おいしいスパゲッティスカッシュベースの食事まるで歴史をかじったような気分だ。アメリカ議会図書館によると、カボチャはメキシコなどの地域で約1万年前に遡る、最も古い作物の一つだそうだ。そして、その人気は揺るぎません。この健康的でおいしいひょうたんをまだ味わったことがないなら、その栄養上の大きな利点について聞いたら、ぜひ食べ始めたいと思うかもしれません。スパゲッティ スカッシュについて知っておくべきことと、それを毎日の食事に取り入れる方法をご紹介します。
スパゲッティスカッシュの歴史
議会図書館によると、カボチャは殻が硬いため、容器や調理器具として使われていた可能性が高い。「種子と果肉は後に、南北アメリカの両方でコロンブス以前のインディアンの食生活の重要な部分となった。デ・ソト、コロナド、カルティエは皆、アメリカ大陸で『メロン』（おそらくカボチャ）を見た。」
名前の由来は「スカッシュ」という言葉はナラガンセットインディアンの言葉に由来している。アスクタスカッシュ生のまま、または調理せずに食べることを意味します。スパゲッティスカッシュはメキシコと中央アメリカ原産ですが、現在では世界中で栽培されています。冬カボチャに分類されるのようにかぼちゃ、バターナッツ、どんぐり、そして繊細。
栄養上の利点
スパゲッティスカッシュには栄養上の利点低カロリーで満腹感を与える食物繊維がたっぷりです。スパゲッティスカッシュの効能について学びましょう。全体的な健康を改善する。
ビタミンがたっぷり
キンバリー・アスマンワイス・マーケットの栄養士であるは、スパゲッティ・スカッシュには豊富な栄養素が含まれているため、食生活に取り入れるよう人々に勧めている。ビタミンCおよびK。ビタミンC抗酸化物質として作用するつまり、免疫力を高め、加齢とともに記憶力を保護するなど、ビタミンK血液凝固を助け、傷の治癒に不可欠です。
消化器系の健康を促進します
スパゲッティスカッシュは食物繊維の優れた供給源1 カップには 2.2 グラムの食物繊維が含まれており、これは 1 日の食物繊維必要量の 9 パーセントに相当します。これは消化器系の健康を促進し、便通を良くするのに役立ちます。
ジョシュ・シュロットマン認定パーソナルトレーナー兼栄養士の 氏は、毎日少しずつカボチャを摂取する方法を見つけることを提案しています。「サラダやスープに入れたり、他の野菜と一緒にローストしたりして、毎日の食事にカボチャを加えるべきです」と彼は言います。
血圧を改善する
研究によると、冬カボチャはカリウムが豊富これは、ナトリウムが血圧に及ぼす有害な影響を打ち消すのに役立ちます。 専門家は考えるコレステロールのコントロールにも役立つかもしれません。
いつ買うべきか、どのように保管すべきか
スパゲッティスカッシュは一年中手に入りますが、旬の秋冬が最高です。スパゲッティスカッシュは切ったら冷蔵庫に保管数日以内に使用されました。
に茹でたスパゲッティスカッシュを冷凍する完全に冷ましてから冷凍保存可能なビニール袋に移すか、食品保存容器袋からできるだけ空気を抜いて冷凍焼けを防ぎます。冷凍したスパゲッティ スカッシュは冷凍庫で約 7 か月保存できます。
調理方法
アスマンは、カボチャを縦半分に切り、種を取り除くことを提案しています。内側にオリーブオイルをふりかけ、切り口を下にしてベーキングシートに置きます。フォークで上部に数か所穴を開け、400 F で約 30 ～ 40 分間、軽く茶色になるまでローストします。冷めたら、フォークでカボチャの内側の筋をこそぎ取ります。
スパゲッティスカッシュは電子レンジに入れる縦半分に切り、種を取り出し、9×13インチのガラス製グラタン皿に切り口を下にして置き、皮に穴を開けます。半分ほど焼いたところで、グラタン皿に水1カップを加えます。水を加えると、スカッシュが蒸されて柔らかくなり、「スパゲッティの筋」を簡単に引き抜くことができます。電子レンジで強火で15分間加熱します。電子レンジから取り出すときは、非常に熱くなっているため、注意してください。
レシピ
「スパゲッティスカッシュは調理するとスパゲッティのように細長く切れます」とアスマンは説明する。「そのままでも、オリーブオイルとお好みの調味料で味付けしてもおいしくいただけます。好きな調味料、または通常のスパゲッティのようにパスタソースをトッピングします。"
スパゲッティ スカッシュは、まさに白紙の状態です。お好みに合わせてトッピングを自由に組み合わせて、自分だけの味に仕上げることができます。スパゲッティ スカッシュのレシピのアイデアについては、下にスクロールしてください。
スパゲッティスカッシュラグー
このボリュームたっぷりのスロークッカー ラグーは、牛ひき肉、つぶしたトマト、オレガノなどのおなじみの材料で作られていますが、このソースは麺にトッピングする代わりに、スパゲッティ スカッシュに風味を加えます。一番良いところは、スパゲッティ スカッシュとラグーをスロークッカーで同時に調理できるため、準備の手間が減り、後片付けも簡単になることです。レシピを入手してください。
スパゲッティスカッシュパルメザン
このベジタリアン向けの料理は、スパゲッティ スカッシュをスパゲッティのように扱います。ベジヌードルの上に、瓶詰めのマリナラ ソース、リコッタ、モッツァレラ、すりおろしたパルメザン チーズ、そしてクリスピーなパン粉をトッピングします。また、皿洗いが嫌いな人でも、くり抜いたスカッシュをボウルとして使って、この心温まる料理を味わえるので、うれしいでしょう。レシピを入手してください。
インスタントポットのスパゲッティスカッシュ
準備して忘れてしまうような食事を探しているなら、スパゲッティスカッシュを用意しましょうインスタントポットで手間をかけずに調理する方法で、約20分で完食したひょうたんが出来上がります。お好みのソースをかけてください。自家製ペスト、または一部のトレーダージョーの新製品、トリュフピカンテスパイシーパスタソース。レシピを入手してください。
