クリームチーズがありませんか？ベーグルに塗ったり、デザートを作ったりするのに、これらのクリームチーズの代替品は最適な選択肢です。

もしチーズケーキまたは浸漬パーティーのメニューにクリームチーズがあるけれど、あなたや食料品店でクリームチーズが売り切れているという方はラッキーです。クリームチーズの代用品はいろいろあり、同じクリーミーな雰囲気を醸し出します。乳製品を使わない場合は、植物由来のおいしい代替品もあります。チーズクロスとレモンを数個用意して、事前に計画を立ててください。オプションによっては、レシピに完璧に合うようにするには、少し余分な時間と労力が必要になるものもあります。

ヌフシャテルチーズ

クリームチーズの低脂肪の同族は、通常のクリームチーズと交換して使用されることが多く、ほとんどの料理によく合います。クリームチーズのレシピ。

ギリシャヨーグルト

プレーンなギリシャヨーグルトはクリームチーズと同じクリーミーさと酸味があり、一晩濾すことでより固い食感になります。クリームチーズを必要とする多くのレシピの素晴らしい代替品です。

マスカルポーネチーズ

シェフジョン

この甘くてクリーミーなチーズは、ほとんどのレシピで簡単に代用できます。実際、クリームチーズはマスカルポーネの代用品酸味が足りない場合は、レモンを少し絞って加えてください。

ビーガンクリームチーズ

ヴァニラ / ゲッティイメージズ

ビーガンクリームチーズは良い代替品です（私たちは大好きですカイトヒル特に、ビーガンチーズは、ベーキングに最も適しています。最高の結果を得るには、ビーガンチーズ専用のレシピを使用してください。（メーカーのウェブサイトには、素晴らしいオプションがいくつかあります。）

ラブネ

シリアス・イーツ / アマンダ・スアレス

濃厚なヨーグルトから作られたこのおいしいクリーミーな中東のチーズは、クリームチーズの素晴らしい代替品です。（おいしいラブネディップのレシピ。

カッテージチーズ

ベリーウェル / アレクサンドラ・シツマン

食感は変に思えるかもしれませんが、ブレンダーやフードプロセッサーでさっと混ぜると、カッテージチーズの食感がより滑らかになります。少し酸味を加えるためにレモンを加え、まだ水っぽすぎる場合はチーズクロスで水切りしてください。(全脂肪カッテージチーズを使用すると、とろみが出ます。)

リコッタチーズ

カッテージチーズと同じように、この代替品もクリームチーズにするには少し手間がかかります。ブレンドして水を切り、レモンを絞り、塩を少し加えると、クリームチーズに似た味になります。ボーナス:自宅でリコッタチーズを作る牛乳と、おそらくすでに手元にある材料を使って。

絹ごし豆腐

ロリ・ライス

クリームチーズの代替品として、植物由来の絹ごし豆腐もあります。絹ごし豆腐は、クリームチーズと同じ風味を出すためにレモンと塩を少々加えます。チーズケーキを作るには、いつものレシピを豆腐を使ったビーガンレシピに置き換えましょう。

ヤギ乳チーズ

ダニエル・デイリー

ヤギのチーズはクリームチーズよりも崩れやすい傾向があります。代用品として使用するには、生クリームを少し混ぜてクリームチーズのような食感にしてください。

カシューナッツ

ウェストエンド61 / ゲッティイメージズ

ナッツはクリームチーズの代わりに使うには奇妙な選択肢のように思えますが、一度柔らかくして混ぜると、同じクリーミーな食感が得られます。カシューナッツを柔らかくするには、一晩浸すか、急いでいる場合は沸騰したお湯に30分浸します。（カシューナッツとリコッタのレシピ、これは良い代替品になります。

多くのビーガン チーズケーキのレシピでは柔らかくしたカシューナッツが使われており、お気に入りの乳製品を使ったチーズケーキのレシピよりも、そうしたレシピに従うのが最善です。

サワークリーム

シリアス・イーツ / ジュリア・エストラーダ

サワークリームはディップやスプレッドのクリームチーズの代用品として最適ですが、デザートのレシピには適さない場合があります。