グレッグ・デュプリー
レシピに関しては鮭何百種類もの（数千種類ではないにしても）の料理から選ぶことができます。健康的で調理が比較的簡単サーモンは、さまざまな料理に使える、とても万能な食材です。朝食、ランチ、または夕食調理方法によって、さまざまな味や食感を楽しむことができます。一例を挙げると、スモークサーモントースト（バター風味の塩漬けサーモンを使用）で一日を始め、サーモンにぎりで昼食を楽しみ、サーモンバーガーとペストクリームソースで締めくくることができます。これらのサーモンレシピはどれもおいしいだけでなく、30分以内に食べられるので、毎日のルーティンがさらに簡単になります。もっとシンプル（かつおいしい）サーモンレシピを知りたいですか？続きは読み進めてください！
チリライムサーモンケーキとルッコラサラダ
ジェニファー・コージー
ここでの時間を節約する秘訣は缶詰のサーモンです。これがライムジュース、新鮮なコリアンダー、チリガーリックソースとともにこのピリッとしたフィッシュケーキのベースになります。パテは卵のおかげでまとまります。マヨネーズ、パン粉が添えられ、ライムジュースで味付けしたルッコラとニンニクを効かせたマヨネーズソースと一緒に出されます。これらすべての材料を使っても、この料理はちょうど 30 分で完成します。
ペストクリームソースのサーモンバーガー
グレッグ・デュプリー
赤身の肉の摂取量を減らそうとしているなら、代わりにサーモンバーガーを作ってみてはいかがでしょうか。このバーガーは缶詰のサーモン、パン粉、卵、レモン汁、乾燥バジル、マヨネーズで作られていますが、おいしさはそれだけではありません。バーガーが焼けたら、ブリオッシュパンにのせてペスト、ビーフステーキトマトスライスとピリッとしたベビールッコラを添えて。たった 20 分で完成するので、このバーガーを何度も作りたくなること間違いなしです。
シラチャアイオリソース添えサーモン串焼き
ビクター・プロタシオ
このレシピでは、ベーグルの調味料を使って味付けしたサーモンの塊と、カリカリのスライスを添えます。チンゲン菜パンチの効いたネギがアクセントになっています。魚と野菜を串に刺して焼き、白米と自家製のスパイシーマヨネーズを添えてお召し上がりください。信じられないかもしれませんが、この簡単な食事はたった 30 分で完成します。
天日干しトマトバターサーモンとブロッコリーニ
フレッド・ハーディ
オーブンで焼いたサーモンはバター、天日干しトマト、イタリアの調味料、ニンニクがたっぷり入っており、タンパク質たっぷりのこの魚は一口ごとに風味が豊かです。レモンとチーズの風味が効いたローストブロッコリーニを添えたこの 25 分間の食事は、簡単かつヘルシーで満足のいくものです。
スモークサーモントースト
何か違うものが必要アボカドトースト? このスモークサーモンのレシピはあなたにぴったりです。トーストしたパンにバジルペスト（市販または自家製）をたっぷり塗り、その上にスモークサーモンの細切りとレモンの皮を散らします。
スピーディーサーモンバーガー
行く時間がない食料品店新鮮なサーモンを買いだめしたいですか？ 缶詰のサーモンをパントリーに常備しておけば、このハンバーガーを 25 分で作ることができます。このハンバーガーでは、缶詰のサーモンにマスタードとパセリの風味をつけ、卵とパン粉を混ぜて全体をまとめています。さらに、バンズにはスパイシーなホースラディッシュ マヨネーズをたっぷり塗り、ルッコラを詰めて風味をさらに高めています。
ハリッササーモンとポテト
もしあなたがハリッサは、乾燥した赤唐辛子、ニンニク、柑橘類、エキストラバージンオリーブオイル、温かいスパイスで作られるチリペーストです。ここでは、この北アフリカの調味料が、砂糖、レモン汁、塩少々とともに、脂ののったサーモンの切り身に風味をつけるために使われています。この料理には、魚のほかに、薄切りのジャガイモと新鮮なルッコラが含まれており、わずか 30 分で準備できます。
グレープフルーツサルサ添えサーモンタコス
グレッグ・デュプリー
サーモンは典型的なタコスボリュームたっぷりですが、それでも価値のある一品です。この 30 分のレシピでは、クミン、スモーク パプリカ、砕いた赤唐辛子で味付けしたサーモンに、ハラペーニョを散りばめたピリッとしたグレープフルーツとアボカドのサルサを添えます。各タコスに新鮮なコリアンダーとサワー クリームをトッピングして、他のピリッとしたスパイシーな材料とのバランスを取ります。
スモークサーモンフラットブレッド
ビクター・プロタシオ
このレシピは、スモークサーモンが1日の前半に出される食事に限ったものではないことを証明しています。このピザのような料理では、市販のナンにレモンの皮、チャイブ、ニンニクで作った風味豊かなクリームチーズミックスをたっぷりと塗り、温かいパンに触れると柔らかくなります。スモークサーモン、赤玉ねぎのスライス、そしてケーパーこの10分食事を完了します。
オートミール入りサーモンパテ
これまで見てきたように、サーモンパテの作り方は様々です。このパテは、スチールカットオーツ麦と缶詰のサーモンで作られ、ネギ、ディジョンマスタード、そしてパセリ軽食として、スライスしたアボカド、軽くドレッシングをかけた野菜、レモンの輪切りを添えてお召し上がりください。この料理をさらに美味しくするには、バター風味のブリオッシュ バンズにパテを乗せ、タルタル ソースとシャキシャキしたクレソンを添えてお召し上がりください。
サーモンとクリーミーなキュウリとフェンネルのサラダ
このレシピでは、脂ののったサーモンとシャキシャキとしたキュウリとフェンネルのサラダを組み合わせ、バランスのとれた新鮮な食事を作ります。信じられないかもしれませんが、この料理はたった20分で完成するので、平日の夜にピッタリのメニューです。この料理のもう1つの魅力は、フェンネルの球根そしてフォンドもいくつかあるので、夕食が終わった後に残る食べ物の無駄が少なくなります。
スイートチリサーモンとキュウリのサラダ
この簡単なサーモン料理は、薄切りの玉ねぎも入ったシャキシャキしたキュウリのサラダと一緒に出されます。新鮮なバジル、米酢。この 25 分間の食事の鍵は、スイートチリソースとネギで作る風味豊かなサーモンマリネです。すべてをふわふわの白米の上に盛り付けて、召し上がれ!
イスラエル風クスクス添えサーモンのソテー
皮がパリパリのサーモンフィレが苦手な方には、このレシピがおすすめです。鮮やかなサラダが添えられており、クスクスベビールッコラにレモンとマスタードのドレッシングをかけます。30 分で作れる、軽くて満足感のある食事です。
サーモンの握り
レストラン並みの魚料理を自宅で作ることはできないとお考えですか？もう一度考え直してください。多くの日本食レストランのメニューに載っているこの料理は、寿司用の薄切りサーモンを酢で味付けしたご飯の上に乗せたものです。私は柳です究極のダイニング体験のためにワサビを添えました。
シートパンサーモンとポテトとブロッコリーニ
夕食は栄養たっぷりのシンプルなものにしましょう。レモンのビネグレットソース、エシャロット最後に、サーモンと野菜の上にマスタードをふりかけて、鮮やかさと風味をプラスします。サーモンの切り身を購入するときは、すべて同じ厚さのものを選ぶと、均等に火が通りやすくなります。
