ヒント: 彼らはあなたのコーヒーを飲みに来ています。
リンマ・ボンダレンコ/ゲッティイメージズ
お腹が空いて食欲が旺盛なときは、キッチンで最初に目についたものを手に取りたくなるかもしれません。これは特に、起きたばかりのときや忙しい一日を過ごしていて、単に食事をする時間が見つからなかったときに起こりやすいです。私たちもそこに行ったことがあります！
ただし、一部の食べ物（および飲み物）は、特に消化管が敏感な場合、空腹感を損なう可能性があります。安全に過ごすために、空腹時に避けるべき食べ物と、それらを食べるときに消化器系の問題を軽減する方法について学びましょう。
- 博士。ロビン・チュトカン、医学博士、FASGE、胃腸科医、著者ガットブリスそしてマイクロバイオーム ソリューション、そしてThe Gutblissポッドキャストのホスト。
- ヨハンナ・サラザール、MS、RDNは、管理栄養士の栄養士であり、Healing Nutritionの創設者です。
- マイケル・ショピス博士医学博士は、マンハッタン胃腸科の消化器科医です。
コーヒー
ごめん、コーヒー愛好家—ただし、起床直後に Java を一気飲みするのは避けたほうがよいかもしれません。コーヒー、特に濃いブラックコーヒーは、空腹時には厳しい。それは、カフェインコーヒー（そしてコーヒー全般）では、ガストリンの放出—胃酸を分泌するホルモン。この影響により、膨満、吐き気、逆流などの逆流症状が引き起こされることがあります。
「カフェインはまた、下部食道括約筋(LES)、または食道と胃の間の筋肉弁です」と、FASGE の Robynne Chutkan 医師は言います。これにより、胃の内容物（胃酸を含む）が食道に逆流し、さらに逆流を引き起こす可能性があります。
チュトカン博士によると、カフェインは胃が空かどうかに関係なく、これらの影響を与える可能性があることは注目に値します。しかし、何も食べていない場合は、副作用がさらにイライラする可能性があります。胃の問題を避けるために、ジョアンナ・サラザール博士（理学修士、RDN）は、少量の高タンパク質または高脂肪スナック前にコーヒーを飲む。例としては次のものが挙げられます。ゆで卵、ナッツバター大さじ数杯、または全脂肪少量でもココナッツミルクあなたのコーヒーに。これにより「胃がコーヒーに耐えやすくなり、（不快な）副作用が軽減される」とサラザール氏は言う。
辛い食べ物
「辛い食べ物が胃の内壁を刺激するという考えは、そのような食べ物を食べ慣れているかどうかによって決まります」とチュトカン博士は言います。そのため、普段辛い食べ物をあまり食べない人が空腹時に食べると胃腸障害を引き起こす可能性があります。
その理由は次のとおりです。「ほとんどの辛い食べ物には、胃腸管の受容体に結合するカプサイシンと呼ばれる化学物質が含まれています」と胃腸科医のマイケル・ショピス博士は説明します。これにより、体は何か有害なものが胃腸管に入ったと思い込み、粘液の生成を増加させ、物質を除去するために消化を早めます。これにより、過剰な消化の瞬間が引き起こされる可能性があり、「胃のむかつき、軟便、尿意切迫感、下痢です」とショピス氏は付け加えた。
これに見覚えがあると思われる場合は、辛い食べ物をゆっくりと食事に加えてください。その間、空腹時や消化管が暑さに慣れるまでは食べないでください。
甘い食品
食事をデザートから始めたくなるかもしれませんが、甘いものは後で取っておくのが最善です。 「空腹時に甘い食べ物を食べると、インスリンの急激な上昇につながる可能性があり、血糖値多くの場合、その後すぐに「クラッシュ」が発生します」とチュトカン博士は説明します。これを防ぐには、食事をしましょう繊維質の多い食品初め。食物繊維は糖の吸収を遅らせ、それによって血糖値の上昇を緩やかにする、とチュトカン博士は指摘する。
「空腹時に甘い食べ物を食べると下痢を引き起こす可能性もあります」とチュトカン博士は言います。これは次のような場合に起こります。電解質そして体液が血流から腸内に引き出されるのですが、これは消化管が高濃度の糖分のバランスを保とうとする試みであると彼女は説明します。その結果、ゆるくて水っぽい排便となり、非常に不快な状態になることがあります。
カフェイン入りのお茶
ICYMI、カフェインは空腹時に悪い知らせです。胃の内壁を刺激して胃酸の生成を増加させ、逆流症状を引き起こす可能性があるとショピス博士は指摘します。結果として、カフェイン入りのお茶消化器系の問題を引き起こす可能性があるため、カップを淹れる前にスナックを食べる価値があります。
最も一般的な原因は紅茶で、他の品種よりもカフェインが多く含まれる傾向があります。緑茶チャトカン博士によると、カフェイン含有量がわずかに少ない食品も、程度は低いものの、胃腸症状を引き起こす可能性があるという。ハーブティーはどうでしょうか？カフェインが含まれていない限り、空腹時に混乱することはおそらくありません。
ヨーグルト
高い含有量のおかげで、プロバイオティクスそして乳酸、ヨーグルト腸に最適です。唯一の獲物は？ショピス博士によると、乳酸に敏感な人もいるという。この場合、空腹時にヨーグルトを食べると胃酸の生成が増加し、胃腸炎の症状を引き起こす可能性があります。これにより、ヨーグルト自体に含まれる有益なプロバイオティクスの一部が破壊される可能性がある、とショピス博士はシェアします。
「満腹の状態でヨーグルトを食べる方が良いです。そうすれば、乳酸の一部が吸収され、有益な成分の一部を破壊することがなくなります。」と彼は付け加えました。
炭酸飲料
セルツァー、ソーダなどの泡の出る飲み物セルツァー水、楽しく飲めます。しかし、ゲップやゲップなどの不快な消化器症状を引き起こすことで知られています。膨満感、特に胃の中に食べ物がないとき。 「[飲み物の]炭酸から出る二酸化炭素の泡は胃に大きな圧力を加え、不快感やげっぷを引き起こす可能性があります」とチュトカン博士は説明します。 「炭酸もLESを開き、逆流症状を引き起こす可能性があります。」
「もう一つ気をつけるべきことは、糖度糖分のスパイクを引き起こす可能性がある[甘味のある]炭酸飲料です」とサラザール氏は付け加えた。甘い食べ物と同様、空腹時に甘い飲み物を飲むと血糖値が急激に上昇し、エネルギーの低下につながる可能性があります。
油っこい揚げ物
脂っこい揚げ物（フライドポテト、オニオンリング、フライドチキンなど）には脂質が非常に多く含まれているため、空腹時には多量になる可能性があります。まず、脂肪の多い食べ物は消化に時間がかかります。 「[これは]胃の中に長時間留まり、より多くの酸の生成を引き起こすことを意味します」とショピス博士は説明する。これは、胃の痛み、不快感、胃腸全体の不調を引き起こす可能性があります。また、高脂肪食品は、LESの収縮力を低下させ、隙間を生じさせ、胃酸の逆流を引き起こすとショピス博士は指摘する。
「[これらの]影響を軽減するには、脂肪の多い食品とあらゆる食品を組み合わせることができます。炭水化物、 のように米、パン、そしてジャガイモ、その他のでんぷん質の野菜は緩衝剤のような働きをします」とショピス博士は付け加えた。これらの食品は過剰な酸味を吸収することで機能し、脂っこい揚げ物を食べることによって引き起こされる可能性のある消化器系関連の副作用を防ぐ可能性があります。
柑橘類とジュース
フレッシュなグレープフルーツから、オレンジジュース, 柑橘系の製品は朝食の定番です。ただし、消化器疾患の既往歴がある場合、またはお腹が非常に敏感な場合は、胃が空のときにこれらの食品を避けた方がよいかもしれません。 「柑橘類にはクエン酸が含まれており、消化管の内壁を刺激する可能性があります」とショピス博士は言います。柑橘系の果物の酸味も胃酸の逆流を緩和し、胃酸の逆流を引き起こす可能性があります。
幸いなことに、適切なアプローチをすれば、柑橘類を手に入れて食べることもできます。ショピス博士によると、その秘訣は、炭水化物を含む柑橘系の果物や飲み物を摂取することだという。炭水化物は胃内の過剰な酸を吸収するのに役立ち、不快な症状を緩和する可能性があります。
