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これらの 20 種類のピザ レシピは、とても美味しいので、二度と注文したくなくなるでしょう

ピザは、誰もが喜ぶ究極の食べ物です。おいしいカリカリの炭水化物たっぷりの生地にソースとチーズを塗れば、最高のコンフォートフードが完成します。快適なソファとキャンティのグラスがあれば、まさに天国です。子供も大人と同じくらいピザが好きです。さらに、肉、調理済み（または生）野菜、珍しい種類のチーズ、ハーブなどでピザをアレンジする方法は無限にあります。

ここでは、パイ好きのあらゆる味覚に合う自家製ピザのレシピのアイデアを紹介します。クラシックなシカゴスタイルのディープディッシュ、薄いナポリスタイルのマルゲリータのレシピ、ピーマン入りのデトロイトスタイルのパイ、さらには自宅で作れるピザもあります。スロークッカーピザを食べたい欲求を満たすものが必ず見つかります。おいしい自家製ピザを簡単に作れるのに、なぜドミノピザに電話する必要があるのでしょうか?

ペパロニとピンクソースのグランマパイ

グレッグ・デュプリー

ニューヨーク発祥と言われているグランマパイには、とても魅力的な特徴が 1 つあります (材料以外にも)。それは、普通のベーキング シートで作れることです。トッピングは、溶けたモッツァレラとクリスピーなペパロニの輪切りなど、ほとんどが定番ですが、レッド ソースには工夫が凝らされています。大さじ 2 杯の生クリームで、通常よりもさらに濃厚になります。赤玉ねぎの輪切りをトッピングすれば、忘れられないパイになります。サーブする前に、砕いた赤唐辛子と乾燥オレガノを振りかけます。または、両方をサイドに添えて、各自が振りかけるのもよいでしょう。

カルボナーラピザ

ジェン・コージー

このピザのレシピを使えば、スパゲッティ カルボナーラが平日の夜食として 30 分で作れます。パンチェッタはピザに深い風味と満足感のある歯ごたえを与えます。ほんのりとした酸味と濃厚でとろける食感を出すために、ペコリーノ ロマーノとモッツァレラをトッピングします。

レモンとペコリーノチーズの芽キャベツピザ

ブリー・パッサーノ

この季節限定のフラットブレッドは大勢の人に食べてもらうのにぴったりで、平日の夜のホリデーパーティー（またはどんなパーティーでも）に最適です。市販のピザ生地を使えば時間の節約になりますし、芽キャベツはフラットブレッドの上で完全に調理されるので、思ったよりも早く出来上がります。さらに手早く準備したい場合は、フードプロセッサーのスライスディスクを使って芽キャベツを薄く削るか、あらかじめパックされた千切りの芽キャベツを購入してください。一口ごとに砕いた赤唐辛子の辛みが感じられ、ペコリーノチーズの塩味はちょうど良いです。常温でも温かいままでも同じように美味しいので、オーブンから出してすぐに出す心配はありません。辛口の白ワインと一緒にどうぞ。

ナポリ風マルゲリータピザ

グレッグ・デュプリー

映画のあのシーンを覚えていますか食べて、祈って、恋をしてジュリア・ロバーツが初めてピザを口にしたとき、彼女はどんな反応をするでしょうか？彼女はスライスを味わう至福のあまり、ほとんど気絶しそうになりました。私たちが目指すのは、この有名なナポリのピザのクラシックなアレンジで、そのレベルのおいしさです。トッピングは、砕いたトマト、オリーブオイル、新鮮なモッツァレラチーズ、バジルの葉だけ。つまり、品質は通常よりもさらに重要だということです。イタリアの音楽が流れ、良い生活あなたも作ることができます。レストランのナポリ風ピザを自宅のキッチンで再現するのに、ピザストーンやその他の高価なピザ器具は必要ありません。生地、テクニック、オーブンの高温の組み合わせで、素晴らしい結果が生まれます。

グリーンとホワイトのピザ

ケイトリン・ベンセル

この洗練されたベジタリアンピザの上には、ニンニク、モッツァレラ、パルメザンチーズ、そしてクレームフレッシュを添えてソテーした、心地よい苦味のあるブロッコリー・ラーベがトッピングされています。ピザが焼き上がったら、クルミと砕いた赤唐辛子をパイに散らします。一口ごとにコクと辛さが加わります。このピザをさらに美味しくするには、良質のオリーブオイル、フレーク状の海塩、挽きたての黒コショウ。

マッシュルームホワイトピザ

グレッグ・デュプリー

ホワイト ピザは、レストランで食べるような高級ピザのようですが、実は自宅で作るのは簡単です。ベースを作るには、リコッタ チーズと細切りモッツァレラ チーズをニンニクとオイルで混ぜるだけです。ソテーしたマッシュルームをトッピングすれば、自宅でのデートの夜にふさわしいピザの出来上がりです。このピザは、おばあちゃん風に調理され、ベーキング シートに家族全員で 1 皿分ずつ広げられています。ルッコラまたはロメインレタスのサラダを添えてお召し上がりください。

ベーシックピザ

アンナ・ウィリアムズ

たった 40 分でおいしいクラシックなピザが作れるレシピです。市販の冷蔵ピザ生地にトマト缶、フレッシュ モッツァレラ、ちぎったバジルの葉をトッピングします。ペパロニ、スライスしたマッシュルーム、オリーブなど、お好みのトッピングを自由に追加してください。

フレンチオニオンスープピザ

ビクター・プロタシオ

フレンチ オニオン スープ ピザをまだ食べたことがないなら、とてもおいしいごちそうです。市販のピザ生地に、バルサミコ酢、ナッツ風味のグリュイエール、クリーミーなリコッタ チーズ、新鮮なパセリ、タイムを混ぜたジャムのようなキャラメル エシャロットをトッピングします。フレンチ オニオン スープのおいしさをピザの形で味わえます。

サラミとフェンネルのピザ

ケイトリン・ベンセル

このピザはたった 35 分で完成するので、平日の夕食に最適です。まずはおなじみのトマトソースと細切りモッツァレラチーズをベースに、薄切りフェンネル、スパイシーなチェリーペッパー、塩味のサラミを加えてワンランク上の味に仕上げます。最後に、オーブンから取り出したばかりの熱々のパイにレモン風味のリコッタチーズをトッピングして、クリーミーな味わいを堪能してください。

シートトレイピザ

クリストファー・テスタニ

シートトレイを使ってピザを準備すると、少し厚めの生地で長方形のパイを作るのに最適です。このレシピでは、DIYピザにマリナラソース、ホットソース、イタリアンソーセージ、フレッシュモッツァレラ、パルメザン、フェンネル、スライスしたセラーノペッパー。幸運にも残り物がある場合は、カバーをつけた天板をそのまま冷凍庫に入れて、ピザを最大 1 か月間冷凍します。

アーティチョーク、ローズマリー、オリーブのホワイトピザ

レイモンド・ホム

リコッタチーズ、マリネしたアーティチョークの芯、赤玉ねぎ、オリーブが添えられたこのピザには、トマトソースが欠かせません。レモン汁とオリーブオイルをトッピングしたミックスグリーンサラダを添えれば、出来上がりです。

ナスとチキンのカポナータピザ

ジェン・コージー

ソテーしたナス、細切りのロティサリーチキン、塩辛いケッパーを組み合わせると、ピザ用のユニークで風味豊かなトッピングが完成します。最も小さくて柔らかい「ノンパレイル」ケッパーを探してください。

蜂蜜をかけたソプレサータピザ

ケイトリン・ベンセル

ピザに蜂蜜をかけたことがある人なら、それがイタリアの定番料理をまったく別のレベルに引き上げることをご存知でしょう。ここでは、甘味料をピリッとしたルッコラ、スパイシーなソプレッサータ、ファンキーなフォンティーナと組み合わせ、甘くて風味豊かな組み合わせに抵抗できなくなります。

スモークモッツァレラチーズのシカゴ風ディープディッシュピザ

グレッグ・デュプリー

ディープ ディッシュ ピザを自宅で再現するのは難しいと思うかもしれませんが、このレシピはそうではないことを証明します。厚くてふっくらとしたクラストを作るには、コーンミールをまぶしたバターを塗った鋳鉄製のフライパンを使います。具材は味付けした角切りトマトで、その上にスモークしたモッツァレラ、ペコリーノ ロマーノ、ニンニクが贅沢なパイの上にのっています。

ソーセージとピーマンのデトロイト風ピザ

グレッグ・デュプリー

デトロイト スタイルのピザは、非常にクリスピーなクラストと厚い生地で知られています。1 時間で作れるこのパイには、トマト ソース、モッツァレラ チーズ、クリスピー ソーセージ、チェダー チーズ、バナナ ペッパーのピクルスがトッピングされています。チーズがフライパンに少し触れるようにして、デトロイト スタイルのピザを他のパイとは一線を画す、クラシックなチーズ風味の縁を作りましょう。

スロークッカーで作るディープディッシュピザ

ビクター・プロタシオ

信じられないかもしれませんが、スロークッカーでディープディッシュピザを作ることができます。この器具を使うと、後片付けが簡単になるだけでなく、キッチンが熱くなりすぎるのを防ぐことができます。これは夏には欠かせない利点です。生地を伸ばしてスロークッカーの大きな容器に詰め、あとはお好みでトッピングするだけです。このレシピでは、マリナーラとモッツァレラチーズの定番の組み合わせに加え、砕いた調理済みイタリアンソーセージ、スライスしたペパロニ、スライスしたオリーブ、スライスしたピーマンなどのトッピングを使用します。

最高のピザ

デビッド・プリンス

このピザには、お気に入りのパイ店で好まれるトッピングがすべて盛り込まれています。マッシュルーム、ペパロニ、赤玉ねぎ、ピーマンなど、風味豊かなトッピングが満載で、きっとまた 2 切れ​​食べたくなるはずです。

自家製シチリア風ピザ、薄切りデリカタ、サラミ、ペコリーノチーズ添え

クリストファー・テスタニ

フードプロセッサーで作った自家製生地が、風味豊かなシチリア風ピザのベースです。新鮮なモッツァレラチーズはマリナーラソースの下で溶け、デリカタスカッシュ、風味豊かなサラミ、ペコリーノチーズがピザの上にのっています。手間を省きたい場合は、生地を市販のものに取り替えてもかまいません。

ほうれん草のアルフレドフランスパンピザ

グレッグ・デュプリー

フランスパンのピザは、子供の頃に一瞬にして戻れる、昔ながらの家庭料理です。クリーミーなアルフレドソース、スパイシーな赤玉ねぎ、新鮮なほうれん草を使ったこの最新版は、どんなに舌の肥えた人でも満足できる一品です。塩味のフォンティーナチーズをトッピングしたこのおいしいピザは、たった 35 分で作れます。

アスパラガス、ブッラータ、ベーコンを添えたグリルフラットブレッド

グレッグ・デュプリー、小道具スタイリスト：ジュリア・ベイレス、フードスタイリスト：エミリー・ネイバーズ・ホール

この超簡単なフラットブレッドは、塩味のベーコン、鮮やかなアスパラガス、甘いバルサミコ、クリーミーなブッラータチーズを組み合わせたもので、最高のピザナイトを演出します。そして一番いいところは、グリルで焼くだけで、カリカリに焦げた皮が作れることです。

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