さらに良いことに、必要なのは、すでに手元にあるアイテムだけです。
私たちは皆そうあるべきだ食事の準備健康的な食事をし、自宅で料理をし、お金を節約する確実な方法です。多くの高級家電や製品は、食事の事前準備を容易にすると謳っていますが、インスタントポットこれらのツールは本当に必要です。料理のプロでも初心者でも、キッチンに何も置かない人でも、すでに高級なガジェットを揃えている人でも、毎日の一般的な家庭用品をキッチンのショートカットに変えるこれらの天才的な食事準備のコツを学ぶのは楽しいでしょう。
卵黄を分離する簡単な方法
ほとんどのベーキングレシピ非常に特定の卵黄と卵白の比率を必要とするしかし、初心者のパン職人（正直に言うと、経験豊富なパン職人も）にとっては、エンゼルフードケーキのような料理のために卵黄と卵白を分けるまたは卵白のフリッタータを作るのは面倒で骨の折れる作業です。次回この厄介な状況に陥ったときは、この作業を効率化する簡単なコツをご紹介します。
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普通のウォーターボトルを選び、蓋を外してきれいに洗います。卵を大きなボウルに慎重に割り入れますが、黄身は割らないようにしてください (ネタバレ注意、これが一番難しい部分です)。空のウォーターボトルを軽く握りながら、選んだ卵の黄身の上にかざし、握りを緩めて吸引渦を作り、黄身をボトルにすくい上げます。分離した卵の黄身を新しいボウルに落とせば、3 パックの卵を分離するのがこれまでになく簡単になります。
ニンニクの臭いを完全に除去
ブロッコリーや芽キャベツを美味しくする秘訣は、ニンニクをもっと（わかりますよ）なら、この裏技はあなたにぴったりです。下ごしらえのせいで一週間指がニンニク臭くなる前に、シンクの蛇口、ステンレスのフライパン、ヘラの柄など、一番身近なもので手をステンレスでこすってみてください。奇妙に聞こえるかもしれませんが、この裏技は単純な科学的計算で成り立っています。ニンニクには硫黄が含まれており、これが硫酸に変わり、水と混ぜると悪臭がさらに強くなります。しかし、頼りになる金属製のスプーンが魔法のように効いてくれます。ステンレスが硫黄分子と結合して、指から臭いを移してくれるのです。幸運なことに、ニンニクとまだお別れする必要はありません。
完璧なパンケーキを焼く（コーヒーを飲む前に）
ホストしているかどうか今週末のブランチまたは、おいしいパンケーキで一日をスタートしたいなら、このトリックで朝食のレベルが上がります。次にケチャップのボトルが空になったら、リサイクル ビンに捨てないでください。代わりに、ボトルを洗って、できたてのパンケーキの生地を詰めて、簡単に注ぐことができるようにします。こうすれば、フラップジャックを作るのが簡単になり、面倒なベタベタした飛び散った生地の掃除が不要になります。ミックスが多すぎた？心配ありません。蓋を閉めて、明日のベッドでの朝食のために保存してください。
ジップロックのサイズを一瞬で2倍に
ジップロックの箱に手を伸ばしたら、新鮮な角切りの果物や野菜を全部保存しようとしたのに、大きなガロンバッグがもうなくなっていたなんて経験ありませんか? 最悪です。サンドイッチサイズの小さなバッグしか残っておらず、背の高いアスパラガスは大きすぎて入らないという場合は、この救世主的な裏技を使って、ジップロックの容量をすぐに 2 倍にすることができます。
同じサイズのジップロック バッグを 2 つ用意し、1 つを裏返します。裏返したバッグの中に、収納したい内容物を入れます。収まらない端は上部から外側に突き出るようにします。残りのバッグで覆い、シールを合わせて、バッグ同士を閉じます。
安全で滑らないまな板を作る
滑りやすいまな板で必然的に起こる、切る際の失敗やスライスの遅れから指を守るために、まな板の下に濡れたキッチンタオルを敷いて滑りを防止しましょう。また、濡れたタオルを丸めてボウルの周りに置き、泡立てるときに動かないようにすることもできます。
