スモークサーモンスモークサーモンは、慣れるまでに時間がかかる味ですが、一度この風味豊かなバターのような魚を自分の好みに合わせて楽しむ方法を知ってしまえば、もう後戻りはできません。これは、スモークサーモンの独特の風味と食感にもかかわらず、さまざまな他の食材とよく合うからです。スクランブルエッグナンにも合います。さらに、スモークサーモンには健康上の利点伝統的なサーモンの味がするだけでなく、タンパク質源そしてオメガ3脂肪酸。
すでにファンであっても、お気に入りの燻製料理を探している場合でも、サーモンのレシピ、私たちがお手伝いします。風味豊かなスモークサーモン料理の数々をぜひお読みください。
スモークサーモントースト
アボカドトーストとは違うものをお探しですか？このスモークサーモントーストはあなたにぴったりです。トーストしたパンにバジルペストをたっぷり塗ります（店で買ったまたは自家製) にスモークサーモンをトッピングし、レモンの皮を散らします。
スモークサーモン入りスキレットハッシュブラウン
もちろん、パンケーキフレンチトーストはブランチの定番ですが、何か違うものを試してみたいという方には、このおいしい料理がおすすめです。このレシピでは、市販の冷凍ハッシュブラウンをフライパンで揚げて、大きなポテトパンケーキの形にします。次に、ポテトベースにケッパー、スライスした赤玉ねぎ、サワークリーム、ディルをトッピングします。これらのトッピングが気に入らない場合は、代わりにトマトのみじん切りとキュウリのスライスを試してみてください。
スモークサーモンフラットブレッド
ビクター・プロタシオ
このレシピは、スモークサーモンが必ずしも午前中の食事に限ったものではないことを証明しています。このピザのような料理では、市販のナンにレモンの皮で風味を高めたクリームチーズミックスをたっぷりと塗ります。チャイブ、そして温かいパンに触れると柔らかくなるニンニク。スモークサーモン、赤玉ねぎのスライス、ケッパーで、この 10 分でできる食事が完成します。
卵とスモークサーモンのタルト
グレッグ・デュプリー
信じられないかもしれませんが、これは絵に描いたようなブランチ料理材料はたった 5 つ。まず、市販のパイ生地を焼いてタルトのベースにし、その上にネギ、クレーム フレッシュ、塩、コショウを混ぜたクレーム フレッシュをのせます。最後に、タルトの上に卵を割り入れ、白身が完全に固まるまで再度焼き、薄く切ったスモーク サーモンのリボンで全体を飾ります。
スモークサーモン入りエッグインアホール
確かに、エッグ・イン・ア・ホールはそれ自体美味しいのですが、懐かしくて簡単な朝食スモークサーモンを加えるとさらにおいしくなります。塩辛い魚に、塩辛いケッパー、滑らかなクレームフレッシュ、そして辛みのあるスライスした赤玉ねぎも加わります。
クリーミースモークフィッシュディップ
の限りディップ燻製魚バージョンは最初に思い浮かばないかもしれませんが、おいしいことは保証します。魚の切り身をクリームチーズ、サワークリーム、刻んだコルニッションとエシャロット、新鮮なチャイブと混ぜます。このレシピでは燻製トラウトを使用しますが、燻製サーモンでも同様においしくできます。
スモークサーモンサラダサンドイッチ
マヨネーズ、セロリ、チャイブ、ケッパー、レモンの皮と組み合わせると、スモークサーモンはおいしい「サラダ」になり、伝統的なツナサラダ新鮮なローストサーモンがさらにボリュームと風味を加えます。
スモークサーモン、ディル、ヤギチーズのキッシュ
私たちのお気に入りの一つはキッシュ一番の魅力は、自分の好みに合わせてカスタマイズできることです。お祝いのブランチにぴったりなこの一品は、スモークサーモン、ディル、ヤギのチーズで作られています。シンプルなサイドサラダを添えてお召し上がりください。
ポーチドウズラの卵とスモークサーモンを添えたアボカドトースト
マーサ・スチュワートが最高のバージョンを創り上げますアボカドトーストたった 15 分で作れるこのレシピ。完璧にポーチドエッグにスモークサーモン、完熟したアボカドのスライス、フレーク状の海塩を添えています。最高の味にするには、サワードウパンを使用することをお勧めします。
スモークサーモンとポテトサラダ
スモークサーモンは、ポテトサラダミックスインですが、価値のある一品であることをお約束します。この 5 つの材料のレシピでは、フィンガーリング ポテトをサワークリーム、レモン汁、刻んだサーモン、ハーブと混ぜ合わせます。サワークリームが手元にない場合は、プレーンなギリシャ ヨーグルトを代わりに使用してください。
スモークサーモンディップ
シンプルレシピ / サリー・バルガス
はい、この淡いピンク色のディップは見た目通り美味しいです。サーモンとクリームチーズにケッパー、赤玉ねぎ、ディルを加えて、ベーグルにたっぷり塗ったり、チップスに乗せたりできるディップを作ります。セイヨウワサビほんのりとした辛さですが、もっとスパイシーにしたい場合は、タバスコソースを少し振りかけてください。
スモークサーモンとポテトチップスのカナッペ
ビクター・プロタシオ、フードスタイリング：ルース・ブラックバーン、小道具スタイリング：クリスティン・キーリー
スモークサーモンとパントリーの定番食材を組み合わせると、ゲストが一晩中話題にする高級な前菜になるなんて、誰が想像したでしょうか？ここでは、厚切りポテトチップスにスモークサーモンのリボン、クレームフレッシュ、刻んだケッパー、新鮮なチャイブ、そしてレモンの皮夕食前のおやつに最適です。
スモークサーモンハッシュ
このおいしい朝食ハッシュを一度作ると、止められなくなります。ハッシュブラウンポテト、スモークサーモン、玉ねぎ、少量のサワークリーム、ホースラディッシュ、マスタード、チャイブ、そしてパセリこのレシピは約 30 分で完成します。ハッシュに目玉焼きとトーストを添えれば完成です。
スモークサーモンとケッパーのダッチベイビー
ダッチベイビーを知らない人のために説明すると、オーブンで焼いた厚手のパンケーキで、甘いものや塩味のものを詰めることができます。このレシピでは、伝統的なブリニの具材、スモークサーモン、塩味のケッパー、タルトを詰めています。サワークリーム。
スモークサーモンベーグルサンドイッチ
ザ・スプルース・イーツ / カーラ・コーマック
ベーグルに挟んだスモークサーモンは、一度食べたら忘れられない味です。塩味の魚は、エブリシングベーグルに挟んでふわふわのスクランブルエッグと新鮮なアスパラガスと組み合わせると最高に美味しいです。クリームチーズ食事全体に素晴らしい風味と食感を加えます。
スモークサーモンとグリュイエールチーズのグリルドチーズサンドイッチ
スモークサーモンはクリームチーズ(上記参照) 他の種類のチーズでも同様にうまくいくのは驚くことではありません。ここでは、魚にクリーミーなグリュイエール、レモンの皮、新鮮なチャイブを添えています。スモークサーモンが余っている場合は、ぜひこのレシピを試してください。
