イースターバニーが尻尾を振って、バスケットを収納から取り出し、庭に卵を撒いてみんなが探す前に、イースターブランチを計画する必要があります。ポットラックパーティーを主催する場合でも、参加する場合でも、エネルギーを補給できるおいしいブランチのアイデアがあります。イースターエッグの染色者 そしてハンター。
イースターブランチのメニューを完璧にするために、ドリンク、スターター、サラダ、サイドディッシュ、メイン（ポテトからトースト、カクテルからキャセロールまで）のレシピをチェックしてください。これらのおいしい料理は、みんなの心をキャンディーから遠ざけてくれるでしょう。イースターバスケット（少なくともしばらくの間は）。
ピクルスジュースブラッディマリー
ビクター・プロタシオ
早めの時間にブランチをしないと完璧とは言えませんカクテル、このブラッディ マリーは、どんな風味のスプレッドとも完璧にマッチします。冷蔵庫にある瓶入りのピクルスから取り出したピクルス汁を加えると、このレシピは独特のおいしい塩味になります。信じてください、これは完全にゲームチェンジャーです。
スキレットスパナコ「ペア」タ
目を引くホリデーシーズンのメイン料理を作るには牛肉が必要だと思いますか？もう一度考えてみてください。このゴージャスなスパナコピタ（ほうれん草とフェタチーズ）のスキレットレシピは、ヘルシーで明るいグリーンピース見た目はすごいですが、冷凍ほうれん草と市販のフィロ生地を使うので、簡単に作れます。
ゼリー・スフガニヨット
ジェン・コージー
今年のイースターには、ブランチに特別な一品をどうぞ。ヘブライ語でスフガニヨットと呼ばれるこのドーナツは、温かくてふわふわで、甘いラズベリージャムがたっぷり入っています。食べる前にたっぷりと粉砂糖をふりかけてください。
チーズ入り芽キャベツのベイク
グレッグ・デュプリー
たとえあなたが野菜の大ファンでなくても、この心温まる料理はきっと気に入るでしょう。洗ってカットした芽キャベツを使ってイースターの日にとても必要な時間を節約しましょう。ただし、チーズを自分で細切りにすることも忘れないでください。イースターのゲストは、この食欲をそそる焼き菓子に大喜びすること間違いなしです。
キャラメル野菜とポピーシードドレッシング
最も鮮やかでシャキシャキとした野菜をいくつか用意しましょう。ビーツ、レインボーニンジン、パースニップ、フェンネルを混ぜて、ローストするだけです。どんな肉料理にも合うこのイースターブランチ料理の魔法は、タヒニ、レモン、オリーブオイル、そしてもちろんケシの実で作ったパンチの効いたケシの実ドレッシングにあります。
コーヒー風味のポークテンダーロインのレシピ
今年のイースターブランチではハムはやめて、代わりにジューシーなコーヒー風味のポークテンダーロインをローストしてみましょう。手頃な価格でおいしく、失敗もほとんどないこの風味豊かなカットは、間違いなく大勢の人に喜ばれる一品です。
ハッシュブラウン
イースター ブランチに何を計画しているかに関係なく、ハッシュ ブラウンはいつでも歓迎される一品です。このクリスピーな定番料理は 40 分で完成し、卵、肉、その他のブランチの定番料理と完璧にマッチします。
グレープフルーツ、ビーツ、ラディッシュのサラダ
イースターといえば、美しいパステルカラーが欠かせません。このカラフルなサラダは、あなたのホリデー テーブルにその色彩を添えてくれます。風味と色を最大限に引き出すには、できるだけ多くの種類のラディッシュを使用してください。特に、スイカ、グリーン ミート、そして (もちろん) イースター エッグ ラディッシュを探してください。
チャードとハーブのフリッタータとチェリートマト
卵がなければイースターとは言えません。おいしいチャードとハーブのフリッタータをホリデーシーズンのメインにしてみてはいかがでしょうか。この卵料理をシンプルなサラダ、フライドポテト、またはロースト野菜。
ガーリックローストポテト
ブランチメニューにローストポテトは間違いありません。ニンニクのみじん切り新鮮なパセリを加えると、レストランで出されるようなサイドディッシュになります。卵料理、調理済みの肉料理、その他あらゆる料理に添えてお召し上がりください。
チェリージンリッキー
春の到来を祝うために、パステルカラーのチェリージンカクテルを混ぜ合わせましょう。ほのかな柑橘類とサワーチェリーの甘い風味が組み合わさり、冬の寒さからさわやかに解放されます。ジン入りとジンなしの2倍の量を作って、ノンアルコールのおいしいカクテルを作りましょう。
フラックスシードとクルミのクランブルを添えたローストアスパラガス
旬のアスパラガスは、ローストすると最高においしくなります。なぜでしょう? 茎の長い野菜をローストすると、風味が凝縮され、土っぽい甘みが引き出されます。このレシピの亜麻仁とクルミのクランブルは風味豊かで、オメガ 3 がたっぷり、とても鮮やかな味わいです。
スパイシーデビルドエッグ
本当にイースターがないのでしょうかデビルドエッグ? このバージョンは、ピメントチーズの風味とピリッとした食感と、伝統的な南部のデビルドエッグを組み合わせたもので、驚くほど風味豊かなスナックです。食べる前に卵にカイエンペッパーをふりかけると、さらに濃厚な味わいになります。
ペストエッグサラダトースト
デビルドエッグが苦手？この一風変わったアレンジをお試しくださいタマゴサラダは、シンプルに混ぜ合わせたペストとたっぷりのピリッとしたルッコラが特徴です。この料理をさらにワンランクアップさせるには、上質なカリカリのパンに乗せてください。
フレンチトーストスティック
フレンチトーストスティックが嫌いな人がいるでしょうか？子供にも最適ですそして大人数で食べるのにピッタリの朝食です。このレシピでは、ホットドッグ用のパン（通常のパンの代わりに）を使い、純粋なメープルシロップ大人の味にしたい場合は、生地にアマレットを加えてください。
ブラウンバタービネグレットソースのファロサラダ
ビクター・プロタシオ
この新鮮なサラダの主役はブラウンバター。ボリュームたっぷりのファロ、刻んだアスパラガス、プチエンドウ豆も入っています。カリカリピスタチオジューシーなオレンジのスライスと塩味のフェタチーズが食感と風味を加え、濃厚なビネグレットソースはどんな料理にもかけたくなるほど美味しいです。
サツマイモのバターミルクパンケーキ
茹でてつぶしたサツマイモをシナモン- ナツメグ風味の生地で風味豊かなバターミルク パンケーキに。鮮やかなオレンジ色の生地はメープル シロップで甘くしてあり、焼き上がったパンケーキの上にかけることもできます。このレシピでは、たった 25 分で背の高いパンケーキが作れるので、大勢の人に出すのにぴったりの一品です。
カチョ エ ペペ デビルエッグ
グレッグ・デュプリー
イースターの定番料理に新たなアレンジを加えたこのデビルドエッグのレシピは、人気のローマのパスタ料理フィリングには、固ゆで卵の黄身とギリシャヨーグルト（マヨネーズの代わりに）、パルメザンチーズ、少量のリンゴ酢挽きたての黒コショウをたっぷり振りかけます。
フレッシュハーブとケッパーを添えた卵サラダトースト
このブランチレシピはサワードウのスライスを重ねてゆで卵スライス、マスタード風味のビネグレット、塩味のケッパー、新鮮なパセリ、そしてちょうどいい苦味のあるラディッキオの葉。より軽いバージョンにするには、パンの代わりに新鮮なレタスの上に卵の混合物を盛り付けます。
焦がしブロッコリーニ、タヒニシーザー、クリスピーひよこ豆添え
ジェニファー・コージー
誰もが喜ぶイースターブランチサラダには、このクラシックシーザーサラダをお試しください。クリーミーなタヒニドレッシングには生卵とアンチョビが使われており、パルメザンチーズ、ニンニク、ディジョンも入っています。このヘルシーな料理を完成させるのは、サラダグリーン、カリカリにローストしたブロッコリーニとひよこ豆、そして粗めの自家製クルトンです。
キュウリのスプリッツァー
ビクター・プロタシオ
罪悪感は忘れてください。正午前でも安心して飲めるイースターブランチカクテルをご紹介します。この8人分のレシピは、新鮮なミントの葉、鮮やかなライムジュース、キュウリをブレンダーでかき混ぜ、ジンとクラブソーダの混合物（1：3の割合）に濾し入れたものです。ジンを控えて、さわやかなグリーンモクテルを作りましょう。みんな楽しめます。
ピーカンナッツとレーズン入りフレンチトーストキャセロール
このフレンチトーストは、グループ（具体的には 8 人）に食べてもらうために考案されました。イースターの準備をさらに簡単にするには（そして完成品をよりおいしくするには）、パンとカスタードをボウルに入れて一晩浸します。後悔はしません。
つぶしたエンドウ豆とリコッタチーズのトースト
手早く作れるブランチの前菜をお探しなら、これがおすすめです。この鮮やかなトーストは20分ででき上がり、クリーミーなリコッタチーズつぶしたエンドウ豆に新鮮なミント、レモンの皮、たっぷりの松の実を混ぜます。さらに風味を増すには、パンに油と塩をふりかけます。前にそれを炙ります。
イタリア風ベイクドエッグ
この卵料理は見た目は豪華ですが、シンプルな材料でたった25分で完成します。パントリーの必需品ターキーソーセージをフライパンで玉ねぎとニンニクと一緒に炒め、深みのある風味豊かなベースを作ります。仕上げに、卵をその濃厚なトマトソースに直接割り入れ、オーブンから取り出したカリカリのチーズパンをディップするのにぴったりです。
春のグリーンサラダ
この鮮やかなグリーンサラダで春とイースターを祝いましょう。ロメインレタスのハート、刻んだキュウリ、スナップエンドウ、えだまめチャイブ、ミント、ピスタチオが風味と食感を加え、クリーミーなアボカドとヨーグルトのドレッシングが全体をまとめています。
ホイップリコッタトースト
一度も食べたことがないならリコッタチーズ今こそ試してみる絶好の機会です。軽くてふわふわでクリーミーなこのトーストは、お好みのトッピングを加えるとさらにおいしくなります。私たちはシンプルなレモンペッパー、香り豊かなストロベリーバジル、またはサクッとソテーしたピーマンが好きですが、ゲストにはお好みのトッピングをトーストに乗せてもらいましょう。
煮卵のソース煮
このシャクシューカの簡単なアレンジは、お祝いのブランチにぴったりです。イタリアのスパイスとマリナラソースの瓶があれば、この料理はすぐに作れます。ソースでポーチドエッグを作り、フェタチーズの塊を乗せ、ハーブを振りかけます。ジャムのような卵黄に浸すカリカリのパンと一緒に出すのが絶対おすすめです。
ツナ、ひよこ豆、チェリートマトのサラダ
グレッグ・デュプリー
オイルたっぷりの缶詰のツナと柔らかいひよこ豆を、バター風味のオリーブ、塩味のフェタチーズ、ジューシーなチェリートマト、カリカリのピタチップス、ピリッとしたルッコラと混ぜ合わせます。タンパク質たっぷりのサラダが出来上がり、準備時間はわずか 15 分。イースターに欠かせない一品です。
トルテッリーニと野菜のスープ煮
グレッグ・デュプリー
小さなイースターのお祝いを主催するなら、この明るくて春らしいパスタ料理でゲストを驚かせましょう。この料理は単に「スープ入りトルテリーニ」と訳されるおしゃれな名前です。このバージョンには、アスパラガス、ルッコラ、エンドウ豆がたっぷり入っています。レモンの皮鮮やかさを出すためにパルメザンチーズをふりかけ、風味に深みを与えます。
生ハムと目玉焼きを添えた春野菜のタルティーヌ
ワンランク上の朝食サンドイッチをお探しですか? 当店がお手伝いします。このオープンサンドには、パン、卵、肉、チーズといった定番の材料が入っていますが、カリカリの生ハム、とろけるフォンティーナチーズ、魅力的な目玉焼きを固いパンに挟むことで、ワンランク上の味に仕上げています。素朴なソテーした野菜を加えれば、出来上がりです!
ハーブ入りカリカリフライパン卵
このブランチレシピのカリカリ感の秘密はパン粉ですパン粉、フライパンの底にコーティングして、たまらないおいしさの皮を作ります。その上に目玉焼きを乗せ、ハーブをたっぷりかけ、酸味を出すために白バルサミコ酢をかけます。食事の仕上げに、ソテーした新鮮なチョリソーやしおれた葉野菜を添えます。
ミント・ジュレップ
確かに、ケンタッキーダービーの公式カクテルですが、なぜこの爽やかなドリンクを1年のうち1日だけに限定するのでしょうか？この3つの材料のカクテルは、バーボンとシンプルシロップしかし、このドリンクを春のお気に入りにしているのは、新鮮なミントの葉をマッシュしたドリンクです。
ビート塩漬けサーモン
グレッグ・デュプリー
少し手間のかかる下ごしらえが苦にならないなら、このノルウェー風のレシピで満足できる結果になるでしょう。1.5 ポンドのサーモンの切り身をすりおろしたビート、塩、砂糖、ディル、スパイスでマリネします。冷蔵庫で 2 ～ 3 日寝かせると、色鮮やかな (ビートのおかげで!) 塩漬け魚ができあがります。そのまま薄くスライスして出すか、パンプキン チキン、ベーグル、クリーム チーズ、サラダの上にのせて食べます。
イースターのパン
この素晴らしい料理をブランチに出すには、早めに始める必要がありますが、その価値は十分にあります。所要時間は約 4 時間ですが、その大部分は生地の発酵 (2 回) と焼き上げにかかります。最終的には、イースターのセンターピース、引き裂くとフルーツが散りばめられたパンができあがり、ゲストはあなたがこんなものを作ったとは信じられないでしょう。
チミチュリヨーグルトディップ
チミチュリはどんなパーティーでも確実にスタートさせる方法であり、イースター ブランチも例外ではありません。濃厚なギリシャ ヨーグルトに混ぜると、スライスした野菜、カリカリのクラッカー、ピタパンなどをディップできる、美しくパンチの効いたミックスができます。
シートパンバターミルクパンケーキ
大勢の人にパンケーキを振る舞うのが好きなら、しないコンロでひっくり返すのが大好きな方、このブランチレシピはあなたにぴったりです。パンケーキはオーブンの天板で焼くので（グリドルではなく）、手間がかかりません。1回の調理で4～6人分になります。ミックスインオプションで、みんなの好みに合わせて作ることができます。
ハッセルバックチャラフレンチトースト
このイースターブランチのレシピは、「大勢の人にフレンチトーストをどう出すか」というジレンマを解決します。8人分で、チャラまたはブリオッシュのパンから始まり、カリカリでシロップたっぷりのプルアパートフレンチトーストになります。通常は焼きポテト、観客を喜ばせる素晴らしいプレゼンテーションになります。
卵とスモークサーモンのタルト
グレッグ・デュプリー
ピザと朝食が融合した高タンパクのブランチ料理です。「クラスト」は便利なパイ生地、「ソース」は味付けしたクレームフレッシュとネギの混合物、そして目玉焼きとスモークサーモンが「トッピング」として使われています。
ローストポテトと卵のシートパンブランチ
ご存知かもしれませんがシートパンディナー食事の準備を簡単にします。このレシピでは、ジャガイモ、野菜 (ケールと芽キャベツ)、卵を 1 枚のベーキング シートで調理することで、ブランチの準備を簡素化します。味も良く、後片付けも簡単です。
フレンチトーストスフレ
軽くてふわふわで、フレンチトーストのような味わいのおいしいスフレ。イースターブランチにぴったりの小さな一品です。スフレを作ったことがない方でも、この 4 人分のレシピなら、その怖さがほぼゼロに減るはずです。一番難しいのは、オーブンから出してすぐに出すことです。
フランス風ハムとチーズのサンドイッチ
豪華なイースターブランチにハムとチーズのサンドイッチはいかがですか? はい! まず、フランス料理なので、このレシピは自動的に豪華になります。次に、コルニッション (豪華なピクルス) とディジョンとグリュイエール (どちらも紛れもなくフランス産) が使われています。最後に、バゲット (長いほど良い) に載せてドラマチックなプレゼンテーションをします。納得できましたか?
ソーセージ入りテイタートットキャセロール
大勢の人に食事を提供する必要があるとき、キャセロールはホストの最高の友となり、この料理はきっと喜ばれるでしょう。お子様にも食べやすいテイタートッツにソーセージ、卵、チーズを混ぜ合わせた、朝食の定番メニューです。ハラペーニョとホットソースは省くか、辛いものが苦手なゲストには調味料として提供してください。
ブドウ、ハニーデュー、キュウリのグリーンガスパチョ
イースターのブランチに、冷たくてさわやかなスープはいかがでしょうか。このスープの秘密の材料は、チャバタパンの半分です。これをブレンダーでフルーツや野菜と一緒に混ぜます。残りの半分はスライスしてトーストし、スープと一緒にお召し上がりください。
チキンと生姜のカリカリサラダ
フレッド・ハーディ
チキンサラダはつまらないと思っている人は、色彩、風味、食感が豊かなこのサラダを試したことがないはずです。4人分で、わずか30分ででき上がります。柑橘類、生姜、ニンジン、キャベツなど、体に良い食材がたっぷり入っているため、イースターブランチのゲストの負担になりません。
味噌焼き大根
イースターの時期なら、あなたの住んでいるところもラディッシュの季節でしょう。春の宝石であるラディッシュは、さまざまな品種が揃い、早春のファーマーズ マーケットで輝きます。このブランチ料理に使うイースター エッグ ラディッシュ (他に何があるでしょう?) を探してください。さまざまな色とサイズがあり、パンチの効いたピリッとしたラディッシュの風味が残っています。
ピンクフムス
イースターの宴会を、この健康的なタヒニベースのディップで華やかにスタートしてみてはいかがでしょうか。作り方は、ひよこ豆と調理したビーツ（弾力のある色合いにするため）を、オリーブオイル、レモン、ニンニクと一緒にフードプロセッサーでかき混ぜ、食べるまで冷蔵庫で冷やすだけです。ディップ用にクラッカーやカットした野菜を添えてお皿に盛り付けます。（おもてなしのスタイルがもっとフォーマルな場合は、クルディテと呼んでください。）
ローストナスとオリーブのパスタサラダ
これないマヨネーズたっぷりのパスタサラダ。ローストしたナスとオリーブをパスタ、フェタチーズ、チェリートマトと赤ビネグレットソースで和えた、カラフルなベジタリアン向けメインまたはボリュームたっぷりのサイドディッシュです。
ハムとネギのキッシュ
ハムはイースターの象徴であり、キッシュはブランチの定番なので、このレシピはイースター ブランチ用に作られました。市販の冷凍パイ生地を使えば簡単に作れますし、バターミルクを加えるとほんのりとした酸味が出て、ゲストも喜びます。
グルテンフリーのにんじんココナッツパン
このイースター ブランチのサイド ディッシュでは、バナナ ブレッドとキャロット ケーキが融合します。このレシピでは、グルテンフリーの小麦粉をクイック ブレッドの生地に使用し、サワー クリームとマッシュ バナナも加えます。にんじんとココナッツの千切りを混ぜて焼き、十分に冷ましてから (正確には 30 分)、おいしくて甘すぎないこのお菓子をお召し上がりください。
ハーブチキンサラダタルティーヌ
このレシピは、プレーンなチキンサラダサンドイッチをイースターにふさわしいレベルに引き上げます。マヨネーズベースのドレッシングには、ディジョン、アップルサイダービネガー、セロリシード、少量の蜂蜜が使われており、アーモンドと薄切りラディッシュがカリカリ感をプラスします。トーストしたサワードウパンの上にオープンサンドで盛り付けます。
ストロベリーチア朝食プリン
プリンはデザートとしてよく食べられますが、このプリンは栄養価が高いので朝食として食べられます。体に良いチアシードクリーミーなヨーグルト、自然な甘さのイチゴ、サクサクのグラノーラが入ったこの商品は、見た目と同じくらい美味しいです。前日に各分を準備し、冷蔵庫で種がふっくらして、加えるミルクを吸収するのに十分な時間を取ってください。
レモンポピーシードマフィン、レモンローズグレーズ添え
このマフィンは、美しい春の日のように見た目も味も明るいです。レモン風味のグレーズにはローズウォーターが少し入っていますが、（好きでない場合は）それを省くこともできますし、アイシングなしでこの小さなマフィンをそのまま出すこともできます。イースターのブランチの盛り付けに簡単に添えられるように、前もって作っておきます。
ベーコン入りクリーミーポテトサラダ
休日のお祝いは伝統が大切ですが、ポテトサラダほど伝統的な料理はほとんどありません。皮付きの新ジャガイモは色鮮やかで、ベーコンは風味を添え、薄くスライスしたセロリは歯ごたえのある食感を演出します。ジャガイモは茹でるか、1、2日前に料理全体を準備しますが、パセリ、タラゴン、ベーコンは食べる直前に加えます。
レモンアイスティー
イースターにこの夏の定番ドリンクを出すのは時期尚早でしょうか。そうは思いません。春の到来を祝うのに、これ以上の飲み物があるでしょうか。この 8 人分のレシピは、レモネードの明るい太陽の光とさわやかなアイスティーを組み合わせたもので、食料品店では手に入らない、楽しく新鮮な味です。
