チンゲン菜の6つの調理法 - 蒸す、焼くなど

チンゲン菜のローストの仕方

ローストチンゲン菜はあなたのシートパンのレパートリー; 調理時間は最大10分なので、ちょっとしたお出かけのときにも便利です。サーモンのグレーズ高温で調理すると、葉はパリパリ、茎は柔らかくなります。

1. チンゲン菜を洗って縦半分に切る間に、オーブンを400度に予熱します。
2. チンゲン菜を縁付きベーキングシート. ふりかけるオリーブオイル塩で味付けします。
3. 茎が柔らかくなるまで、約8〜10分焼きます。
   

チンゲン菜の蒸し方

新鮮でシンプルなチンゲン菜の調理法としては、水を沸騰させて蒸し始めます。この方法では端がカリカリにはなりませんが、柔らかくてジューシーな野菜がまさに欲しいときがあります。

1. 鍋に水を入れて沸騰させ、その間にチンゲン菜を洗って縦半分に切ります。
2. 沸騰しているお湯の上の蒸し器にチンゲン菜を入れます。
3. 茎が柔らかくなるまで約7分間蒸します。
   

チンゲン菜のグリルの作り方

グリルしたチンゲン菜は型破りかもしれませんが、私たちを信じてください。これは大成功です。直火でチンゲン菜を素早く調理し、出来上がりは美しい焼き目、パリパリの葉、柔らかい茎になります。この方法を覚えたら、ぜひ試してみたいと思います。野菜を全部グリルする。

1. 屋外用グリル（またはグリルパン）を中強火で予熱し、その間にチンゲン菜を洗って縦半分に切ります。
2. チンゲン菜に塩をふり、グリルの表面に薄く油を塗ります。
3. 予熱したグリルにチンゲン菜を置き、切り口を下にして約 3 分間調理します。チンゲン菜を裏返し、さらに約 3 分間調理します。
   

チンゲン菜のソテーの作り方

このコンロを使ったチンゲン菜の調理法は、信頼性が高く簡単で、特別な器具も必要ありません。最初に油にニンニク、ショウガ、または唐辛子フレークを加えて、チンゲン菜に風味を染み込ませるのがお勧めです。少量の水とさっと蒸すと、チンゲン菜に完全に火が通ります。

1. 蓋付きの大きめのソテーパンに大さじ2杯の油を入れ、中強火で熱し、その間にチンゲン菜を洗って縦半分に切ります。
2. チンゲン菜に塩をふり、フライパンに加えます。
3. チンゲン菜を約 2 分間調理し、大さじ数杯の水を加えて鍋に蓋をして、さらに約 2 分間調理します。
4. 蓋を外して、茎が柔らかくなり、水分がほぼ蒸発するまで、さらに数分間調理します。
   

インスタントポットでチンゲン菜を調理する方法

最も簡単でスピーディーなチンゲン菜の調理法は、インスタントポット高圧設定のおかげで、チンゲン菜は 5 分以内に完璧に調理されます。炒めるときに、生姜、ニンニク、唐辛子フレークなどの香味野菜を油に加えて、チンゲン菜の味を引き立ててください。

1. インスタントポットに大さじ2杯の油を注ぎ、「ソテー」を押して約1分間調理します。
2. チンゲン菜に塩をふりかけ、少量の水とともにインスタントポットに入れます。高圧で 3 ～ 4 分、または茎が柔らかくなるまで調理します。調理が終わったら、すぐに圧力を抜きます。
   

エアフライヤーでチンゲン菜を調理する方法

オーブンでローストしたり、エアフライしたりしてもチンゲン菜に同じような効果がありますが、エアフライの方が大幅に時間が短くなります。言い換えれば、ピンチのときはエアフライヤーはあなたの味方です。どちらの方法でも、葉は焦げてパリパリになり、フリル状になり、茎は柔らかくなり、適度な歯ごたえが生まれます。

1. チンゲン菜を洗って縦半分に切る間に、エアフライヤーを400度に予熱します。
2. チンゲン菜に塩をふり、エアフライヤーのバスケットに一層に並べます。
3. 途中でひっくり返しながら、茎が柔らかくなるまで約 6 分間調理します。