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この冬に作りたい、極寒の気温に対抗できる簡単な寒い季節のレシピ 27 選

寒い気候が苦手な方は、冬長くて暗くて退屈に思えるかもしれません連休シーズン終わりました。憂鬱な日照不足や気温の低下については、私たちには何もできませんが、できる寒い季節を少しでも快適に過ごせるように、簡単な寒いレシピを作って日々を明るくしましょう。例えば、ひび割れた唇そして乾燥肌豚肉とカボチャのカレーやクリーミーなポテトとキャベツのスープなどの料理を毎晩食べているとき。

さらに、冬は少しだるく疲れを感じるのが普通なので、これらの心温まるレシピのほとんどが 1 時間以内で完成し、手間がかからないようにしました。外がどんなに寒くて雪が降っていても、喜んで準備して食べられるさまざまな寒い季節の食事について、読み続けてください。

クリーミーベジチキンヌードルスープ

グレッグ・デュプリー

誰もがチキンヌードルスープが大好きです。このバージョンは、たっぷりのヘビークリームつまり、寒い夜にぴったりです。鶏肉、麺、スープなどの一般的な材料のほか、ネギ、新鮮なタラゴン、インゲン豆などの意外な材料も入っています。

ジンジャーとハニー - ソイサーモンのパピヨット

グレッグ・デュプリー

確かに、これは鮭豪華に聞こえますが、35分で完成します。濃厚な魚の切り身をベーコンとショウガの細切りと一緒にパーチメントペーパーの袋に入れて、甘くて温かい醤油、ゴマ、ニンニクのソースで調理します。料理ができたら、袋を開けて麺やご飯と一緒にお召し上がりください。

ローストした芽キャベツ、エシャロット、マスタードドレッシングを添えたシートパンピエロギ

このレシピは、一枚の天板冷凍ピエロギを使えば準備時間が短縮され、新鮮なエシャロットと芽キャベツを心温まる餃子と一緒にローストします。おいしいマスタードドレッシングがすべてをまとめますが、お好みでサイドに添えても構いません。

とろける玉ねぎとチミチュリのスロークッカーブリスケット

ビクター・プロタシオ

はい、技術的にはこの料理は8時間強で完成しますが、信頼できるスロークッカー調理の大半は、調理器具に放り込む前に、熱したフライパンでブリスケットと玉ねぎを焼くだけで済みます。所要時間は約 20 分です。数時間後には、柔らかくてボリュームのある食事ができあがり、パセリとホースラディッシュのピリッとしたソースが新鮮さを添えます。

ペパロニとピンクソースのグランマパイ

グレッグ・デュプリー

もしあなたがおばあちゃんのパイ専用のピザオーブンではなく、一般的なベーキングシートで作れる薄い生地のピザと考えてください。この簡単なバージョンには、濃厚なピンク色のソース、溶けたモッツァレラ、クリスピーなペパロニの輪切り、赤玉ねぎの輪切りがトッピングされていますが、トッピングはお好みに合わせて自由にカスタマイズできます。

ソーセージ入りレンズ豆のスープ

アントニス・アキレオス

寒い日に体を温めるには、スープが一番です。このレシピには、次のようなショートカットがいくつか含まれています。缶詰の角切りトマトレンズ豆。これらの材料をキルバサ、玉ねぎ、セロリ、香り豊かなローズマリーのスライスと一緒に煮込むと、わずか 45 分で風味豊かな食事が完成します。

豚肉とカボチャのカレー

クリストファー・テスタニ

カレーには通常、少なくとも12種類の材料が必要ですが、このボリュームたっぷりの料理は、すでに手元にあるいくつかの材料を含めて、わずか10種類で作ることができます。この料理はイエローカレーパウダーのおかげで辛さは控えめですが、代わりにマドラスカレーパウダーを使用すると、辛さのレベルを数段階上げることができます。ご飯にかけてそして掘り出します。

クリーミーなトマトソースのスキレットポレンタ

ケイトリン・ベンセル

としてポレンタファンならご存知のとおり、この人気のイタリアの食材は、最高のコンフォートフードです。このレシピでは、ポレンタのスライスを白インゲン豆の入った濃厚なトマトソースに包み、全体をグリルで焼くことで、ポレンタの表面が心地よくカリカリになります。クリームを一切加えずにクリーミーな味わいにしたい場合は、豆を少しつぶしてソースにとろみをつけてください。

パッパルデッレ入りインスタントポットビーフラグー

ミートソースのパスタは肌寒い夜にぴったりの食事です。ラグーをコンロで何時間も煮込む必要がないので、さらにおいしくなります。このレシピでは、チャックロースト、缶詰のトマト、香り豊かな玉ねぎとタイム、その他の材料をインスタントポットに入れて、あとは任せるだけです。濃厚なソースが完成したら、パスタのリボン、クリーミーなポレンタ、またはマッシュポテトなど。

クリーミーなポテトキャベツスープ

グレッグ・デュプリー

このクリーミーなスープは、野菜のスープに、スライスしたキャベツと玉ねぎ、みじん切りにしたジャガイモとニンジンを混ぜ合わせたものです。お酢この料理に明るさを加え、サワークリームを少し加えると、たまらなく濃厚でなめらかな味わいになります。一番良いところは、この心安らぐスープには 10 種類の材料が使われており、調理に約 30 分かかることです。つまり、記録的な速さで、ほぼ完璧な冬の食事が作れるということです。

フレンチオニオンキャセロール

アントニス・アキレオス

マカロニ＆チーズのクリーミーな味わいとフレンチオニオンスープこの焼きパスタのレシピは、たった 1 時間で完成します。濃厚なキャセロールが完成したら、土っぽいタイムの葉を添えて、コクのある中身とコントラストをなします。最後に、最後の一口まで吸い取れるようにトーストしたパンを添えてお召し上がりください。

ブドウとエシャロットのスキレットチキン

フレッド・ハーディ

クリーミーなポレンタ、ジューシーなローストブドウ、完璧に焼き色をつけたチキンが合わさって、外がどんなに寒くてもお腹を温めてくれる食事が完成します。この料理全体が40分で完成するという事実は、まさにボーナスです。チキンとブドウと合わせるさらに濃厚なポレンタがお好みなら、水の代わりに牛乳料理をするとき。

スロークッカーで作る牛肉と麺のカレー

フレッド・ハーディ

このスロークッカーのレシピでは、赤カレーペーストの瓶が、肩肉やもも肉などのシチュー肉の塊に絡まります。スイートポテトここに玉ねぎが加えられ、バジル、ココナッツミルク、ライムなどの仕上げの材料と混ざり合います。スパイシーなカレーが完成したら、ライスヌードルの上に盛り付け、新鮮なバジルをたっぷりふりかけて、召し上がってください。

ソーセージと野菜のトルテリーニ

フレッド・ハーディ

チーズたっぷりのパスタで冬の憂鬱を吹き飛ばしましょう。ここではトルテリーニに加えてホットイタリアンソーセージ野菜をたっぷり入れ、クリームとパルメザンチーズを少し加えた自家製ソースで全体を滑らかに仕上げます。この料理はわずか 25 分で完成するので、シーズン中ずっと作りたくなるはずです。

バターナッツスカッシュとチキンのポソレ

クリストファー・テスタニ

ポソレは、スパイス、唐辛子、ホミニーで作られたボリュームたっぷりのメキシコのスープです。このバージョンでは、鶏肉、バターナッツスカッシュ、ケールも加わって、栄養と風味がさらにアップします。各ボウルに、みじん切りにしたレタス、ラディッシュ、玉ねぎ、チーズ、コリアンダーをトッピングして、召し上がれ!

ロティサリーチキンチリ

フレッド・ハーディ

もしあなたがロティサリーチキン冷蔵庫で保存しておけば、たった 40 分でボリュームたっぷりのチリボウルが作れます。調理した鶏肉に、玉ねぎ、ピント豆、青唐辛子、チキンストック、マサ ハリーナを添えれば、すべての具材とよく合う風味豊かなチリボウルが完成します。細切りチーズ、コリアンダー、スライスしたネギ、スライスしたハラペーニョを添えてお召し上がりください。

カレー風味ココナッツサーモンスープ

グレッグ・デュプリー

ショウガレッドカレーペーストが、この栄養たっぷりのスープに活気ある風味を加えます。このスープには、エシャロット、サーモンの塊、チンゲン菜、マッシュルームも入っています。ベビーチンゲン菜が手に入らない場合は、ほうれん草で代用してもかまいません。プロのヒント: このスープは、すべての材料が混ざり合うとさらにおいしくなるので、余るように多めに作ってください。

スイスチャードのマカロニ＆チーズ

ケイトリン・ベンセル

マカロニチーズ一年中いつでも人気ですが、特に冬には心温まる一品です。30 分でできるこのバージョンでは、フジッリ パスタに、味付けしたモッツァレラ ソースとソテーしたスイスチャードを添えています。このレシピをすぐに食事に加えることをお勧めします。

簡単で素早いチキンポットパイ

カーラ・コーマック

30分もかからずに、この心温まるお気に入りの食べ物を手に入れることができます。ここでの鍵は、冷凍野菜ミックスつまり、スライスしたり切ったりする時間は必要ありません。ロティサリーチキンを使えば、詰め物もさらに簡単になり、パイ生地を使えば蓋も簡単にできます。このシンプルなポットパイは、冬のディナーのラインナップに必ず加わるでしょう。

チキンスパゲッティキャセロール

グレッグ・デュプリー

バターを塗った麺に飽きたら、このボリュームたっぷりのパスタディナーを試してみてください。スパゲッティ（当然ですが）、アジアーゴチーズ、ローストチキンの細切りがたっぷり入っています。ローストチキンは簡単に追加できるだけでなく、栄養価の高い食材でもあります。タンパク質この風味豊かなキャセロールは伝統的なフェットチーネ アルフレドを彷彿とさせるので、最も厳しい批評家でさえも満足させるはずです。

スロークッカーで作るミシシッピポークローストライスボウル

フレッド・ハーディ

この準備しておけば忘れてしまえるレシピでは、骨なし豚肩肉をエシャロット、ビーフブロス、バターで調理し、ペッパーオニオンとランチドレッシングのミックスで本格的な味に仕上げます。ローストは、ライス、千切りロメインレタス、そしてコリアンダーこの冬、グループにぴったりの食事です。

ペストスキレットラザニア

フレッド・ハーディ

ペストラザニアを食べたことがないなら、今が試すチャンスです。このバージョンは、ラザニアヌードル、ほうれん草、リコッタチーズ、そしてクリーミーなペストソースがたっぷり入っており、とても美味しいので、他の料理にも取り入れたくなるでしょう。ペストより新鮮で風味豊かな冷蔵タイプをお選びください。

ベーコン＆ペッパーグリルチーズ

フレッド・ハーディ

ありません悪い食事の時間焼きチーズですが、気温が下がってくると、このクラシックなサンドイッチは特に満足感があります。このレシピでは、とろけるようなピミエントチーズにバジルの葉、カリカリのベーコン、甘いトマトのスライスを加えます。最適な黄金色のクラストにするには、焼く前にパンにマヨネーズを塗ります。

チーズスパゲッティスカッシュアルフレド

クリストファー・テスタニ

このレシピでは、スパゲッティスカッシュかぼちゃをローストしてフォークで削ると、長くて細いひも状の形に変わります。そのひも状の形に、生クリーム、バター、パルメザンチーズで作ったアルフレドソースをかけます。これはとても心地よい味だと思いませんか? かぼちゃの皮の半分を取っておくと、冬の料理をクリエイティブに盛り付けることができます。

ソーセージとマッシュルームのカスレ

ジェニファー・コージー

「カスレ」という言葉は、「冬の夜に体を温める素晴らしい料理」と同義です。素朴なキノコ、スモーキーなソーセージ、クリーミーな白インゲン豆を使ったこのボリュームたっぷりの料理は、寒い冬の夜に味わうおいしいごちそうです。

冬野菜入りスパイシーエビとファロのスープ

ケイト・マティス

このレシピでは、甘いエビ、ナッツの風味豊かなファロ、またはスパイシーなトマトのスープのどれが主役なのかは分かりませんが、この組み合わせは寒い冬の夜にぴったりです。このスープにはスイスチャードとバジルが野菜として使われており、そのままでも、大きな固いパンを添えてもおいしくいただけます。

刻んだカリフラワー

グレッグ・デュプリー、フードスタイリスト：チェルシー・ジマー、小道具スタイリスト：クレア・スポレン

伝統的なイタリアのピカタにカリフラワーを加えたこの料理は、冬の憂鬱を吹き飛ばしてくれること間違いなしです。カリフラワーステーキをフライパンで焼き、酸味のあるレモン、無塩バター、塩辛いケッパーのソースを添えて、軽くてボリュームのある野菜料理を作ります。カリカリのパンと一緒に召し上がれ。ソースを余すところなく吸い上げます。

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