大きなボウルに入った自家製スープほど心が安らぐものはありません。
ケイトリン・ベンセル
もしあなたが野菜をもっと食べましょう（または子供にやらせようとしている）、お気に入りの料理にこれらを取り入れるおいしい方法はたくさんありますスープまたはシチュー栄養価が高く満腹感があるだけでなく、自宅で野菜スープを作るのもとても楽しいです。費用対効果が高い、使用できるため凍ったまたは缶詰野菜. あなたが探しているのがベジタリアンオプションブロッコリーのスープ（チェダーチーズクルトン添え）や、チキンとチャードの団子スープなど、どんな味覚にも合うものがあります。野菜のスープのまとめをご覧ください。スープのレシピ今夜のディナーのアイデアが必要なら！
レモン入り赤レンズ豆スカッシュスープ
このなめらかな野菜スープの風味とスパイスの組み合わせは、他に類を見ないものです。新鮮なニンジンとバターナッツスクワッシュの甘みと、ハリッサ最後に良質のオリーブオイルを少量かけ、レモンを絞って食べると、究極の心地よい食事になります。
チェダークルトン入りブロッコリースープ
ブロッコリーチェダースープがお好きなら、この軽めのバージョンをぜひお試しください。このスープは、野菜や果物がたっぷり詰まった、強力なグリーンの風邪対策マシンです。ブロッコリー、ほうれん草、ネギが入っていますが、ジャガイモとサワークリームも入っているため、濃厚でクリーミーな一品です。
ディル入りカボチャ、マッシュルーム、ケールのスープ
これは普通の野菜スープではありません。さらに美味しいです。このボリュームたっぷりで風味豊かな食事に必要なのは、ほんの数種類のシンプルな材料だけで、簡単に置き換えることができます。さまざまな野菜腐ってしまう前に使い切る必要がある場合。
ビーガンクリーミートマトスープ
バターたっぷりのグリルチーズをおいしいトマトスープに浸すより美味しいものはありますか？私たちはそうは思いません！ほとんどのトマトスープとは異なり、このレシピでは乳製品を含まないミルククリーミーな食感を得るために、お好みに応じてクリームや牛乳を使用することもできます。
クリーミーな味噌白豆スープ
このベジタリアン味噌汁の一番の魅力は、野菜のスープ、カネリーニ豆、シェリービネガー、乾燥ローズマリーなど、主にパントリーにある材料を使用していることです。味噌驚くほど深い味わいが加わり、40 分で作れる最もおいしいスープの一つになります。
サルサヴェルデチキンスープ
メキシコのシチュー、ポソレに似たこのスープには、タンパク質鶏肉とピント豆の恵み。お気に入りのサルサ ベルデの瓶を手に取り、1 時間も経たないうちにこれらの味が完璧に融合するのを見てください。
チキンとチャードの団子スープ
チキンとダンプリングは究極のコンフォートミールです。このバージョンは、市販のカリフラワーニョッキを使用するので、簡単に作ることができます。また、お好みの野菜を加えることもできます。ほうれん草、チャード、またはラシナートケール。
サツマイモとケールのトルティーヤスープ
このスープは2倍量作って冷凍庫に保存しておきたいほど美味しいです（そして体にも良いです！）スパイシーなトマトスープは栄養たっぷりの野菜と風味豊かなロティサリーチキン。
野菜入りジンジャーチキンスープ
風邪の兆候を感じたら、このシンプルな野菜スープですべての病気や症状を治しましょう。定番のミルポワに加えて、パースニップ、カブ、ショウガも鍋に加えれば、簡単に作れるワンランク上のチキンスープが完成します。
テックスメックスガスパチョ
最高の夏のランチは、新鮮なガスパチョのボウル、シンプルなサラダ、サンセールのグラスです。地元のレストランに行った後に、この軽くてさわやかな冷たいスープをさっと作ってみてください。ファーマーズマーケットまたは、可能であれば、自分の庭で採れた野菜を使用してください。
クリーミーポテトキャベツスープ
このスープは、とても心地よく、まるで温かいハグのように感じられます。また、調理時間は約35分で、必要な材料は10種類だけなので、とても便利です。この贅沢なスープは、忙しい平日の夜、または日曜の夜に家でくつろいでいるとき。
キノコと大麦のスープ
あなたが大ファンならきのこ、この伝統的な自家製ベジタリアン スープはきっと気に入っていただけるでしょう。キノコのミックスが風味に深みを与え、パセリやタイムなどのハーブが心地よい爽やかさを加えます。
チリコーンチャウダー
スープは完全な食事ではないと言う人は、濃厚でクリーミーなコーンチャウダーを食べたことがないのでしょう。このレシピは夏にぴったりの料理です。新鮮なトウモロコシ旬の時期ですが、袋入りの冷凍とうもろこし、 あまりにも。
ワンポットイタリアンソーセージニョッキスープ
このボリュームたっぷりでよく味付けされたスープは家族のお気に入りお子様にもぴったりです。角切りトマト、ほうれん草、玉ねぎが入っていますが、赤ピーマン、ニンジン、セロリを加えて野菜を倍増させることもできます。
味噌麺
グレッグ・デュプリー
このスープは作り方がとても簡単で、たった 15 分で作れますが、味噌と醤油の風味が、まるで 1 日中煮込んだかのような味わいを醸し出します。麺、豆腐、ほうれん草はスープで柔らかくなり、海藻が本当に特別なうま味を加えます。少し時間がある方は、豆腐をフライパンでカリカリにしてからスープに加えましょう。
