高コレステロールに最も悪い8つの食品

コレステロール値が高い場合、医師は食生活の見直しを勧めているかもしれません。善意の友人、家族、医療専門家は、避けるべき食品について矛盾したアドバイスをしているかもしれません。そこで、登録栄養士に、コレステロール値が高いとはどういうことか、食生活がどのような役割を果たすのか、そして実際の感染した場合には食べてはいけない最悪の食べ物。

コレステロールは必ずしも悪いわけではない

コレステロールは、「ワックス状」物質コレステロールは、私たちの細胞や動物性食品に自然に含まれています。血液中にコレステロールが多すぎると、悪評を買ってしまいます（いわゆる高コレステロール血症）。しかし、実際には、コレステロールが正常値であることが重要です。体は、さまざまな機能ホルモンの生成、細胞壁の形成、食物からの栄養素の吸収を助ける胆汁酸の生成など、さまざまな役割を担っています。肝臓はコレステロールの80%を作ります登録栄養士であり、アラナ・カブレロの栄養。

しかし、血液中のコレステロール値が正常で健康な範囲を超えると、心臓病のリスクが増加することがよくあります。特定の種類のコレステロール、つまり低密度リポタンパク質（LDL）が懸念されます。

高コレステロールについて

コレステロールを体内に運び循環させるリポタンパク質には2種類あると説明している。ジャスミン・ウェストブルックスノースカロライナ州の登録栄養士であり、イートウェルエクスチェンジ低密度リポタンパク質（LDL）によって運ばれるコレステロールは、血中濃度が高いと有害です。これは、LDLがコレステロールを血管に運び、脂肪沈着物で血管を覆ってしまうためです。これは、糖尿病の複数のリスク要因の1つです。心臓病と脳卒中。

の目標ウェストブルックス氏によると、LDL 値を 100 ミリグラム/デシリットル (mg/dL) 未満に抑えることが最善だという。コレステロールを下げる薬を服用している人には、70 mg/dL 未満を目標にするよう勧められるかもしれない。

LDL 値が低いことに加え、高密度リポタンパク質、つまり HDL (「善玉コレステロール」として知られる) 値も推奨範囲内にあることを確認する必要があります。「HDL はゴミ収集車のようなものです」とウェストブルックス氏は言います。「HDL は循環している余分なコレステロールを拾い、肝臓に運び、肝臓で除去します。」ほとんどの人では、LDL とは異なり、HDLを増やす必要がある男性は40mg/dL以上、女性は50mg/dL以上という目標を達成するために、60mg/dL以上は理想的。

食事がコレステロール値に与える影響

遺伝的に高コレステロール血症を発症するリスクが高いかどうかに関わらず、誰もが血液中の LDL と HDL のレベルのバランスを保つ食生活を維持する必要があります。

LDLは食べると上昇するトランス脂肪酸と飽和脂肪酸の過剰摂取とウェストブルックスは言う。飽和脂肪酸は動物性食品に含まれ、トランス脂肪酸は主に加工食品に含まれています。アメリカ心臓協会は、5～6%総食事カロリー摂取量の 1/3 は飽和脂肪です。総摂取カロリーが 1 日 2,000 カロリーの場合、これは 1 日あたり 13 グラムの飽和脂肪に相当します。この 2,000 カロリーの例を使用すると、1 日あたり 2 グラム以下のトランス脂肪を目標にする必要があります。

食事中のコレステロールを制限するのが最善のアプローチだと考えるかもしれません。しかし専門家は、飽和脂肪の摂取量が多いと LDL レベルにさらに大きな影響を与えると言います。食事中のコレステロールが何らかの影響を与えるとしても、従うべき追加的な食事ガイドラインはありません。「食事中の動物性脂肪を減らし始めると、コレステロールは動物性食品にのみ含まれるため、自然と食事中のコレステロールの摂取量も減り始めます」とカブレロ氏は言います。

高コレステロールに最も悪い食品