ビクター・プロタシオ
ツナサラダは、その汎用性（何にでも合う）とシンプルさ（数分で完成！）のおかげで定番です。主にパントリーの材料ツナサラダは、急いでいるときに簡単に混ぜることができ、トースト、クラッカー、サラダ、トルティーヤ、レタスで包むなど、さまざまな方法で楽しむことができます。
そして作るとなるとツナ缶食事の主役であるツナ缶を購入するかどうかは重要です。「ツナ缶を、責任ある調達そして詰め込まれた高品質のオリーブオイル「MSC認証[パッケージの前面に青い魚]は、持続可能な漁業の国際的なベストプラクティスを満たしていることを示す優れた指標です。」と、スカウトの共同創設者兼最高料理責任者であるシェフのシャーロット・ラングレーは言います。「マグロを購入する際、ラングレーはコク、口当たり、水分を求めています。これらは水よりも油漬けのマグロに多く見られます。さらに良いことに、油を含む缶詰の中身すべてをツナサラダに使うことができます。食品廃棄物を減らす。
クリーミーでサクサク、そして満足感たっぷりのツナサラダの作り方をご紹介します。
ツナサラダの作り方
ツナサラダを自分で作る準備はできましたか? 以下の手順に従ってください。
- まず、すべての材料が入る大きさのボウルを用意します。
- 6オンスのツナ缶を開けます。水ベースのツナを使用する場合は、余分な水を切ってボウルにツナを加えます。オイルパックのツナを使用する場合は、缶をそっと開け、フォークを使用してツナを細かく砕き、オリーブオイル。
- 大さじ1杯のマヨネーズボウルに加えます。よりクリーミーなサラダがお好みの場合は、大さじ 2 杯追加してください。ビーガンマヨネーズもここでも使えますし、よりジューシーなキューピー川少し刺激が欲しい場合は、小さじ1杯のディジョンマスタード。
- 次に、カリカリの材料を用意します。さいの目切り生セロリと赤玉ねぎ（それぞれ大さじ1杯程度）は人気のトッピングですが、ここでは創造性を発揮する余地が十分にあります。ラングレーは、青リンゴやキュウリ、 あるいはディルピクルス。
- すべての材料を混ぜ合わせ、塩とコショウ味わう。
- 飾り付け新鮮なハーブディルやパセリレモン汁を加えたり、柑橘類の皮明るい仕上がりのために上に重ねます。
ツナサラダの出来上がりです！常温のツナサラダよりも冷たいツナサラダがお好みの場合は、ボウルに蓋をします（または食品保存容器）に入れて冷蔵庫で 30 分間寝かせます。ツナサラダは密閉容器に入れれば最大 3 日間保存できます。
ツナサラダのレシピ
基本的なツナサラダの作り方がわかったので、これらのレシピを参考にして、もっとクリエイティブなアレンジをしてみましょう。マグロのレシピ。
ピクルスツナサラダサンドイッチ
追加漬物ツナサラダに加えると、カリカリとした食感と酸味が加わります。また、ハラペーニョやビーツなど、お気に入りの野菜のピクルスを加えて、楽しい色とりどりのアレンジを加えることもできます。
ひよこ豆とツナのサラダ
ヒヨコマメとツナは相性抜群です！野菜をたっぷり使い、マヨネーズの代わりにビネグレットソースを使った、すぐに作れる地中海風サラダで、それぞれの食感を引き立てましょう。
ツナと白インゲン豆のパスタサラダ
ツナとパスタはいつでも良い組み合わせですが、白インゲン豆がそれをまとめてくれます。このサラダは食事の準備またはピクニックの準備軽いドレッシングとどんな温度でも美味しくお召し上がりいただけます。
マグロのニースワーズバゲット
フレンチスタイルのツナサラダはパンチの効いた酢酸味があり、たっぷりの野菜がマグロを引き立てます。このサンドイッチは事前に作っておけば、食べる前に少し押さえて、バゲットに素晴らしい風味を染み込ませることができます。
ツナ入りファロサラダ
簡単に追加できますタンパク質ツナのおかげで、穀物ボウルに新鮮な野菜が加わります。ラディキオと洋ナシが苦味と甘味を加えてくれるので、わずか数分でバランスのとれた食事が完成します。
