鮮なアレンジで現代の食卓に戻ってきました。完璧な一口一口は、ショートパスタの形、鮮やかな新鮮なハーブ、皮と身の比率が良いことで有名なシャキシャキしたペルシャキュウリ、塩味のフェタチーズ、マスタード風味のガーリックレモンドレッシングで構成されています。この量はサイドディッシュとして提供することを意図しており、グリルチキンやステーキと一緒に食べるとおいしいですが、4 人分のおいしいディナーにもなります。
ペストスキレットラザニア
フレッド・ハーディ
この鮮やかなグリーンのラザニアは、クリーミーなペストとほうれん草、リコッタチーズ、レモンの皮を組み合わせたものです。簡単に作れるように既製のペストを購入することもできますし、自分で作ることもできます。仕上げにグリルで焼き、トッピングが黄金色になるようにするのを忘れないでください。
オリーブとフェタチーズのレモン風味リングイネ
このパスタはすぐにできあがります。材料はすでに手元にあるかもしれません。瓶詰めのカステルヴェトラーノ オリーブをゴールデン パイン ナッツ、ニンニク、レモン ジュースと組み合わせます。パルメザンチーズを塩味のパスタ水と混ぜると、麺をコーティングする光沢のあるソースが出来上がり、塩辛いフェタチーズが最後のパンチを効かせます。
ピーマンとモッツァレラチーズのパスタ
パスタとモッツァレラチーズの組み合わせは間違いありません。鮮やかな赤ピーマンが料理に彩りを添え、ビタミンもさらに豊富に。レシピではショートパスタを使用していますが、手元にあるものを使えば、さらに簡単に作れます。
チョリソ入りエビのリングイネ
これはスペイン風のエビのパスタ料理で、乾燥熟成チョリソを加えることで少し刺激が加わっています。ニンニク 3 片、辛口白ワイン、レモンの皮を使用することで風味がさらに増し、麺を食べるたびにおいしい味が爆発します。ボリュームたっぷりのトッピングと風味のこの料理のパスタ、リングイネは、他の材料を運ぶためのものですが、それでも一口ごとにおいしくいただけます。
ズッキーニのペストパスタ
瓶詰めのペスト（または自家製）はご存知でしょうし、大好きでしょうが、このペストパスタのレシピのバージョンは、それらのペストをはるかに上回るかもしれません。ズッキーニとカシューナッツで作られており、少しナッツの風味があり、とてもユニークです。スパゲッティと和えると、ズッキーニソースのおかげで、実際に健康的で野菜たっぷりのベジタリアンパスタになります。
ベーコンとカリフラワーのパスタ
このレシピは材料が少ないですが、それぞれがパンチの効いた味です。カリフラワーの風味を深めるには、残ったセージとベーコンの脂でカリフラワーを調理し、ペコリーノチーズと取っておいたパスタの汁ですべてを混ぜて滑らかなソースを作ります。
ローストトマトとハーブのスパゲッティ
スパゲッティは毎晩飽きがきてしまいますが、自家製パスタソースを使ったこのスパゲッティのレシピなら飽きることはありません。オリーブ オイルとニンニクのみじん切りで和えたオーブン焼きのミニトマトに勝るものはありません。削ったパルメザンチーズとハーブがこの料理にさらなる風味を加え、お好みのタンパク質を加えることもできます。温かいパンと一緒にお召し上がりいただくと、満足のいく食事になります。
ベーコンとブラックオリーブのペンネ
ペンネパスタは、毎晩作れる簡単な料理です。でも、なぜ毎回同じ作り方をするのでしょうか？マリナラソースのペンネはあまりにも一般的です。ベーコンとブラックオリーブを加えて味を変えてみましょう。これらを加えると、パスタに塩味が加わり、家中がおいしい香りに包まれます。
ブロッコリーミントペストのリングイネ
グレッグ・デュプリー
このペストパスタのアイデアは、新鮮なミントを加えることで、従来のものよりもさらにおいしくなります。ブロッコリーを数カップ加えると、野菜の栄養がかなり増します。わずか 30 分で準備できるこのオールインワンの簡単なパスタレシピは、平日の夕食に頼ることができます (翌日の残り物も残ります)。
シチリア風イワシのパスタ
グレッグ・デュプリー、小道具スタイリスト：ジュリア・ベイレス、フードスタイリスト：エミリー・ネイバーズ・ホール
シチリアの定番料理にちょっとしたアレンジを加えたこの料理は、イワシのパスタ～は、大胆な風味にあふれています。塩味のイワシ、新鮮なケール、バター風味の松の実、スパイシーなフェンネルがこのパスタの構成要素で、ゴールデン ライジングが驚くほど甘い味わいをもたらします。しかも、約 30 分で作れます。これ以上に素晴らしいことは何でしょうか?
自家製ニョッキ
グレッグ・デュプリー
このニョッキのレシピは時間がかかりますが、ほとんどの時間はジャガイモをローストするのに費やされます。ジャガイモの麺は小麦粉と卵の助けを借りて簡単にでき、ふわふわになるまで茹でます。急いでいる場合は、前日に麺を作って冷蔵庫に保存しておくこともできます。
