シンプルシロップ

シンプルシロップ

シンプル シロップの作り方が簡単だとわかれば、冷蔵庫に常備しておくことになるでしょう。シロップは砂糖と水を同量ずつ煮詰めて、砂糖が溶けて液体に浮遊するまで煮詰めたものです。つまり、どんな飲み物でも甘くすることができ、甘さが全体に行き渡るのです。砂糖シロップは他の風味を簡単に吸収するので、作り方のコツをつかんだら、シナモンやレモンの皮などの材料を加えてみて下さい。シロップが沸騰したら、お好みの材料を加え、冷めるにつれてシロップに風味を吸収させます。ほのかな風味にしたい場合は瓶詰め前に取り出し、より強い風味にしたい場合はそのまま置いておきます。

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グレース・エルカス

グレース・エルカスは、料理メディアで 10 年以上の経験を持つフードライター兼編集者です。ハイライト:* Real Simpleのアソシエイトフードエディターとして、レシピの開発、フードストーリーの執筆、スタイリングのアシスタントを担当。 * Kitchnの副フードディレクターとして、チームとともに月に100種類のレシピを担当。 * 現在、JOKRのコンテンツリーダー。

2018年6月19日更新