一年中食べたくなる簡単ポテトサラダレシピ9選

• ポテトサラダを作るとき、ジャガイモの種類どちらも同じです。ほとんどのレシピでは、形を保つのに最も適したユーコンゴールドまたはレッドポテトが使われています。ラセットポテトもドレッシングをよく吸収するので良いのですが、調理すると崩れやすい傾向があります。
• 塩をたっぷり入れた冷たい水でジャガイモを茹で始めます。この手順により、茹ですぎを防ぐことができます。

さいころ状の焼いたポテトサラダ

これは食事のように食べられるポテトサラダです。赤いジャガイモを、伝統的なマヨネーズとサワークリームのドレッシングに、タマネギ、チャイブ、タマネギとガーリックのパウダーを加えて和えます。ベーコンを混ぜ込み、さらにベーコンと細切りチーズをトッピングします。このポテトサラダはバーベキューではすぐになくなってしまうので、食べられるときにお皿に盛り付けてください。

バーベキューポテトサラダ

BBQ ソースはチキンやステーキだけに使うものだなんて誰が言ったのでしょう? 考えてみてください。ジャガイモ、BBQ ソース、ベーコンよりもおいしい組み合わせがあるでしょうか? このポテトサラダのレシピでは、ほのかな辛みを出すために粗粒マスタード、爽やかさをプラスするためにネギも使われています。

ニース風ポテトサラダ

みんなのお気に入りのサイドディッシュを、ポテトサラダとニース風サラダに混ぜて南フランス風にアレンジしてみましょう。フィンガーリングポテトをローストし、マスタードとディルのドレッシングで和え、茹でたインゲン、オリーブ、トマト、半熟卵を添えます。

キムチポテトサラダ

定番のポテトサラダに、ピリッとしたうま味たっぷりのこのバージョンを加えて、パンチを効かせましょう。ドレッシングは、マヨネーズ、コチュジャン (韓国の唐辛子ペースト。醤油の近くにあります)、チリガーリックソース、ライムジュースで作られています。調理したジャガイモとドレッシングをファンキーなキムチと混ぜ、ネギとゴマをトッピングします。すぐになくなる意外なサイドメニューです。

ガーリックとハーブのポテトサラダ

もっと軽いポテトサラダをお探しなら、もう探す必要はありません。伝統的なレシピとは異なり、このガーリック風味のバージョンでは、ピリッとした酢、スパイシーなマスタード、そして新鮮な切り刻みパセリとバジル。特大のサービングボウルを用意して、次回の集まりでこの美しい 8 人分のハーブポテトサラダを披露しましょう。

ハーブポテトサラダ

ポテトサラダのレシピには、少なくとも 2 つの基本レシピが必要です。1 つはクリーミー (マヨネーズで味付け)、もう 1 つは酸味のあるものです。このポテトサラダのレシピは後者です。マスタードと酢の風味がおいしく、パセリ、タラゴン、チャイブなど、お持ちの新鮮なハーブをたっぷり加え、ネギとオリーブオイルを加えます。

ベーコン入りクリーミーポテトサラダ

名前がすべてを物語っています。このポテトサラダのレシピには、新じゃがいも、マヨネーズ、サワークリーム、酢、セロリ、新鮮なハーブがたっぷり入っています。ああ、ベーコン以外で一番良いのは、作るのにたった 30 分しかかからないことです。

ごま生姜ポテトサラダ

このマヨネーズなしのレシピは、魚醤、醤油、みじん切りにした生姜、ピリッとしたライムを使ったドレッシングで、ジャガイモをアジア風にアレンジします。皮付きの赤い新じゃがいも、スライスした赤キャベツ、ネギが鮮やかな色を添えます。少し辛​​い冷たいポテトサラダがお好みの場合は、オプションでアジア風のチリガーリックソースを加えてください。

ドイツのビーツとポテトのサラダ

ドイツのポテトサラダは間違いなく美味しいですが、調理した黄金ビート自慢したくなる一品です。サイダーとマスタードのビネグレットソースが程よい酸味を加え、カリカリのベーコンが一口ごとに食感をプラスします。マヨネーズを使わないこのポテトサラダはボリュームたっぷりで風味豊かで、チキン、ソーセージ、魚と一緒に食べるのに最適です。