登録栄養士によると、スーパーマーケットで見つけることができる最も健康的な缶詰のスープ

キーテイクアウト

植物ベースのピックや、脂肪とナトリウムの含有量が異なる従来のタイプなど、スーパーマーケットで選択できる缶詰のスープオプションがたくさんあります。
健康的な缶詰のスープを買うときは、サービングあたり300〜600ミリグラムのナトリウム、トランス脂肪ゼロまたは砂糖の追加、および1食あたり4グラム以下の飽和脂肪を備えたものを探してください。
これらのガイドラインを使用して、スーパーマーケットで購入できる最も健康的な缶詰のスープのいくつかには、エイミーのオーガニックレンズ豆のスープライトがナトリウムやシダーレーンフーズのオーガニック野菜と大麦スープが含まれます。

簡単な昼食や夕食を探しているときは、スープのおいしい缶に勝るものはありません。これらの素早い便利さは、しばしばノスタルジックで、慰め、おいしい子供時代の思い出を引き出します。しかし、今日では、より多くの缶詰のスープオプションから選択できます。実際、あなたが考えることができるほとんどのスープは、缶で購入できます。

そして、これらの棚安定したスープの大部分は間違いなくおいしいですが、それらの多くには全体的な健康から離れる成分が含まれています。最もおいしいスープの品種は、ナトリウム、脂肪、防腐剤、さらには砂糖さえも豊かにする傾向があり、医療コミュニティにとって少し魅力的ではありません。

しかし、今では、から選択できる健康的な缶詰のスープがたくさんあります多くの食料品店全国。あなたがより良い缶詰のスープと、選択できる最も健康的な品種のいくつかを作るものを学ぶために読んでください！

ジェイミー・アダムス、MS、RDN、RPYT、女性の健康栄養士であり、Mamaste Nutritionの創設者兼所有者
レイチェル・ガルガーノ、MS、RD、CSSD、CBS、Live It Upのチーフ登録栄養士

缶詰のスープが多かれ少なかれ健康になる理由は何ですか？

より健康的な缶詰のスープオプションを奪うことになると、私たちが警戒したい主な栄養素と成分はナトリウム、飽和脂肪およびトランス脂肪、糖分、添加物、および防腐剤を加えました。

缶詰のスープは、製品の全体的な味と貯蔵寿命に追加される最も悪名高いナトリウム（別名塩）の1つです。しかし、長期の過剰なナトリウム消費は高血圧（または高血圧レベル）につながる可能性があります、そして心臓病を発症するリスクを高めます。「良いスープの選択では、サービングごとに300〜600ミリグラム（ミリグラム）のナトリウムがあります。通常、1食は缶の半分に過ぎないことを忘れないでください。これらのガイドラインは、全国的に認識された制限内にとどまるのに役立ちます。「アメリカ心臓協会（AHA）は、ナトリウム摂取を1日2,300ミリグラム以下に制限することを推奨しています。（理想的には、ほとんどの大人にとっては1日あたり1,500ミリグラム以下ですが）」と、MS、RDN、RPYT、MAMASTE Nutritionの創設者兼オーナーであるJamie Adamsは言います。

心臓病といえば、トランス脂肪と飽和脂肪は、私たちが目にしたい他の栄養素です。水素化脂肪とも呼ばれるトランス脂肪は、LDLを増加させます（低密度リポタンパク質または「悪い」）コレステロール値HDL（高密度リポタンパク質または「良好」）コレステロールレベルを減少させながら、心臓の健康にワンツーパンチを提供し、心血管疾患のリスクを増加させます。最も健康的な缶詰のスープには、ゼログラムのトランス脂肪があり、成分リストに「水素化」成分はありません。飽和脂肪（より議論の余地があるが）コレステロールを育てる栄養素としても一般的に受け入れられています。心臓の健康が優先事項である場合に最も限定されています。 AHAは、飽和脂肪摂取を1日の総カロリーの6％未満に保つことを推奨しています。したがって、2,000カロリーの食事をフォローしている場合は、合計約13グラムになります。サービングごとに4グラム以下の飽和脂肪を持つスープオプションを探してください。

添加物、防腐剤、および追加された砂糖缶詰のスープを避けるための材料でもあります。これは、添加物や防腐剤のような謎の成分が彼らの健康への影響を完全に評価するための長期的な証拠を欠いているためです（彼らは技術的に消費のために安全であると見なされますが）。一方、追加された砂糖はメジャーです炎症誘発性剤ダイエット中、そして慢性疾患の発達に貢献することができますインスリン抵抗性。「一部のスープ、特にトマトベースの品種には、空のカロリーのみを提供する量の糖をより多く含めることができます」とAdams氏は言います。最も健康的なスープには、主に認識している成分が含まれており、糖分が追加されていません。

より良い缶詰のスープは、健康を高める栄養素で満たされます。タンパク質そしてファイバ、あまりにも。「食事に十分なタンパク質と繊維を確保することで、十分な栄養を得て満足していると感じるのに役立ちます。これらの主要栄養素は十分ではありません。つまり、より早く空腹を感じる可能性が高いです」これらの栄養素は、筋肉と組織の成長と修復、ならびに腸と代謝の健康も促進します。タンパク質は、赤身の肉、魚、鶏肉、乳製品にあります。卵、ナッツ、種子、マメ科植物、繊維は最も集中しています全粒穀物、野菜、マメ科植物、ナッツ、種子。「タンパク質（1食あたり少なくとも5〜7グラム）と繊維（サービングあたり3グラム以上）のスープを探してください。

不飽和脂肪、ビタミン、ミネラル、植物化合物は、缶詰のスープに見たい他の栄養素です。不飽和脂肪は、コレステロールレベルの低下にも取り組んでいると同時に、満足のいくメリットを提供します炎症を軽減します体全体。ビタミン、ミネラル、植物化合物などの微量栄養素は、腸のようないくつかの重要な身体システムをサポートしています。免疫系、心、脳、肌、髪、爪、そしてもっと。これらの栄養素の供給源には全粒穀物が含まれます。ナッツ、種子、マメ科植物、野菜、健康的な油（オリーブやアボカドなど）。

最も健康的な缶詰のスープ品種

これらのガイドラインを念頭に置いて、最も健康的な缶詰のスープ品種の6つに飛び込みましょう。

レンズ豆のスープ

タンパク質、繊維、植物化合物でいっぱいの非常に満足のいく料理の場合、ビタミンb、そしてビタミンa（一緒に腸、心臓、免疫、代謝、目の健康をサポートしています）、レンズ豆のスープよりも遠くを探してください。「レンズ豆のスープは、他の豆ベースのスープよりもタンパク質が少し多い傾向があります」とガルガーノは同意します。つまり、楽しんだ後はたくさんの感じがします。ナトリウムのエイミーの有機レンズ豆のスープライトには、9グラムのタンパク質、6グラムの繊維、合計460ミリグラムのナトリウムがあります。

ミネストローンスープ

ミネストロンは、野菜の配列で満たされた豊かなトマトスープであなたを内側から温めます、豆、パスタ。これらの成分は、バランスのとれた充填食のために、タンパク質、繊維、微量栄養素をたくさん提供します。「ミネストロンなどのスープには、通常、1食あたり少なくとも3グラムの繊維があり、豆やマメ科植物の健康上の利点をもたらします」とガルガーノは言います。ヘルスバレーオーガニックミネストロンスープは、有機野菜とスパイスで作られており、7グラムのタンパク質、6グラムの繊維、およびサービングごとにわずか32ミリグラムのナトリウムを提供します。

トマトスープ

トマトのスープほどアメリカ人のスープはほとんどなく、しばしば幼少期のようなものを思い起こさせますグリルチーズディッピング。そしてありがたいことに、このスープは意味のある繊維の源として十分に健康的です、ビタミンc、ビタミンA、およびリコピン- 目、免疫、腸の健康に利益をもたらす強力な植物化合物。ただし、多くのトマトスープは砂糖の卑劣なソースであるため、購入する前に材料リストを確認することが重要です。ローストした赤唐辛子を備えたSprague Tomato Bisqueは、私たちの基準を満たす素晴らしいグラブですが、タンパク質は少し低いです。「十分な繊維があるスープが好きで、ナトリウムが少ないが、タンパク質（トマトスープのような）が十分ではない場合は、追加できます。残りの鶏肉、低ソジウムの缶詰鶏、またはブーストのために余分な豆を追加します」とガルガーノは共有します。

チキンと野菜のスープ

チキンヌードルスープは心地よいクラシックですが、このリストでスポットを獲得するために必要な堅牢な野菜のコンテンツがありません。鶏肉と野菜のスープはこの基準を満たしていますが、タンパク質、繊維、エネルギーブーストBビタミン、および免疫供給植物化合物を十分に提供します。「パシフィックフーズオーガニックチキンとワイルドライススープは、オーガニックチキンと野菜で作られた一例です。このスープは、1食当たり12グラムのタンパク質と4グラムの繊維を提供します」とアダムズは言います。このオプションは、推奨されるナトリウムガイドラインでわずか40ミリグラムですが、これを軽減するために温めながら水を触れながら混ぜることができます。

スプリットピースープ

レンズ豆と比較して、スプリットエンドウは、その印象的な繊維、タンパク質に等しく満足しています。鉄、ビタミンB、カリウム、そしてマグネシウム免疫、骨、血液、腸、心臓、代謝の健康に利益をもたらすコンテンツ。「このスープはたくさんの繊維と野菜を提供します。ほとんどのアメリカ人が毎日不足しているものです」とガルガーノは付け加えます。ナトリウム分割エンドウ豆のスプレッドのエイミーの有機光は、有機野菜で作られており、12グラムのタンパク質、7グラムの繊維、510ミリグラムのナトリウムが糖分なしで提供されます。

野菜大麦のスープ

そして、私たちの最後の健康的な缶詰のスープは、野菜大麦です。これベジタリアンスープ野菜の含有量が高い繊維が豊富で、しばしば忘れられている（しかし、非常に栄養価の高い）成分、つまりバーリーが特徴です！大麦は、タンパク質、繊維、カリウム、鉄、マグネシウム、ビタミンB、セレンの優れた供給源です。亜鉛、銅、マンガン、心臓、腸、免疫、代謝、骨の健康を擁護します。 Cedarlane Foodsオーガニック野菜と大麦のスープは、1サービングあたり500ミリグラム未満のナトリウムを備えたおいしいオーガニックオプションであり、タンパク質が豊富なアドインに最適なパレットとして機能します。